ʻO Borscht - he meaʻai maʻamau no kahi waiwai mua a me ka maikaʻi

ʻO Borsch, he papahele maʻamau o kēia mau kumu e hoʻopiʻi nui ai i nā paio, i ulu mai i ka seneturi 14 a ua manaʻoʻia he'āina hoʻoilina o ka poʻe Slavic. ʻO ke kīʻaha ma kahi pūpū ikaika me ka momona waiwai a me ka meaʻai, i hōʻiliʻiliʻia mai kahi hōʻaiʻoʻai maʻalahi, ua hoʻololiʻia i nā hanana o nāʻano, a he mea maikaʻi loa kēlā mea kēia mea.

ʻO Ukrainian borscht - he meaʻai maʻamau

ʻO ka hailona o ka pāʻina punahele he mau haneli o nāʻano likeʻole, i piha i ka meaʻono i kūpono i ka wahi. ʻO Borscht ka huahana o ka kukeʻana o Ukrainian, a no laila he mauʻanoʻano kūikawā i ka kukeʻana: kaʻaila a me ka momona maikaʻi, mahalo i nā mea a pau e loaʻa i kahi pāpale hoʻomaha.

1. Ma mua o kou hoʻomākaukauʻana i kahi borsch maʻamau, e kuke i ka'ōpū o ka pipi bipi a me nā iwi lolo.
2. ʻO nā hua'alaina e kanuʻia: kalaʻi, kāpena, nā'atika, kāloka a me nā beets. Hoʻopukaʻia ka hope i ka wīnega a me ke kī o ke kō.
3. Hoʻopiʻiʻia ka papahele Tomato ma kahi kaʻawale a hoʻokomoʻia i loko o ka borsch, e like me beets, ma hope o ka mākaukau o nā mea a pau.
4. ʻO Borsch, he mea hoʻomeheu maʻamau, hōʻike i nā mea kanu: pepaʻeleʻele, paʻiʻia me ka paila keleka, greens a me ka kirīmiʻala.

ʻO ka papa hana maʻamau no nā borsch me nā beets

ʻO ka huaʻai, mahalo i ka wela o kaʻulaʻula i ka loleʻulaʻula nui a, aʻo ka nui o nā mea i manaʻoʻiʻoʻia, ua hoʻohuli i ka inoa o ka pele me konaʻene -ʻeleʻele nui o ka base. Ua hoʻomākaukauʻia ma nāʻano likeʻole, akā,ʻo ka mea nui loa,ʻo ia ka hoʻohuiʻana i ka wīne i ka wā e hoʻopauʻia. Kuhi ka huahana i kaʻili a hoʻopili i kaʻula o ka wela.

Mea Kai:

• pipi - 700 g;
• poteto - 4 pcs.;
• pipi - 1 pc.;
• ke kō - 1 teaspoon;
• ka winika - 1 teaspoon;
• kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
• ke poʻo o ke kāpena - 1/2 pcs.
• ono - 2 mau'āpana;
• kāloti - 1'āpana;
• ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
• kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
• kahe - 70 g.

Hoʻomākaukau

1. E kāhua i kaʻala.
2. ʻO kaʻaila a me ka kāloka kalo.
3. Ma mua o ka hanaʻana i kaʻawa me nā beets, kāpili i ka mea, e hoʻokomo i ka sugar, ka vīnega a hoʻopuka.
4. E kau i ka uala, ka kāpena a me ka hulu i loko o ke kai.
5. E hoʻomoʻa i ka paku a me nā lole.
6. ʻO Borsch, he meaʻai maʻamau,ʻo ka hoʻouluʻana i ka momona a me ke kāleka.

ʻO Borsch me ka moa - he meaʻai maʻamau

ʻO Borsch me ka moa heʻano loiloi nui ia o ka wela, kaulana i nāʻohana he nui. Aia nā kumu kūpono no ka hoʻohanohano: ka hoʻohanaʻana i kaʻiʻo moa, ke kumu kūʻai, ka wikiwiki o ka kuke kuke a me ka meaʻai kūpono. Hāʻawi kēia mau mea i ka hanaʻana i kahi pāla no hoʻokahi hola, a he mea nui ia no nā mea he nui.

Mea Kai:

• nā'ūhā moa - 2 pcs.;
• poteto - 3 pcs.;
• pipi - 1 pc.;
• kāloti - 1'āpana;
• ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
• kāpena - 1/2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E kāhua i kaʻaila, kau i ke kāpena a me nāʻuala.
2. ʻAla a me nā kāloka.
3. ʻO ka baʻa pī, hui pū me ka pasta a hoʻopukaʻia.
4. E hoʻopili i ka pāpale a kālua no 20 mau minuke.
5. ʻO ka moa Borscht - he meaʻai maʻamau, e koi ana i ka hapalua hola.

