ʻO ka'ōwili'ōwili me ka paʻakai a me ke kāleka - he meaʻai nui i ka papahana kauwela, hiki ke hoʻololi i kekahiʻahaʻaina. He mea hoʻopīhoihoi aʻoluʻolu hoʻi ia i kaʻono kupaianaha o nā meaʻai, akā i kāna mea kupanaha nui,ʻaʻole hoʻi i nā mea hoʻopili paʻakikī.
Pehea e kuke ai i nā'ōpili eggplant?
Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i nā'ōwili ulu i kekahi, ma mua i maʻa mua me nāʻano kūpono o ke kīʻaha a me nā kumu nui o ka hoʻopōnaehanaʻenehana.
- Hoʻokiʻiʻia nā'ōpū eggplant i loko o nā kinona āpau o ka 0.5-1 cm ka lahilahi aʻokiʻoki i loko o ka pā.
- Inā pono, e hoʻopakeleʻia nāʻoki o nā mea kanu mai kaʻawaʻawa, i hoʻomoʻuʻia i ka wai paʻakai no 15 mau minuke, a laila e hoʻomaloʻo me kahi kāwele pepa.
- ʻO ka hoʻopiha pihaʻia no nā'ōmole eggplant, he'atiʻia i ka palaoa, ke kāleka a me ka greens. No ka pūpū, hoʻonuiʻia ka waihona i ka mayonnaise a iʻole ka kirimalu.
- Hoʻokomoʻia nā pīpī me ka hapa o ka hoʻopihaʻana a'ōpiliʻia me nā'ōwili.
- I ka makemake, e'ōwili i ka eggplant e'ōwiliʻia me ka tīhi a me ke kaloka niho niho a lawelawe i kahi pāpale.
Nā'ōwili'ōwili me nā nati a me ke kāleka
Loaʻa paha i nā'ōmole eggplant nui loa me ka hoʻonuiʻia o nā papa pōhaku paʻa. ʻO ka hope, i hui pūʻia me kahi hui piquant o ka hīnaʻi ka'ī, kāleka a me nā greens, ke hana i kahi hoʻopihapiha nani, a ma konaʻano maikaʻi e hoʻopili i nā meaʻono a me nā meaʻai o ka meaʻai i hoʻomākaukauʻia.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- kahi - 100 g;
- kāla - 5 mau niho;
- walnuts - 100 g;
- mayonnaise - 150 g;
- ka'ōmaʻomaʻo - 0.5 keana;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokipaʻia nāʻokiʻoki i nā papa, a pālaʻi kēlā me kēia ma nāʻaoʻaoʻelua.
- E hoʻopili i ka tīhi, ke kālani, nā greens iʻokiʻia, nā nati a me ka mayonnaise, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka pepa.
- E hoʻopihapiha me ka hui pūʻia o nā paʻi a paʻi pepa.
- E'ōwili i ka eggplant me ka paʻakai, nā nuts a me ke kāleka ma kahi pā, e kāhiko me nā greens a lawelawe.
ʻO ka'ōwili'ōwili me ka hīnī
ʻO nā mea palupalu a palupalu, akā, mai kēia mea emiʻole ka maikaʻi,ʻo ia ka'ōpū eggplant me ka'ūni mālū. Hiki i nā pāpū o nā'aelo i'ōleloʻia ke hoʻonui i ka pihaʻana i nā pahū wela maikaʻi loa, ke kui a iʻole e pālua i ka lawelaweʻana i ke kāla. E ho'ēmi i ka pono o kaʻai, e hiki iāʻoe ke'ōniu i nā'āpana'ō'ō i loko o ka pā.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- ka puluhulu - 200 g;
- keka - 4 mau niho;
- ka'ōmaʻomaʻo - 0.5 keana;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomākaukauʻia, eʻokiʻia i loko o nā'āpana o eggplant.
- E hoʻokuʻu i ka lapalapa, nā mea kanu, ke kāleka, ka manawa eʻai ai i ka meaʻai.
- E hoʻopiha i nā'ōpili eggplant uila me nā meaʻai, e'ōwili i nā'ōwili.
