ʻO ka puaʻa puaʻaʻaʻole e nalowale ka kaulana i ka manawa a ma muli o ka nui o nā meaʻono hou, eʻaeʻia wale nō me ka hoihoi a me ka'āponoʻia e ka poʻeʻai. Eia kekahi,ʻo ka papahele maʻamau i ulu nui me ka nui o nāʻano,ʻo ka meaʻoi loa e ho'āʻo maoli.
Pehea e kuke ai i kaʻiʻo puaʻa?
E hoʻomākaukau i ka'ōpala i loko o ka puaʻa i hanaʻia e ka home ma luna o ka umu, ma ka umu, ma ka'ākea a iʻole i ke ahi.
- I ka manawa pinepine, e hoʻohanaʻia kahi pua puaʻa hou e like me keʻano maʻamau, iʻokiʻia i loko o nā kumupena o ka nui. ʻAʻole kahi meaʻono iki e piha me nā iwi a me ka pua puaʻa. I kekahi mau mea, ua kukeʻia kaʻiʻo i ka mīkini.
- Hoʻohuiʻia i kaʻuala,ʻo ka mea maʻamau o ka ipuʻo ia nā'okena a me nā kāloka. Hoʻonuiʻia nāʻano o kaʻohe i ka hoʻonuiʻiaʻana i ka hua Bulgarian, nā'ōmato, ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo, nā huaʻai'ē aʻe aiʻole nā halo.
- ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka puaʻa'āpala, ma keʻano kūpono, e komo ana i ka laurel, ka pī a me ke kāleka. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā meaʻokoʻa'ē aʻe o kāu koho.
Pāʻina puaʻa me kaʻuala - meaʻai
Hiki ke kuke i ka pua puaʻa kūpona i kahi pā maʻamau, akā, eʻoi aku ka piha o kaʻai o ka ipu ke kohoʻoe i kahi moku me kahiʻeleʻele. ʻO ka nui o kaʻai e pili i ka nui o ka wai i hoʻohuiʻia. Hiki ke hanaʻia me kaʻaila i ka palaoa a me ka honiʻana i ka lumi no nā minukeʻelua.
Mea Kai:
- puaa - 700 g;
- poteto - 1,5 kg;
- wai - 700 ml;
- ono - 2 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- aila - 40 ml;
- keka - 2 niho;
- ka'ōmato hapa - 50 g;
- laurel - 2 mau apana;
- ka paʻakai, ka pepa, ka sugar, greens.
Hoʻomākaukau
- Hiki i loko o kaʻaila o ka puaʻa, nā'okiki a me nā kāloka.
- E paila i kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi, e ana i ka mea hana no 20 mau minuke.
- E kau i kaʻuala, e ninini i loko o ka nui o ka wai, ka manawa i ka pā.
- E kiʻi i ka 'ai i ka hale mai ka puaʻa me kaʻuala i ka momona o ka uala, e hoʻonui i ka paila i kahi i hoʻopiliʻia.
- Ma hope o 5 mau minuke lōʻihi, hoʻopili ke kāleka a me nā greens.
ʻO kaʻiʻo puaʻa me kaʻuala i loko o ka pā
Hiki ke kuke i ka pua puaʻa maʻalahi i loko o ka pā. Hiki ke hoʻohuiʻia keʻano o ka meaʻai aʻoi aku paha i nā mea likeʻole ināʻoe e hoʻoulu i ka pua bale a me ka ham i ka wā e hoʻoulu ai, ma ke kumu mua o ka hoʻopauʻiaʻana o nā huaʻai'ē aʻe, a ma ka hopena hope loa o kaʻohiʻana i ka wai tomato a me nā kau.
Mea Kai:
- puaa - 500 g;
- poteto - 1 kg;
- wai - 1 aniani;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- aila - 40 ml;
- keka - 2 niho;
- laurel - 2 mau apana;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- I loko o kaʻaila wela, ka meaʻai fry a me nāʻeka me nā kāloka.
- E hoʻomoʻa i kahi waiʻuʻuku, kahiʻai a hiki i ka hapalua o ka mākaukau eʻai i kaʻiʻo.
- Hāʻawi lākou i ka uala, hoʻomoʻa, hoʻonā i ka wai.
- Eʻai i kaʻiʻo puaʻa i loko o ka pā palai ma lalo o ke poʻi no 30 mau minuke.
