ʻO ka'ōmaʻomaʻa, ka mea i maʻa mua i ka hapanui o mākou i ke ake, akā hiki ke hoʻohana ponoʻia a maikaʻi - ma keʻano o ka saladi. ʻO ka pulpulu hou i loko o ka saladi,ʻo ia keʻano o kaʻaila, kāloti, a me ka mea lolo. Ke hoʻomohalaʻana i nā salam mahana, e hoʻohana i ka paukuki pīpī a me ka paʻi paila . Hoʻomaopopo mākou i kahi koho no ka palaoa palakina.
Salamei o ka lauka a me nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- pauka - 250 g;
- 'Ālika - 1-2 mau'āpana;
- wai - 1/2 lemon;
- ka meli - 1/2 tbsp. koko;
- nā kīkeke (crushed) - 1/4 kapu.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaluʻia ka paʻakai aʻokiʻia aʻokiʻoki i nā'āpana, aʻokiʻokiʻia nā'ōʻahi. Hoʻohui i ka wai lemon a me ka meli, e hoʻopiha i ka salakeke me kēia hui. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka līpī i kāpīʻia me nā'ūpī paʻi.
ʻO ka huamoa'aleʻa me nā kāloti a me ka puana
Mea Kai:
- paukena - 200 g;
- kāloti - 40 g;
- 'Alapuʻu'Amakai - 25 g;
- dill - 35 g;
- mayonnaise - 10 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'aloʻa a hoʻokuʻu i nāʻanoʻano,ʻokiʻokiʻia kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Kāʻokiʻia ke kāloka a me ka mea'akiwi i loko o nā'āpana. Hoʻohui mākou i nā meaʻai i loko o ka pāladi sala, ka wā me ka mayonnaise a kāpīpīʻia me ka paila'āpana.
ʻO ka sālaki pa'ū me ka sālati pōhaku
Mea Kai:
- paukena - 1 kg;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- aila hinu - 50 ml;
- oni - 1/2 pcs.;
- lemon - 1/2 pcs.;
- kaola - 300 g;
- Hoʻopau - 1/4 pcs.;
- me ka'ōpū keʻakeʻa - 2 teaspoons;
- walnuts - 50 g;
- ʻO ka paʻakai, ka pepa lepoʻeleʻele, ka pepaʻulaʻula - eʻono.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻia ka paukena Peeled i loko o nā cubes, e kau i kahi pepa bakena, e kāpīpīʻia me kaʻaila olive, ka pepa a me ka baʻa i ka umu ma kahi mahana o 200 mau 15 mau minuke. A laila e hoʻomoʻi i ka paʻakai, paʻi a me ka kuke no nā minuke he 15, ua laweʻia ka lauʻano i hoʻomākaukauʻia mai ka umu mai a hoʻomahaʻia i ka mahana wela. Hoʻohui i ka lemon a me ka waiʻalani me ka wai pīnī, e hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa. Hīniʻi nā mīkini me ka maloʻo i kahi panʻi maloʻo. ʻO kēia nui o nā paona, e pili ana i ka hapalua hapalua o ka palaoa. E hoʻoulu i nā hua me ka pomeraite a me nāʻano huapalapala, ma luna o ka'auka a kāpīpī me ka narsharb.
ʻO ka huaʻala'ulaʻa me ke kāleka
Mea Kai:
- pauka - 500 g;
- kākāka - 5-6 mau lāʻau maʻi;
- ka winika a me ka mīni soy - 30 ml;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Kāpēpī kalokinua i ka wai paʻakai 5 - 7 mau minuke ma luna o ka wela wela. Wehe mākou i ka paukena mai ke ahi, hoʻomaʻemaʻe i ka wai a hoʻolūlū i ka pauku. Hoʻopiʻia ka'ōmole i nā'ōpū a me ke kāpili me ke ālaku kālaiʻia, e hoʻomoʻi i ka mea soy a iʻole ka vīneka, ka pepa, ka hui. I ka puhiʻana i ka paila e hoʻomohana i kaʻailaʻaila a hoʻopiha i ka hua sala.
ʻO ka sālaki pa'ū no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- paukena (peeled) - 600 g;
- 'Ōpī i ka'ōpū - 0,5 kg;
- kaoipipi - 3 mau'āpana;
- ke kō - 3/4 kapu;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- 'āina'ōkani - 1 teaspoon;
- 'āina paʻa - 0,5 tsp.
- aina cinnamon - 0,5 tsp;
- Peel 1 lemon.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia ka paukui Peeled a me nā'ōpala i loko o nā pahu. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila aʻokiʻoki loaʻia, ua hoʻokomoʻia nā mea kanu a pau i loko o nā'āpana i hoʻopiliʻia, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka paʻakai a me nā meaʻala a pau loa. E waiho i nā hua liʻiliʻi e liʻiliʻi i ka wai. A laila, kau i nā huaʻala ma luna o ka pahu a lawe mai i kahi'ōpū e hoʻokuʻu i 25 mau minuke ma lalo o kahi poʻi ma kahi ahi liʻiliʻi, e hoʻonāukiuki i nā manawa a pau. Hoʻomoʻa mākou i ka sālalā i hoʻomākaukauʻia i loko o nā ipu holoi maloʻo a hoʻololi iā lākou me nā kinopa maloʻo maloʻo. Hoʻohuli mākou i nā ipu ma lalo, hoʻokuʻi a hoʻolū i lalo, a laila, mālama mākou i nā hua'umaʻa i kahi pōʻele a mehana.
ʻO ka sālaki pa'ū me ka cheese
Mea Kai:
- kaloka maikaʻi - 200-300 g;
- Hoʻopiliʻia ka pī - 50-60 g;
- ka pulu lehi - 1/2 pahu;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- ghee - 2 tbsp. koko;
- mustard - 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
E holoi i ka pauku a wehe i nāʻanoʻano, iʻokiʻia i ke kino i loko o nā'āpana liʻiliʻi a me ka pa'ū i ka waiū maʻemaʻe. E hohola ma luna o kahi kāwele pepa, e hoʻokuʻu ana i ka momona momona. ʻO ka Salaladnik mākou i hoʻolaha aku ai me nā lau lettuce, ma luna - nā pī o ka pauka. Hoʻomakaukau mākou i ka palena no ka saladi: i kaʻailaʻaila a me ka mākeke, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻopau mākou i nā'āpana liʻiliʻi a kau pono iā lākou ma luna o ka pauku, i hoʻokaheʻia me ka pāpale hoʻomākaukau.