ʻO nā'ōwili'ōwili me ka brynza a me ke kāleka
Hoʻohālikeʻia kekahiʻano likeʻole a me ka'ōleʻa mai nā eggplants me ka lihi. Eia naʻe, no kēia iho ka meaʻai pono'ī: ua hoʻokōʻia ka hoʻopihapiha e nā'ōmato, hiki keʻokiʻia a hui pū me nā mea i koe, a hoʻokomo i waenakonu o kēlā me kēia puʻupuʻu eggplant ma kahi'āpana holoʻokoʻa.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- brynza - 250 g;
- kekala - 4-5 mau niho;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ka dill a me ka coriander - 0.5 ka laula;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau
- E hoʻomākaukau a hoʻomaʻala i nā'āpana eggplant.
- E kanu i ka kipi a me ke kāleka, eʻoki i nā greens, pili, e hoʻohui i ka paona i kēlā me kēia'āpana o ka mea kanu.
- I waenakonu o nā blanks, hoʻokomoʻia i ka mākeke a me nā mea i kāpiliʻia.
- Hoʻokiʻokiʻia nā'ōpoki, i'ōwiliʻia i nā'ōwili, me nā niho niho a lawelawe.
ʻO nā'ōwili'ōwili me ka mozzarella
Hiki ke hanaʻia nā'ōwili ulu me ka paʻakai a me ke kāleka me ka hoʻohuiʻana o ka pesto sauce. No kaʻoihana iʻoi aku ka maikaʻi, ma kēiaʻano ua hoʻohanaʻia ka mozzarella no ka hoʻopihaʻana, e kūlike ana me ke koena o nā meaʻai piha. ʻO ka pōkole loaʻa e kāhāhā i nā mea a pau ae lilo i mea kūpono i kēlā me kēia koho.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- mozzarella - 150 g;
- keka - 1-2 mau niho;
- ʻO ka pesto sauce - 150 g;
- Basil - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau
- ʻO nā eggplants, iʻokiʻia i nā'āpana lōʻihi, ua paleʻia ma nāʻaoʻaoʻelua, ua hoʻouluʻia me kahi pāʻina i hui pūʻia me ke kāleka.
- E kau i nā paʻi topona o ka mozzarella a me nā kumu basil, nā hua mele kiʻi me nā'ōwili, e'ōwiliʻia kēlā me kēia me kahi niho niho.
Kōwiliʻia nā'ōpū me ka pīni cheese
Hiki keʻoluʻolu keʻoluʻolu eʻono i ka'ōpū eggplant me ke kāleka e like me keʻano o ka meaʻai. No ka hoʻopihapihaʻana, hoʻohanaʻia ka hulu mele i kahi maʻaneʻi, a laila e hāʻawiʻia ka pōpō makemake i ka hana i makemakeʻia. Hiki ke hoʻonuiʻia ka'āpana o ka hoʻopihapiha i ka wai nui, me ka hāʻawiʻana i kahiʻaila iki a iʻole ka kirimalu.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- ka hulu cream - 250 g;
- kuika - 3-4 mau niho;
- ka'ōpū a me ka'omaʻomaʻomaʻo - eʻono;
- nā'ōmato (koho) - 2 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i nā eggplant i loko o nā'āpana'āpana, i'ōpalaʻia mai nāʻaoʻaoʻelua i ka palupalu.
- E hoʻoulu i ka pīpī me ke kāla, nā mea kanu, ka paʻakai a me ka paʻi pepa eʻono.
- Lubricate ka hopena o ka huiʻana o nā'āpana eggplant, kahi hoʻopaʻa no kēlā me kēia mea e makemakeʻia i kahi'āpana'ōmato a me nā pīpī peni.
- ʻO nā'ōpū eggplant i hanaʻia me ka paʻakai a me ke kāleka i hoʻonohoʻia ma kahi kīʻaha, i hoʻonaniʻia a lawelaweʻia.
ʻO nā'ōwili'ōpiopio me ka paʻakai pa'ū
ʻO nā'ōwili'ōwili me ka paʻakai a me ke kāleka - he meaʻai e hiki keʻikeʻia, e hoʻohana ai no ka hoʻopihapihaʻana i nāʻanoʻano o nāʻanoʻano pēhi. I kēia wā, hoʻolakoʻia nā kāleka a me nā greens me ka pīpī pīpī a kāpīpīʻia. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke lawe i kahi hua puaʻa mai nā ipu.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- kaheʻie - 200 g;
- kala - 3 mau niho;
- 'ai - eʻono;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Māheleʻia nā'āpīpiʻi, keʻohuʻoʻia i ka pahū'ānena i hoʻomoʻaʻia aiʻole i hoʻomoʻaʻia no 10 mau minuke i 190 mau kēkelē ma ka umu, eʻaila i mua o kēia'āpana me ka waiū.
