Inā he meaʻaiʻaiʻoe a pale paha i ka hoʻokēʻai, hiki iāʻoe keʻai i nā meaʻaiʻono a me ka naʻau. I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe i kekahi mau mea huli no nāʻokiʻoki soya, ka mea e hoʻopili i ka papaʻaina a komo i nā mea e hoʻonaniʻia.
ʻO Cutlets mai ka meaʻai i kaʻiʻo
Mea Kai:
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kahi maloʻo maloʻo maloʻo - 200 g;
- Ke kīpala pahu - 2 tbsp. koko;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- nā mea kanu hou - 1 pūpū;
- ka uahi wai - 1 tbsp. koko;
- o nā'ōmole oatmeal - 100 g;
- nā meaʻai - eʻono;
- ka palaoa rye;
- ka wai anuanu - 4 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, e noʻonoʻo i ka pehea e hana ai i nā pani. No kēia, lawe mākou i kaʻiʻo a me ka fiber, e hoʻokomo i loko o ke pola, e nininiʻia i loko o ka soya , e hoʻokahe me ka wai e hoʻolapalapa a e koi i kahi 30 mau minuke. I kēia manawa mākou e hoʻolapalapa i nā flakes oat a kaʻawale a hiki i ka mākaukau, a hui pū me ka mea pōmaikaʻi me ka mea minced, me nā meaʻala. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻai, holoiʻia, kāwiliʻia, e hoʻokomo i loko o ke pola o ka mea holoi a paʻi i kahi kūlike likeʻole. A laila, ninini i ka mea kanu i ka'ailala i ka meaʻai a hoʻohui i nā mea āpau a hiki i ke kaulike o ka pōkole lahilahi. E ninini iho i loko o ka palaoa a kāpala i ke palu.
E kinai i ka pīkī me kaʻaila a hōʻike mua. Ma hope aʻe, lawe mākou i kahi'āpana o ka mea mīmū me nā lima maloʻo, e hana i nā cutlets, a hoʻokomo i loko o ka meaʻai a kau i luna o ka ipu wela wela me kaʻaila. E paʻi ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao no 5 mau minuke ma kahi ahi wela. Inā makemakeʻia, hoʻomaʻemaʻe mākou i nāʻokiʻoki a me ka'atiʻoki i loko o ka umu me kaʻaila a me ka kirimalu.
ʻO Cutlets mai ka pūpū
Mea Kai:
- puaa - 1 kg;
- nā mea kanu no ka moa - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- ka moa moa - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻonohonoho ponoʻia nā mea Soybe, holoiʻia a hoʻouluʻia no kahi 15 mau hola i ke kai anuanu. A laila e'ōniʻuki i loko o ka pahu, e hoʻopiha i ka wai i kahi'āpana o 1: 4 a kau i kahi ahi wela. Lawe mai i kahi ohe, e hoʻokuʻu i ka'ōpū, e kuke no 10 mau minuke, a laila e hoʻopiliʻia ma o kahi hoʻopili kūpaʻa. No laila, e loaʻaʻoe i ka waiū waiū.
Hoʻopiliʻia ka oatme i hoʻokuʻuʻia i ka lole keʻokeʻo maʻemaʻe, paʻiʻia, hoʻolahaʻia i loko o ke pola liʻiliʻi, e uhi me kahi pāpale ma luna a hoʻohuliʻia, a hoʻokomoʻia ma lalo o ka hoʻoluhi. A laila hoʻohui i nā meaʻala eʻono, e hoʻouka i kahi hua moa no ka viscosity, a mai ka hopena huahua mākou e hana i nā cutlets liʻiliʻi. A laila, e kau i loko o kahi kapuahi wela a hoʻomoʻia i ke ahi liʻiliʻi no 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.