I kēia lā, i loko o kahi hale kūʻai, e kohoʻia nāʻanoʻano momona o nā meaʻai hauʻoli mai nā haneli o nā mea hana. I kēia mau kumu, he paʻakikī ke noho ma kahi mea hoʻokahi,ʻoiai ma nāʻoihana hou, no ka hapa nui,ʻoiai lākou e haʻi aku nei i ko lākou piliʻana i ka papahana Soviet,ʻoiaʻiʻo, e hoʻokomo i nā meaʻala, nā pani, nā mānoanoa, nā kāpena a me nā mea'ē aʻe. ʻO kahi wale nō e hemo ai, eʻoluʻolu i nā meaʻala home-cooked, a me nā mea hoʻomaka, e haʻiʻia iāʻoe pehea e hana ai i ka ice cream "Plombir" ma ka home.
Home "Plombir"
ʻIke nā wāhine wahineʻike i ka hanaʻana i ka cream ice cream "Plombir" ma ka home. Pono e hoʻomaha nā mea'ē aʻe i kahi mau nuances. ʻO ka momona o ka'ōmole,ʻo kaʻoi aku o kaʻoluʻolu a me keʻoluʻolu e lilo ana ia i ice cream. Ma kahi o ka moa,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā hua manu. ʻO ka nui o ke kō e hōʻikeʻia e ka mean. ʻO ke aloha i nā meaʻono iki, kahi 100 g ka nui, hiki i ka niho ke hoʻohui hou aku.
Mea Kai:
- ka waiū i kaʻanaʻole i 3% mau momona - 1 hoʻokahi;
- kaomi ma kahi o 25% mau momona - 1.5 kapu;
- ke keʻokeʻo - 2/3 kapu;
- huahelu - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i kahi pahu e hiki ke hoʻohanaʻia e like me kaʻauʻau mahu (2 mau ipu aiʻole nā kīʻaha o nā diameters likeʻole), i loko o nā yolks hua manu nui (hoʻokaʻawale iā lākou mai nā proteins), hoʻonāuki me ke kō a hiki i ka pauʻana o kaʻai, e nininiʻia i loko o ka waiū a hoʻomākaukau i ka waiʻauʻau. ma mua o ka māhuahuaʻana o ka mea nui, e hoʻonāukiuki mau ana. He mea nui kēia -'ānō e hoʻopuni ke kāpena i nāʻaoʻao. Ke hoʻonuiʻia ka pāpili i ka moku o ka kirimaila, hoʻoneʻe a hoʻomaha mākou, a ma kēia manawa hoʻohana mākou i ka huila e hahau ai i ka manamana. Pono e hui ponoʻia nā kānakaʻelua, e hui pū, akāʻaʻole naʻe e paʻi, i hoʻololiʻia nā nozzles ma ka huila (inā hoʻohanaʻia ia). Weke mākou.
ʻO ka poʻe i hoʻomākaukau no ka manawa mua, ua hāpaiʻia ka nīnau: pehea e hana ai i ka ice cream "Plombir" me ka haʻahaʻa. E maʻalahi - e noʻonoʻo i kahi mea maʻalahi. I ka hoʻoukaʻana o ka hoʻoukaʻana, i kēlā me kēia 20-40 mau minuke, pono e hoʻopiliʻia ka pāpale, a naʻaleʻa.
Pehea e hana ai i kahi ice cream ice cream "Plombir" me kaʻailaʻole?
Mea Kai:
- ka waiū a pau - 4 mau aniani;
- ke kō - 1 kapu;
- ka paʻakai kaleka me ka inu o ka koko 56% - 2 tile o 100 karamu;
- koko kalo - 1 aniani;
- kalekalekalekaleka me kahi koko koko i 70% - 2 tile o 100 g;
- vanillin - 2 sachets;
- ʻo nā hua moa - 12-15 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka hou mākou me keʻano e hoʻomākaukau nei mākou i ka waiʻauʻau, akā wale nō e pono e hoʻoheheʻe i ka sukalaka. No ka hanaʻana i kēia, eʻokiʻoki i ke kāleka maʻamau, e kāwili me ka waiū a hoʻomaka i ka mahana, me ka hoʻomāhuahuaʻana i ka koko a me ka ho'āla mauʻana, iʻole e wela ke kōpena. Ke hoʻokuʻuʻia a hoʻonuiʻia ka nui o ka masana, waiho mākou i kahi kaʻawale a hui maikaʻi i nā hua me ke kōpaʻa a me ka vanillin me ka'ōwili a hui pū paha a hiki i ka loaʻaʻana o kahi kānana likeʻole. Me ka mālama, i loko o ka'ōmole, e hoʻomau mau ana, e nininiʻia i loko o ka baleka. Hoʻokūkāʻia ke kāpiliʻana, me ka hoʻoikaikaʻana i kēlā me kēia hapalua hola.