ʻO nā huaʻoki me ke kō ka meaʻai maikaʻi loa, kahi maikaʻi loa o nā meaʻai a me nā mea i kāluaʻia. E hiki ke hana i kēlā me ka hoʻomākaukauʻana ma ka noiʻana i nā hoʻolālā kūpono i hoʻomaopopoʻia, a no laila e hāʻawi ai i kāuʻohana i kahi lako kūpono no ka hoʻoilo.
ʻO kaʻohiʻana i nā huapalapala hou me ke kōpaʻa no ka hoʻoilo
I loko o kahi manawa pōkole o kaʻohiʻana i kaʻohi lōʻihi i kaliʻia,ʻaʻole e pono i kekahi ke hāʻule i ka manawa kūpono e hana i nā hoʻomākaukau nui no ka hoʻoilo. Me ke kūpono kūpono, e mau i ka huapalapala konaʻala hou, ka meaʻono a me ka hapa nui o nā huaora. No ka hanaʻana i kēia, hoʻopiha ponoʻia nā hua waina me ke kohu a me kaʻohiʻana, e like me ke koho i kohoʻia.
- ʻO nā hua'ōpiopio hou me ka sukari no ka hoʻoilo,ʻo ia kekahi o nā ala wikiwiki a maikaʻi loa e mālama i nā hua.
- No ka mālamaʻana i nā kūlana lumi, hoʻolahaʻia nā hua me ka wai no 5 mau minuke a hōʻailonaʻia.
- Ke hoʻomoʻi nei i ka'āpana momona o ka gelatin a iʻole nā hua'ē aʻe, hiki iāʻoe ke loaʻa i kaʻala hou o kaʻaʻai huaʻai.
- Hiki ke hoʻolakoʻia kahi meaʻai kūpono o nā hua bala me ka paʻi ma o nā hua'onaʻona aiʻole e hoʻomaloʻo iā lākou i ka'āina o nā hua'alapalapala maloʻo.
ʻO ka'āina'ōkō me ke kō
ʻO ka mea makemakeʻia no ka kaulana o nā kīʻaha kīʻaha maikaʻi i kālaiʻia i nā huaʻeto me ke kō no ka hoʻoilo. Pono koke ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai, keʻoluʻolu, akā, ua loli maikaʻi ka meaʻono, nā meaʻala a me ka maikaʻi loa. ʻO ka mea wale nō,ʻo ka nele i ka hoʻomākaukauʻana,ʻo ia ka pono e waiho i loko o ka firi.
Mea Kai:
- Kuluhi - 1 kg;
- ke kō - 1-1,5 kg.
Hoʻomākaukau
- Hoʻohālikeʻia nā lālā, a waiho wale i nāʻano hoʻolālā kiʻekiʻe, holoiʻia o nā pedicels, holoiʻia.
- E waiho i nā hua i loko o ka colander no 15 mau minuke, a laila holoi lākou.
- Hoʻopihaʻia ka pāʻina rīpī i ke kō, i kāwiliʻia me ka lolstalk a i'ōʻia me ka mea holoi a waihoʻia no kekahi lā, e hoʻonāukiuki ana i kekahi manawa, e hoʻopau i nā kristal sukal.
- E kūʻai i kēlāʻano rīkī me ka paʻakai i loko o nā ipu keʻoʻole ma lalo o kaʻehu i loko o ka pahu hau.
Kēpē me ke kō "Pyatiminutka"
ʻO kekahi kūʻai kūʻai kūpono a waiwai, hiki ke mālamaʻia ma loko o nā keʻena kūpono - kaomi mai nā huapō me ke kō "Pyatiminutka . " Mālamaʻia nāʻano pīlaʻau me kā lākouʻano hoʻomalu, kaʻono a me ke kala. Hiki ke hoʻohanaʻia i ka kukeʻana a iʻole e hoʻokō i nā meaʻai. ʻO ka wai'ākiko'enela maikaʻi he mea kūpono no ka hanaʻana i nā cocktails, e lawelawe ana no pancakes, fritters.
Mea Kai:
- Kuluhi - 1 kg;
- ʻo ka citric acid - he'ōpuʻu;
- kuke - 700 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomākaukauʻia, hoʻomaʻemaʻe a holoiʻia nā huaʻomena i uhiʻia i ke kōpaʻa a waihoʻia no kekahi mau hola a iʻole ka pō e wehe i ka wai.
- E loaʻa i kahi pahu me kahi mea hana ma ka ipu, e mahana ai, eʻoluʻolu ana, i kahi maʻi.
- Kāpīpī jam no 5 mau minuke, e hoʻopiha i ka waikawa citric a ninini i ke ala ma luna o nā ipu kekona.