- E hoʻopili i ke ālaki, greens, e hāʻawi i ka meaʻai no ka uʻi.
Pāʻina puaʻa me nā hauha
ʻO kaʻiʻo puaʻa he mea ia e hana ponoʻia me nā hauhi. ʻO nā hauhi ka nahelehele kūpono, maloʻo, nā hou a me ka hau hau paha. Hoʻopihaʻia ka hua. No kahi ho'āʻo hou aʻe o ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia, pono e hoʻololiʻia kahi hapa o kaʻailaʻaila ma kaʻailaʻaila.
Mea Kai:
- puaa - 1 kg;
- poteto - 1 kg;
- hauheue - 700 g;
- wai - 1 aniani;
- ono - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- aila - 40 ml;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- wai - 1 aniani;
- ka paʻakai, ka pepa, greens, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Eʻai i kaʻiʻo a me nā haloʻo me ka hapalua o nā aniani.
- E hoʻomoʻi i nāʻaila a me nā kāloka i koe a me kaʻiʻo, e hoʻomaʻamaʻa no 10 mau minuke.
- E hoʻonoe i ka hoʻonani i ka mea kanu, ka'ailala, ka mea i hui pūʻia me ka wai a me nā meaʻala maikaʻi.
- Ma hope o 45 mau lili ma lalo o ke poʻi, e mākaukau kaʻena me nā hauhi pua pua.
Pāʻina puaʻa me nā mea kanu
ʻO ka puaʻa puaʻa me nā huaʻai i loko o ka pīniʻu, i loko o ka papahele a iʻole ke kāpena e hoʻololi i nā meaʻono aʻano likeʻole i ka meaʻai, ināʻoe e hoʻonui i ka papa o ke kīʻaha ma ka hoʻouluʻana i nā hapa o ka puaʻaleʻale, broccoli,
Mea Kai:
- puaa - 500 g;
- poteto - 1 kg;
- wai - 1 aniani;
- ono - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- broccoli - 300 g;
- pepaʻono - 200 g;
- he pua'ōmaʻa - 200 g;
- aila - 50 ml;
- keka - 2 niho;
- laurel - 2 mau apana;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- E hānai i kaʻiʻo me nā'ālika a me nā kāloka.
- E hoʻomoʻi i kahi wai liʻiliʻi, kahi e hoʻomaha ai no 20 mau minuke.
- E kau i ka'ōlaʻa, e hoʻonui i ka wai, e waiho i ka pā ma lalo o ke poʻi no 20 mau minuke.
- E wehewehe i nā mea kanu me ka broccoli, ka pepa, ka pī, ke kāleka a me nā greens.
- Ma hope o 10 mau minuke o ka holoʻana, e mākaukau ka meaʻono me nā huaʻai mai ka puaʻa.
Eʻaiʻia me nā iwi puaʻa
I loko o kēia meaʻai e hoʻohuliʻia ka puaʻa'āpena, ināʻoe e kuʻi me nā iwi ākea, i pākuʻi muaʻia i kahi hui piquant. Hiki i kēia hope ke hui pūʻia mai i ka mayonnaise me nā'ōlaʻi a me nā meaʻai i kaʻiʻo, me ka mīpī me ke kīpī, me ka mīmī a me ka'ōmato.
Mea Kai:
- puaʻa puaʻa - 1 kg;
- poteto - 1 kg;
- wai - 1 aniani;
- ono - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- aila - 70 ml;
- keka - 4 mau niho;
- mayonnaise - 100 g;
- nā meaʻala no ka meaʻai - 1 tbsp. koko;
- laurel - 2 mau apana;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaʻakaiʻia nāʻanuʻu, paʻipaʻi, hoʻoulu me nā meaʻala, i hui pūʻia me ke kāleka a me ka mayonnaise, waihoʻia no 7 hola.
- E paʻi pākahi i ka meaʻaila a me nā'okena me nā kāloka.
- Hoʻololi i nā mea i komo i loko o kahi pahu iʻa, e hoʻonui i kaʻuala a me ka wai.
- E hoʻomoʻa i ka'ōpū o ka puaʻa puaʻa me nāʻuala, e hoʻolimalima no hoʻokahi hola ma lalo o ke poʻi.
