Hāʻawi mākou i nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i kahi māla maikaʻi pasta. He ala maikaʻi kēia e hoʻopau hou i nā huahana i waihoʻia ma mua o kaʻaina awakea a iʻole wale kahi'āpanaʻai maikaʻi, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka papa helu o ka lā.
ʻO ka pī pasta me ka'ōmole i ka umu - meaʻai
Mea Kai:
- macaroni - 220 g;
- puaa - 160 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- waiu - 100 ml;
- nui paʻakai - 75 g;
- nā'ōmato - 75 g;
- o ka palaoa - 75 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻaila - 20 ml;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai;
- nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'alela, ua paleʻia me nā'ōpili liʻiliʻi a hele mākou i loko o ka pī pano me kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia a hiki i kaʻulaʻula. Hoʻokipaʻia ka lole i loko o nā paʻi o kaʻano a me ka nui i makemakeʻia, i hui pūʻia me ka mea i hoʻomapalaʻia i loko o ka pīpī wai paʻakai, e hoʻomoʻi i kaʻaila a paʻakai, hoʻohui a hoʻokaheʻia i loko o ka ipuʻaila.
Hoʻopī mākou i nā hua a hiki i ka loaʻaʻana o ka pulupulu, e nininiʻia i loko o ka waiū, e ho'āʻia i ka paʻakai a me kaʻeleʻeleʻeleʻele a paʻi hou. E hoʻopihapiha i ka hopena o ka huiʻana me ka masina macaroni i loko o keʻano.
Uaʻokiʻoki mākou i nā'ōmato i hoʻomaloʻo muaʻia a me nā'ōmaʻomaʻo maloʻo a me ka hāʻawiʻana iā lākou ma ka mahele o ka pahu. Hoʻopuka mākou i ka hōʻaipa ma o kaʻaila a hoʻoholo i ka umu i hoʻomaʻamaʻaʻia i 195 mau. I loko o iwakālua mau minuke, e mākaukau ka ipu. Inā, ma hope o ka halaʻana o ka manawa,ʻaʻole lawa ka'ōmaʻomaʻo o ke poʻo, hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa i loko o ka umu no nā holaʻelima'ē aʻe.
Pehea e kuke ai i ka paʻi me nā huaʻai?
Mea Kai:
- pasta - 350 g;
- eggplant - 250 g;
- zucchini - 250 g;
- makaʻala - 140 g;
- ono - 140 g;
- keka - 2 niho;
- nā'ōmato - 350 g;
- ka paʻakai paʻakai - 120 g;
- ka wainaʻulaʻula, maloʻo - 90 ml;
- aila olila - 70 ml;
- nā'ōmole hou o ka pāʻani, ka pahu a me ka basil - eʻono;
- ʻAnoʻala - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa mākou i ka pasta a hiki i ka mākaukau a hoʻihoʻi mākou i ka colander. Mai poina i ka wai paʻakai.
I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou a kālaiʻia i ka riki a me ke kāleka maikaʻi, e hoʻokomo i loko o kahi pākī nui i hoʻonāʻia me kaʻailaʻaila a kū, e hoʻoulu ana, a hiki i kaʻike. A laila e holoi a holoi i ka eggplant a me ka zucchini, eʻokiʻoki aʻokiʻoki i loko o ke kuila aʻulu hou a poliʻia, inā pono e hoʻokomo i kaʻaila. I kēia manawa,'ōleʻa mākou i nā paʻomaʻa maloʻo, a me nā mīmī paʻupuʻu maikaʻi loa, e hoʻohinu i ka waina maloʻo maloʻo, ke kau i ka paʻakai me ka paʻakai, paʻi lepo a me ka mīmū, hoʻokuʻu a waiho i lalo o ke poʻi a māmā. I ka hopena, e hoʻomoʻi i nā kī āpau a me ka hui.
I ka wā e hoʻomākaukau ai, e hui pū me ka huaʻai, e kau i loko o kaʻaila, e kāwili me ka paʻakai paʻakai a hoʻonā i mua o 200 mau kapuahi o ka umu no kahi iwakālua mau minuke a hiki i ke kaʻina i makemakeʻia.
ʻO ka meaʻai no ka pāmaʻi maikaʻi me ka hīnī i ka umu
Mea Kai:
- macaroni - 220;
- kakanua - 320 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- kaʻaila kirīmi - 55 g;
- ʻo ka sugar granulated - 60 g;
- ka pipi no ka palahalaha palahalaha;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
I ka wā mua, e hoʻomoʻa i ka pali a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai, e hana e like me nā'ōlelo aʻo o ka puʻupuʻu, e hoʻihoʻi i loko o ka colander, e hoʻonāʻoluʻolu i kahi liʻiliʻi, ae hoʻohuiʻia me ka hīnī. Hoʻomālahalaha mākou i ka paʻakai o ka hopena i loko o kahiʻano mua.
Ua uhaʻiʻia nā puaʻa me ka hoʻohuiʻana o ke kōkole granulated a me ke kui o ka paʻakai i loko o ka pūpū lush, ke waiho nei mākou i kaʻaila kawa a me ka pīpī. Hiki iāʻoe ke koho i kekahi vanilla liʻiliʻi a vanilla paha. E pīpī i ka hua nui o ka pasta me ka puaʻa i loko o keʻano a hoʻoholo i ka pā i kahi pākuhi mua i 195 mau no ka iwakāluakūmālima a 30 mau minuke aiʻole a hiki i ke keʻakeʻa makemake.