- Hoʻopiliʻia nā kīʻaha me nā lida o ke koko, hoʻohuliʻia i lalo ma lalo o ka pākū a hiki i ka manawa e hoʻonolu ai.
Ka mīkini Strawberry me ke kō
ʻO nā huaʻopa me ke koloʻana, ʻaʻole i emi iki ka maikaʻi. ʻO kaʻokoʻa o kēia meaʻai mai ka mea ma mua aku heʻano hope loa o nā meaʻono, e like me ke kele. Hiki i ka hapalua o nā hua ke waihoʻia, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana a iʻole kahi'āpana a'ō'ō paha i nā huakeke a pau.
Mea Kai:
- Kuluhi - 1 kg;
- ke kapi'āmole - 0,5 kg.
Hoʻomākaukau
- E hoʻomākaukau i nā līlū, hoʻomaʻemaʻe a holoi.
- ʻO kekahi hapa aʻeha paha i nā hua, i hui pūʻia me ka wai kōmole a waihoʻia e hoʻokomo no ka pō.
- E puhi i ka hana i kahi ohe, e hoʻolapalapa mai ka paila kohua no 4 mau minuke.
- ʻO ka huaʻopa me ka waiʻala ma keʻano wela, ua waihoʻia i loko o nā pahu pālahalaha, ua kauʻia a hoʻopaʻaʻia a maloʻo loa.
ʻO ka Strawberry i kona wai pono'ī me ke kō
ʻO ka hua'ōleloʻono i kēia iho i loko o kona wai pono me ke kō e hoʻonui ai i ka hua hou o nā hua, ko lākouʻono maoli a me ka meaʻala. He meaʻoluʻolu loa ia i ka weheʻana i ka pahu e like me ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻoilo a me ka leʻaleʻa i kāu mau hana maʻamau. Loaʻaʻia nāʻano o ke kōkoʻakoʻo ma keʻano kūpono,ʻaʻole i ka meaʻono a kokoke i ka maikaʻi i hiki i nā mea hou.
Mea Kai:
- Kuluhi - 1 kg;
- ke kō - 250 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopomoʻia nā lālā, a kāpaeʻia nā lepa, holoi, a maloʻo.
- E ninini i nā hua me ka sugar a waiho no 10 mau hola e hoʻokaʻawale i ka wai.
- E hoʻokuʻi i nā kīpona i nā ipu i kahe, ninini wai, hoʻoulu me nā lids, pāpaʻi 10 mau minuke i loko o ka moku me ka wai kohua.
ʻO nā lālā i loko o ka pā palaʻi me ke kō
Hoʻokahi kaʻala a me nā meaʻala e hoʻomau i nā huapalapala, i'ōwiliʻia i loko o ka pākī me ke kō. Hoʻopili kahi hana wela kūpono no ka mālamaʻana i nā pono a pau o nā hua waina, a ma ka manawa like e hoʻomākaukau ai iā lākou no ka mālamaʻana i ka manawa lōʻihi. ʻO ka mea nui,ʻaʻole ia e hoʻohana i nā'āpana nui o nā meaʻai i ka manawa hoʻokahi, no laila e ola mau ke kikikō a he manawa manawa e hoʻomaha ai.
Mea Kai:
- Kuluhi - 300 g;
- ʻo ka citric acid - he'ōpuʻu;
- kuke - 150 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomākaukauʻia a kanuʻia nā kīhāpa me ka pala i loko o ka pā.
- E puhi i nā hua, me kaʻoluʻoluʻoluʻolu, ma ke ahi ma lalo o ka meneke a maloʻo ka pahu, a laila e'ōlaʻi no 5 mau minuke.
- No ka mālamaʻana i ka huapalapala i kālaiʻia me ka sugar, ua silaʻia i loko o nā ipu kūpaʻa me nā līpī kohua a'ōwiliʻia a maloo.
'Aniʻia me nā huaʻeto a me ke kō
ʻO nā huaʻopa me ke kō - he meaʻai e hiki keʻikeʻia me ka hoʻohuiʻana o nā hua. I kēiaʻano, ua hoʻonuiʻia ka hōʻiliʻiliʻana me ka honeysuckle o ka māla, a e hāʻawi ana i kahi hana i kahi leka maikaʻi. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā meaʻai'ē aʻe e koho ai mai ka nānāʻana i nā kūlana i'ōleloʻia.
Mea Kai:
- Kuluhi - 700 g;
- honeysuckle - 300 g;
- kuke - 1,5 kg.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopihaʻia nā hua i hoʻomākaukauʻia me ke kōpaʻa, hoʻoulu a me ka lepo me kahi mea holoi.
- Hiki ke hoʻopihaʻia ka puaina me ka honeysuckle holoiʻia me ke kōpaʻa ma mua o ka hoʻopauʻana i nā'elepalā sukalina no kekahi mau hola.