ʻO ka pāʻina pua puaʻa i Branderburg - meaʻai
Hiki ke hana 'ia ka papa hana mua no ka pua puaʻa i ka lā' o kekahi lā hauʻoli a i ka hoʻolauleʻa 'ohana paha, e hoʻolako ana i kahi meaʻaiʻono. Hoʻomākaukauʻia ka pīpī ma kēia hihia a hiki ke paʻiʻia, paʻiʻia i loko o ka pā a iʻokiʻia i ka umu ma kahi pākeke e kokoke ana.
Mea Kai:
- pua puaʻa pua puaʻa - 1 kg;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- wai 250 ml;
- ka waina uila - 250 ml;
- kaʻaila kirimina - 150 g;
- ka pāʻani - 0.5 pahuhu;
- ka maloʻo - 10 g;
- pepa, cloves, diary, sugar, condiments;
- potatoes.
Hoʻomākaukau
- Kāpuluʻia nāʻaila a me nā kāloka i ka pilina me ka pepa, kaʻulaʻula, ka rosemary, i hoʻokomoʻia me ke kāhili.
- E hoʻonui i ka wai a holoi i ka pā ma lalo o ke poʻi i ka umu ma 200 mau 30 mau minuke.
- Laweʻia ka meaʻai ma kahi pālahalaha, a huiʻia ka wai mai ka'ilupelu me ka waina, kaʻaila kawa, ka starch, ka paʻakai a me nā meaʻala.
- E lawelawe i ka meaʻai me ka lole, e kāpīpī i nā mea kanu a hoʻonui i kaʻuala.
ʻAhiʻia ka puaʻa me nā alani
ʻO kekahi ala'ē aʻe i nā mea hōʻailona a me nā kānaka o ka hale e kuke i ka puaʻa'āla me nā alani . No ka hoʻokōʻana i ka mea koho, koho i kahi mea hoʻolimalima nani,'ākau a iʻole nāʻoki'ē aʻe i kahi'āpana. ʻO kahi kaʻawale ma kahi pālua bakena a ma kahi kokoke i kaʻiʻo e hiki ai iāʻoe ke kuke i kaʻuala a meaʻai paha, i kūkuluʻia ma kāu manaʻo.
Mea Kai:
- puaa - 1 kg;
- nā alani - 2 mau'āpana;
- ka meli - 1 tbsp. koko;
- mustard - 1 tbsp. koko;
- 'Alika a me nā kāloka - 2 mau pcs.
- ka paʻakai, ka pepa, ka namu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopuluʻia kahi'āpana'āpana i ka paʻakai, ka pepa, ka nutmeg, kaʻaila me ka hui pūʻana o ka wai a me ka'āleʻa o kaʻalani, ka sinapi a me ka meli.
- E waiho i kaʻiʻo i loko o keʻeke no ka pō.
- Hoʻololi i ka puaʻa i keʻano, ma kaʻaoʻao o nā'āpanaʻalani, nā aneto a me nā kāloka.
- E hoʻomākaukau i ka'ōpala i ka umu me ka puaʻa ma lalo o kahi poʻile aiʻole pahu no hoʻokahi hola i 220 ka nui.
Pāʻina puaʻa me ka buckwheat
Ināʻaʻohe kīlaʻau a makemakeʻole paha e hoʻololi i ka hopena kūlana o ka pāpale, hiki iāʻoe ke kuke i kahi'āhiʻo puaʻa me ka buckwheat. He mea nui e nānā i ka nui o ka waihona wai a me nā meaʻai i hoʻohanaʻia no ka loaʻaʻana o ka'ōwili a iʻole inā, inā makemakeʻia,ʻano kikokikona o ka mea i hoʻopauʻia, e hoʻonui i ka nui o ka wai i hoʻokahi a me ka hapa.
Mea Kai:
- puaa - 500 g;
- buckwheat - 1 aniani;
- wai - 2 mau kia;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- aila - 50 ml;
- laurel - 2 mau apana;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- I kaʻaila kalo i kaʻiʻo.
- Hoʻokomo i nāʻeka a me nā kāloka, e puhi no 7 mau minuke, a ma hope iho ua hoʻolālāʻia no 20 mau minuke, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi.
- Buckwheat, nininiʻia i loko o ka wai wela, hoʻolei i nā meaʻala a me ka laurel.
