ʻO Marmalade me gelatin ma ka home

No nā mea he nui,ʻo ia hoʻi ka hanauna kahiko,ʻo iaʻanoʻano pilikino e pili ana me ka'ōpiopio. Ma hope o nā mea a pau,ʻaʻole i kohoʻia kaʻono a me nā momona'ē aʻe,ʻaʻole i kēia manawa.

Eia naʻe, i kekahi manawa e makemakeʻoe i kahi meaʻokoʻa aʻoi aku ka maikaʻi. I nā wā e like me ia, he mea pono ka papa hana'ālahalaha ma ka home me ka gelatin.

Pehea e hana ai ka jujube mai ka wai a me ka gelatin?

Hoʻomaʻaʻia kēia meaʻai i ka wai hou, akā, hiki ke hoʻopauʻia me kahi hua i hoʻopauʻia mai ka hale kūʻai. I ka mea e pili ana, e like me kēia'atiʻona, e loaʻaʻoe i ka marmalade mai ka waiʻole, akā,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hemoʻana i ka hōʻailona.

Mea Kai:

• wai waiʻalani hou - 400 ml;
• ka gelatin mau loa - 60 g;
• kuke - 150 g;
• he pele o hoʻokahi alani;
• ʻo ka peel o kahi lemon;
• lemona wai - 30 ml.

Hoʻomākaukau

I kahi kōkō a iʻole kahi liʻiliʻi liʻiliʻi e ninini i ka wai lemon, e ninini i ka zest a hoʻonui i 80 ml o ka waiʻalani. Hoʻomoʻa mākou i ke kuke, kali no ka maʻihā a'ōpī i 5 mau minuke. I kēia manawa, e hāʻawi ana ka peel i nā meaʻono a me nā meaʻai a pau i loko o ka wai. Ke hoʻopili mākou i kahi kānati, kōkua mākou e hoʻopili i kahi puna, aʻo nā mea a pau i holoiʻoleʻia, ua hoʻoleiʻia. I ka hopena o ka wai, e hoʻopiha i ka gelatin a me ka sugar, e hui maikaʻi, a laila ninini i ka wai. Hoʻomoʻa mākou i ke ahi a huihu a hiki i ka pauʻana o ke kō a me ka gelatin, he mea nuiʻaʻole e waiho i ka syrup kahe, a laila e nele ka gelatin i kona mau waiwai. No laila, eʻoluʻolu ka liʻiliʻi a komo i loko o ka palaka, i loko o ka pahu hau hau e maloʻo ai ka manawa i 3 mau hora, akāʻoi aku ka maikaʻi e haʻalele i ka pō.

Ka meaʻai no ka marmalade homem mai jam a me gelatin

ʻOiaʻiʻo he nui nā hale he pahu wahī, a uaʻano hoʻomaha iki. Kūkā mākou e hāʻawi iā ia i kahi ola hou a hana hou no ka marmalade. Hiki ke lilo i ka jam aiʻole ka syrup, i mea laʻana, mai ka pele maile .

Mea Kai:

• gelatin - 45 g;
• jam - 170 g;
• wai - 300 ml;
• ʻo ka citric acid - he'ōpuʻu;
• ke kō - eʻono.

Hoʻomākaukau

E hoʻopiha i ka gelatin me ka wai ma ke ana wela, ināʻaʻole wikiwiki ia, a laila e pehu ia no 15 mau minuke, a laila e hoʻouna aku i ka wai wai e mahana. E hoʻomaopopo i ka huiʻana, no ka hamo o ka gelatin, akā,ʻaʻoleʻoe e lawe mai i kahi maʻi. Lawe mākou mai ka pā pele a waiho e hoʻomaha iki. Jam i hoʻopiliʻia me ka wai, inā he jam aiʻole ma ka syrup he mau huaʻiku liʻiliʻi o ka hua, a laila e hoʻopiliʻia ma kahi o ka sieve a hoʻonui i ka wai a me ka waikawa citric. ʻO ka nui o ka wai a me ke kōpaʻa e hilinaʻi ana i kaʻono a me ka māmā o ka pahu, e hoʻololi i ka ho'āʻoʻana i kāu iho iho, akā e mālama pono ia. E hoʻokuʻu i ka syrup me gelatin, e hui me ka pauʻana o ke kōpaʻa a hoʻokahe i nā'āpala. Hiki ke hana i ka hau a iʻole nā'āpana lole, a iʻole e like me kahi moku nui. A laila, ma hope o ka paʻakikī, pono eʻokiʻokiʻia ka marmalade i mau'āpana. Hoʻokuʻu mākou i nā mea i pau i ke kōpaʻa a mālama mākou iā mākou iho i kaʻai!