- Hoʻokomoʻia ka billet hoʻomākaukau i loko o nāʻeke lepoʻole, ua uhiʻia a hūnāʻia i loko o ke anu.
Pehea e hoʻokuʻu ai i nā strawberries me ke kōpaʻa no ka hoʻoilo?
Hiki i nā mea iʻike maoliʻia i loko o ka'ōpū ke kāpiliʻia i nā kīpona me ke kōpaʻa no ka hoʻoilo, i ka maloʻo i ka mālamaʻana i nāʻeke a me nāʻano no ka hau. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻomauʻia ka pāpū i loko o nā kīlapala nui, me nā kīʻaha a me nā pahu'ē aʻe. Hiki ke hoʻohuiʻia ka hana hana i ka meaʻai, nā meaʻai a pau, nā lole a me nā manuahi, a me nā hōʻailona.
Mea Kai:
- Kuluhi - 1 kg;
- ke kō - 300-500 g.
Hoʻomākaukau
- E koho i nā huaʻona, hoʻomaʻemaʻe iā lākou mai ke koʻi, holoiʻia a hoʻomaʻemaʻe ponoʻia i kahi kāwele a hiki i ka hoʻopauʻana o ka'ōmole.
- Hoʻokomoʻia ka huapalapala me ka sugar, ka lepo me ka mea holoi, hoʻokomoʻia i loko o kahi pahu kūpono, i hoʻounaʻia i ka paʻukū.
ʻO nā lālā i ke kōpaʻa no ka hoʻoilo a pau
ʻO ka hua ulu me ka sugar no ka hoʻoilo, e loaʻa ai ka manawa e loaʻa ai nā hua maʻamau, maikaʻi maikaʻi i ka hana a me kaʻono maikaʻi. Hiki ke hoʻohanaʻia ka billet ma keʻano kumu no ka hanaʻana i nā cocktails, nā meaʻaiʻono a pau, me ka hoʻokomoʻana i nā mea pāʻani a iʻole eʻoliʻoli i ka mea hou.
Mea Kai:
- Kuluhi - 1 kg;
- ke kōpaʻa a me kaʻala powed - 300-500 g.
Hoʻomākaukau
- E lawe i nā hua a pau me kaʻoleʻeha, hoʻomaʻemaʻe, holoi a maloo ma mua o ka hoʻokuʻuʻana i nā'ōmole o ka wai ma ka lole.
- E hoʻonā i nā huapalapala no hoʻokahi hola, a laila e hoʻokomo i loko o kahi pahu kūpono, e ninini ana i ke kōpaʻa a me ka lepo a hoʻounaʻia e mālama i loko o ke kamepiula.
Pehea e hoʻomaloʻo ai i nā strawberries i ke sukaki?
ʻO Madly nā meaʻono a me nā meaʻono, loaʻa iāʻoe kahi huapalapalaʻokoʻa i ke kō , ināʻohiʻoe i keʻano o nā huaʻala. No ka hanaʻana i kēia,ʻo ka hua mua i waihoʻia me ke kōpaʻa e hoʻokaʻawale ai i ka wai, a laila ua hoʻonāʻia i loko o ka sugapona maikaʻi a hoʻomaloʻoʻia i loko o ka umu a me ka meaʻaila uila. Hiki iāʻoe ke mālama i ka momona i loko o kahi ipu maloʻo ma kahi pouli maloʻo a maloʻo.
Mea Kai:
- Kuluhi - 1 kg;
- wai 350 ml;
- kuke 750 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomākaukauʻia nā kinipona a pau i ke kōpaʻa (400 g) a waihoʻia i loko o ka fīgī no hoʻokahi lā.
- Ua nininiʻia ka waiʻale rīpī maikaʻi i loko o ka pahu, inā makemakeʻia, ua paipaiʻia a hoʻopaʻaʻia no ka hoʻoilo a hoʻokomoʻia i loko o ka pahu firi a hoʻohanaʻia e hoʻomākaukau aiʻole e lawelawe i nā meaʻala.
- Hoʻomumuʻia nā'ōpiopio i loko o ka syrup kohua mai ke koena o ke kō a me ka wai, e hoʻokuʻuʻia mai ka pālahalaha a mālamaʻia i loko o kahi'ōpuni i hoʻopiʻiʻia no 30 mau minuke.
- E hāʻawi i nā hua e hoʻoulu ai, e kau i luna o ka pale a me ka pahūʻana a maloʻo i loko o ka umu a mea maloʻo paha i 85 mau mākelina maʻekolu mau manawa, i kēlā me kēia no 30 mau minuke.
- Hōʻoluʻolu i nā huapalapala a kū i kahi 8-24 hola i 30 mau mākelia a hiki i kahi maloʻo loa.