- E hoʻokuʻu i ka pī, ke kāleka a me ka pahu, e kau i nā paʻi ma luna o ka pasta, e kau i nā'ōmato ma kēlā me kēia kōpana, paʻi.
- E hoʻolimalima i ka pāʻina me nā'ōmole eggplant me ka hulu maloʻo a me nā 'ākākā kāleka a lawelawe.
ʻO ka'ōwili'ōwili me ka wahie tip
ʻO nā meaʻono a me nā mea nui ka'ōwili o eggplant me ka. Hoʻopihaʻia ka hanaʻana mai ka wahū liʻiliʻi mālū me ka hoʻohuiʻana i nā kīlaʻau āpau a me nā paʻi papaʻi. E hōʻoluʻolu i kaʻono o nā meaʻono o nā kīhāhā hou, aʻo nāʻalaʻala e hoʻomāmā i ka mea maʻa,ʻoi aku ka nani a me ka mālamalama.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- feta - 200 g;
- ka kirimoaʻona - 2.5 tbsp. koko;
- ʻoho - 100 g;
- kala - 3 mau niho;
- ka pā'ū, Basil, Dill - eʻono;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau
- E kālua aʻokiʻia i ka umu aʻokiʻokiʻia i loko o nā papa lōʻihi o ka eggplant.
- E hoʻopili i loko o kahi pola o nā pā, nīpala, kāleka a me nā greens liʻiliʻi, eʻomi aku i kaʻaila kawa a me ka paʻakai i ka paʻakai, ka pepa.
- E hoʻopili i ka pāpī me nā'āpana iʻa, e hoʻopiha i kēlā me kēlā me kēia'āpana'ōmato, e pāloli i ka'ōwili.
- E hoʻonani i ka kīʻaha i ke kīʻaha me nā mea kanu, lawelaweʻia.
ʻO ka'ōwili'ōwili me ka'āpana - ka meaʻai
ʻO ka hauʻoli i kaʻono a me ka hoʻopiʻiʻana i ka wahawai he mau hua eggplant me ka ricotta. Hiki ke hoʻopiha i ka meaʻai i ka meaʻono me kaʻono kūikawā, hiki ke hoʻololiʻia keʻano o ke kāleka a me ka piquancy e ka hoʻololiʻana i ka nui o ke kāleka, greens a me nā mea'ē aʻe. Hiki ke hoʻokomoʻia i loko o nā huahana a iʻoluʻolu me nā hapa hapa mai luna mai.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- Ricotta - 200 g;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- ʻo nā hua'ōmaʻomaʻo - 3-5 pcs.;
- keka - 1-2 mau niho;
- Basil - eʻono;
- nā'ōmaʻomaʻi - keʻono;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- E uʻi a'ālū i nā'āpelu eggplant.
- I loko o ka mea holoi, hoʻopili i ke kīkole me ke kāleka, nā'ōmaʻomaʻo maloʻo, nā kumu basil, a me kaʻailaʻaila.
- ʻO ka manawa e hoʻopiha ai i kaʻono, kaʻaila me ka hui pūʻana o nā mea kanu, hōʻiliʻili me ka'ōwili, ka puʻi me ka niho niho, me ka hāʻawiʻana i nā'āpana cherry-half baked.
Kōwiliʻia nā'ōpū me ka suluguni
ʻO ka kumukūʻai, akā,ʻaʻole hiki ke hanaʻia kahi meaʻoluʻolu iki o kahi'ā'āʻono i ka heluʻana i nā'ōlelo. ʻO nā lepili i hanaʻia i ka eggplant me ka paʻakai suluguni , heʻano piquant aʻoi aku,ʻoi aku ka waiwai a me ka meaʻai. Ma kahi o ka pāhiri, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka coriander, i ka'ōpū aiʻole i nā mea kanu hou e koho mai.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- suluguni - 200 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- ka pāʻani - 0.5 pahuhu;
- kuika - 3-4 mau niho;
- Kaomi - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau
- E paʻi i nā'āpana eggplant.
- Hoʻohui i ka suluguni a me ke kāleka, e hoʻokomo i ka mayonnaise, nā nati, kahi pālaʻi paʻi.
- ʻO ka manawa eʻono ai ka nui, e momona me nā'āpana huaʻai, e'ōwili iā lākou me nā'ōwili.