E ho'āʻo pono nā pua o ka maiʻa i ka papa o ka'ōwili e hoʻohana ana i kēia hua. ʻO nā pōpōʻalani kūpilikiʻi a me ka momona maikaʻi, ua maʻaʻia kēia mau mea me ke aloha i ka meaʻai a me ka maʻalahi o ka kuke - he mea maʻamau no nā mākaukauʻole.
ʻO ka'ōmole choco-banana
Mea Kai:
- nā hua - 6 pcs.;
- kuke - 110 g;
- koko kapo 25 g;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- kalekalekaʻeleʻele - 125 g;
- ka palaoa mascarpone - 250 g;
- ka waiū ma ka waipū - 160 g;
- kahi kīkaina kāleka me nā nati - 150 g;
- banana - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻokihana kahi mea wela i 180 haneli. E hoʻoulu i ka pāpaʻi me ka nui 28x32 knm a hoʻouhi i ka pepa paʻi. Me ka mana o kahi huila, ulana i nā yolks me ka hulu keʻokeʻo. Hoʻopili mākou i ka koko me ka palaoa a hoʻokomo i ka'ōpū. Hoʻopiliʻia ke kelelelelelelelele a uaʻano ikiʻia, a ma hope o kona hoʻohuiʻana,ʻaʻole nā hua e holo.
Hoʻomohuʻia ka pāpaʻi nui i loko o ka paila, a laila e hoʻomoʻi i 2 punetēpē o ka wai mahana a hui me ka maikaʻi. Pāpāʻokoʻa ka'ōpū i nā paʻakikī paʻakikī. Hoʻomohuʻia ka masima pūnaehu i loko o ka palapalapala, me kaʻoluʻolu e hoʻonāukiu me ka spatula. E kńka ahi i ka pńpń ma kahi pńkaukau i kńkaukau a hahao i ka umu no 12 mau minuke. Me ka papa hana no ka'ōwili, wehe mākou i ka pepa a hoʻouhi iā ia me kahi kāwele lūlū. Hoʻohuli mākou i ka pōpō i loko o ka'ōwili a waihoʻia no 20 mau minuke.
I kēia manawa, e lawe i kaʻume. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia a puhiʻia ka maiʻa me ka mea holoi, e hoʻokomo i ka waiū me ka'ūni i nā pīlaʻi i hoʻomākaukauʻia, e hou. Hoʻokomo mākou i kaʻaila ma luna o ka meaʻai a hoʻonaniʻia, a ma luna, kāpīpī i kahi'ōlaʻi maia me ka waiū me ka waiʻaliki kūkā.
ʻO ka papa no ka panana maile
Mea Kai:
- 'ōkiko pala;
- ka palaoa - 3/4 mau mea;
- ka lehu no ka kukeʻana - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 teaspoon;
- paʻakai - 1/4 tsp.
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ke kō - 1 mea;
- banana puree - 2/3 tbsp.
No ka'ōmole:
- ka palaoa i ka palaoa 225 g;
- Pākū powʻoma - 1 mea;
- ka pipi - 6 tbsp. koko;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 hola puna.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i kahi pālaʻi, e wela i ka umu a 180 degrees a e uhi i ka parikena me ke kaula e hoʻouka ai i ke kaula he 15x10 cm, ka momona i ka palake a kāpīpī me ka palaoa.
I loko o kahi kīʻaha paila palaoa, kaʻaila lūlū a me ka soda, e hui maikaʻi i nā mea a pau. I loko o ke pola, hoʻonui i nā hua huaʻokoʻa me ka sugar, e hoʻokuʻi i ka maile bananae a me ka whisk hou. Hoʻomau pinepine, e hoʻokomo i kahi mea maloʻo me ka hui pū. E nininiʻia ka pailapulu i ka pepa i hoʻomākaukauʻia a hoʻounaʻia i ka umu no 13-15 mau minuke. Hoʻomoʻaʻia ka lole i ka lole'eneʻu a'ōwiliʻia i loko o kahi'ōwili.
ʻO nā meaʻai no ka'ōpūʻahi a hiki i ka laumā. E kńka ahi i ka pulu ma luna o ka h ÷ a me ka pulu hou. Ma mua o ka lawelaweʻana, hāʻawi mākou i ke kīʻaha iʻelua hola, aʻoi aku paha i ka pō.
Hoʻopili ke kope i 15 mau minuke
Mea Kai:
No nā'ōwili:
- pepa faiiki - 6 paʻi;
- bananas - 2 mau wahi;
- kalekalekaʻeleʻele - 100 g;
- kaʻaila aila no ka hoʻolāʻau hohonu.
No nā balekalekalekala he nui:
- i ka palaoa - 100 ml;
- kalekalekaʻeleʻele - 100 g.
No ka paʻi:
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- ka wai - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E hoʻonā i kaʻaila i loko o ke kōmole hohonu, aiʻole ka liʻiliʻi liʻiliʻi. Ma kahi pepa pepa raiki i kālaiʻia e waiho mākou i nā'āpana maiʻa a me ka baleka. E pepa i ka pepa ma kahi envelop. Mai ka palaoa a me ka wai e hana mākou i ka meaʻala a hoʻokomo mākou i loko o ka'ōwili. E paʻi i kēlā me kēia'ōwili me ka maiʻa e hoʻopiha ana i ke kala gula.
Hoʻomoʻa mākou i ke kau ma luna o kahi waiʻauʻau a hoʻokomoʻia i loko o ka'āpana o ke kokoleka pouli. Hoʻomau pinepine, e hoʻoheheʻe i ka baleka a hoʻohinu i ka hinu. Hoʻopiha mākou i nā'ōwili me ka hoʻopihaʻana i ka hoʻomaʻamaʻaʻana a hoʻomaʻamaʻa i ka wela, ma hope koke o ka hoʻomākaukauʻana.