ʻO kaʻelima,ʻo ka hoʻopihapihaʻana o ia mau mea he kikolekaleka a me ka jam / jam nui ,ʻaʻohe hemahema e pono ai kekahi ho'āʻoʻana i keʻano, e like me nā momona , a i kekahi manawa e paʻiʻia me ka momona me nā huaʻono. ʻO ia ke kumu no kaʻokoʻa loa o ka mea'alapalapala no nā pāpaʻi: nā meaʻono, ke one, a no keʻano moe paha, e like me keʻano, i nā kulihi. Ua hoʻoholo mākou e kūkākūkā i kekahi mau mea'ē aʻe.
Kāpena palaoa i ka palaoa no nā kuʻikahi - meaʻai
Hiki ke hoʻokaʻawaleʻia kekahi meaʻonoʻaʻole wale i ka hoʻopihaʻana i nā pēke, akāʻo ka pailaʻana nō hoʻi. No laila keʻano o kā mākou papa hana mua,ʻo ke kumu o ia ka hīnī.
Mea Kai:
- ka palaoa - 235 g;
- ka lehu no ka kukeʻana - 5 g;
- kahi nihi - 210 g;
- ka nui i kohoʻia - 75 g;
- kaʻaila aila - 75 ml;
- kefir - 60 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka i ka hanaʻai ma o ka hoʻohuiʻana i nā meaʻaiʻelua mai ka papa inoa. I ka hui maloʻo, e nininiʻia i loko o ka puʻu granulated, a laila nininiʻia i loko o ka wai: kefir a me kaʻaila. I ka hoʻohuiʻana i ka palaoa wili palaoa, hoʻopiliʻia me ka hīnī, uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho i ka hoʻomaha no ka hapalua hola. Ma hope o ka hoʻomahaʻana,ʻo ka palaoa no ka bagels ma ke kefir a me ka nihi, e hiki ke'āwili kokeʻia a hanaʻia i loko o nāʻeke. I kēia manawa, koe wale nōʻo ia e'ōwili i kēlā'ūpana pākahi, iʻokiʻia i nā mahawila a hiki iāʻoe ke hoʻomaka e hana.
ʻO ke kīkeke no nā'ōwili - ka meaʻai
Mea Kai:
- ka palaoa - 245 g;
- ka paila powred - 45 g;
- beka - 125 g;
- nui - 1 wahi;
- ka waiū - 15 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hui pūʻana i ka mea maloʻo, e hui pū i ka wai a lākou e'ānai i nā mea a pau me ka pahi (a iʻole nā'olina paona) a hiki i ka wā e loaʻa aiʻoe i ka palahū. I ka'ūpū, e ninini i loko o ka waiū a paʻi i ka hua. E hana hou i kaʻaiʻana a hiki i ka hōʻiliʻiliʻana i nā meaʻai a pau i kahi coma. E holoi i ka palapalapala me kahi kiʻiʻoniʻoni a waiho no hoʻokahi hapalua hola ma mua o ka'ōwiliʻana a me ka hoʻohuiʻana i nā huahana.
Pehea e kuke ai i ka palaoa hūpala no nā bagels?
ʻO kahi maʻamau no nā'ekeʻele ka maʻa mau. Hiki ke hoʻohanaʻia ia mea hoʻokahi i nā mea i hoʻomoʻaʻia, e like me nā pies, nā pies a me nā momona.
Mea Kai:
- 'ai kakahiaka hū - 5 g;
- ʻo ka sugar granulated - 15 g;
- waiu - 240 ml;
- beka - 210 g;
- ka palaoa - 485 g.
Hoʻomākaukau
E kinai i nā keli koko i ka waiū a ninini i loko o ka meaʻala ma mua. I ka manawa e hoʻoneleʻia ai nā mea hope loa, e ninini i ka hopena o ka lepa i ka palaoa, e hoʻonomi i ka wai'ūpona a hoʻomaka i kaʻai. E waiho i ka paila i loko o ka wela no ka hapalua hola, a ma hope o ka nui o ka nui, e hoʻohuli, eʻoki, hana i nāʻeke a waiho i kahi e kū no kahi 20 minuke.