- E uhi i ka pahu me kahi poʻi a kuke i ka mea wela a hiki i ka mākaukau.
ʻO kaʻiʻo puaʻa i loko o ka pahu
ʻO kahi meaʻono kūʻokoʻa a me ke kumu kūponoʻole e kukeʻia i kaʻiʻo mai ka puaʻa me kaʻuala i ka kazan ma keʻano . Hiki ke hoʻohuiʻia nā niho'ōkoʻomaʻi ma ka papa mua i ka hanaʻana o ka'ō'ōʻana i nā huaʻai, a waihoʻia kekahi o nā meaʻai e kākoʻo i ka pākaukau kokoke loa.
Mea Kai:
- puaa - 1 kg;
- poteto - 2 kg;
- ʻO Bulgarian pepa - 1-2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 4 mau pcs.;
- wai - 2 mau kia;
- ono - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- greens - 1 punch;
- keka - 4 mau niho;
- Laurel - 3 mau apana;
- aila - 150 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, ke kau.
Hoʻomākaukau
- I loko o kaʻaila wela i ka kazane ka'ōpala.
- E hoʻomoʻi i nā 'āpau a me nā kāloka, a me nā kalo a me nā greens, e hoʻoulu i 10 mau minuke.
- Nā kau lālā, nāʻuala, Bulgarian pepa, nā'ōmato, e nininiʻia i loko o ka wai.
- E uhi i ka pahu me kahi poʻi a hoʻomohu i kaʻaila aʻoluʻolu nā mea.
- Ma mua o ka lawelawe, e hoʻopiha i ka pāʻina me nā mea kanu a me ke kāleka.
ʻO kaʻiʻo puaʻa i loko o nā ipu
ʻO kekahiʻano e hoʻomaikaʻi ai i nāʻano maʻamau o kāu punahele punahele, e kālua i kaʻiʻo puaʻa me kaʻaila i loko o nā ipu . I loko o ka wai aiʻole ka paila no ka nininiʻana, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke'eneʻene i kahiʻala kawa maʻemaʻe, ka'ōmole, ke kīmato, aiʻole ka pasta, a hoʻomoʻi i ka mea kanu me ka hua, ka kānana, ka meaʻono.
Mea Kai:
- puaa - 700 g;
- pipi - 8 pcs.;
- ka wai aiʻole ka hulu - 800 ml;
- 'Alika a me nā kāloka - 2 mau pcs.
- keka - 4 mau niho;
- Laurel - 4 mau apana;
- aila - 100 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, ke kau.
Hoʻomākaukau
- E hui me ka meaʻaila, nā'ālika, nā kāloka a me nā uala.
- E kau i nā meaʻai i loko o nā ipu, hoʻonani i ka meaʻono, hoʻonui i nā hoʻolālā, laurel, kāleka.
- E nininiʻia i loko o ka wai, e uhi i nā pahu me nā uhi a hoʻomākaukau no 80 mau minuke ma 220 kekona.
ʻO kaʻiʻo puaʻa i loko o ka lehulehu
Hoʻomakaukauʻia ka puaʻa'āpena me ka'ailala i loko o ka lehulehu. ʻOiai me ka hoʻomaʻemaʻe muaʻiaʻana o ka pāʻani iʻa, hiki ke hōʻailonaʻia, maikaʻi a maikaʻi. Mālamaʻia nā paʻi huaʻai i ka pono, a ua hoʻonaniʻia kaʻiʻo me ko lākou wai a me nā meaʻala, ua maikaʻi ke kuʻi a ua lilo i meaʻoluʻolu.
Mea Kai:
- puaa - 700 g;
- poteto - 1 kg;
- ke kui - 150 g;
- wai 250 ml;
- 'Alika a me nā kāloka - 2 mau pcs.
- keka - 2 niho;
- laurel - 2 mau apana;
- Butter - 40 g;
- ka paʻakai, ka pepa, ke kau.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia nā meaʻai, nā'okiki, kāloti, keleka, nā pīni a me nā uala i kahi hui nui.
- E hoʻonui i ka wai, kahi'āpanaʻaila, nā meaʻala a pau me ka hoʻopihaʻana i ka meaʻai no kahi'āla maikaʻi o ka puaʻa, e hoʻopili ana i ka mea hana i ka "Quenching" program a hoʻonohoʻia ka manawa no 2 mau hola.