Pehea e kuke ai i ka meaʻono iki?

ʻO Borsch me ka pipi kahi hopena i ho'āʻoʻia i ka wā, mahalo i ka mea i loaʻa ai i nā pānaʻi nāʻano likeʻole. ʻO ka hōʻailona o ka wela o ka wela - he waiwai nui, kahi'alapala a hoʻomaʻemaʻe wale i ka pipi. Hiki ke hoʻololi i ka waihona mea kanu, aʻo kēia meaʻai he mea hōʻailona. ʻAʻohe piha o ka'ōlaʻi i ka'iʻoʻai.

Mea Kai:

• pipi - 500 g;
• nā pipi - 2 pcs.;
• 'ōpiopio puree - 2 tbsp. koko;
• ke kō - niho;
• ka waina - 1 tbsp. koko;
• kāloti - 1'āpana;
• kāpena - 1/4 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E kāhua i kaʻaila.
2. ʻO nā meaʻai'ūpī me nā mea kanu pākīpika, ka vīneka a me ka sugar, kāpili kāpelu.
3. E hoʻopiha i kaʻaila a kuke.
4. ʻO ka meaʻai Borscht kahi hoʻolālā maʻamau, no laila e lawelawe me nā'āpana pipi.

Pehea e kuke ai i ka momona me ka puaʻa?

Hoʻopiliʻo Borsch me ka puaʻa i nā hui aloha kiʻekiʻe a me nā mea waiwai. I ka hoʻohuiʻana i nā'ōlelo kūikawā, ponoʻoe e koho i kahi'āpana o ke kupapaʻu - nā iwi. Hoʻokomoʻia no kahi hola, e hoʻonui lākou i ka puʻu o ka hale paʻahao a hoʻoulu pono i ka momona momona a me ka momona. ʻO nā huaʻai ka mea e hāʻawi ai i nā densities, aʻo ka nui o ka'ōmaʻomaʻo eʻaʻai ana i ka wela.

Mea Kai :

• nā iwiʻaoʻao - 600 g;
• poteto - 3 pcs.;
• kāloti - 1'āpana;
• pipi - 1 pc.;
• lemona wai - 1 tbsp. koko;
• nā'ōmato - 4 mau'āpana;
• kāpena - 1/4 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i kaʻaila,'ānai i kaʻiʻo.
2. Eʻokiʻoki i nā meaʻai i loko o nāʻene.
3. E kau i kaʻuala, kāpīpī, kāloka, wai wai pīpī.
4. E hoʻomoʻi i nā'ōmato a me ka palaoa i ka papa borscht mō 15 mau minuke.

ʻO Borsch me ka vīneka - he meaʻai maʻamau

ʻO Borsch me ka vīneka he mea ia e hoʻomaopopoʻole i ka mālamaʻana i ka lapalapa mua o nā pīpī, akā, no ka hāʻawiʻana iā ia i kahiʻano kūikawā i ka wā e hoʻopauʻia ai: ua maʻemaʻe ma waho aʻaʻohe pilikia iki i loko. ʻO ka hoʻouluʻana ma muli o ka vīnega a me ke kohu eʻikeʻole i kaʻahu o ka pā, akā i ke kī. ʻO ka meaʻono a wela maikaʻi me ke kāleka wela.

Mea Kai:

• ka umauma moa - 500 g;
• pipi - 1 pc.;
• kāloti - 1'āpana;
• kāpena - 1'āpana;
• poteto - 3 pcs.;
• ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
• kahi'āpala o ke kāleka - 4 mau'āpana;
• ka waina - 1 tbsp. koko;
• ke kō - 1 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. E kau i kaʻuala i loko o ke kō.
2. Beetroot a me ka kāloka kalo, ka wā me ka pātaʻi, ke kāleka, ka vīneka, ke kō.
3. Pākuʻi i ka kāpena, ka lole a me ka kuke.

Lēnū Lenten - he meaʻai maʻamau

ʻO ka meaʻai no ka hanaʻana me nā beets borsch me ka beets eʻoluʻoluʻaʻole nā ​​mea kanu wale nō a me nā mea mālama i ka meaʻai maikaʻi, akā,ʻo nāʻohana pili waiwai. Hoʻomaʻamaʻa wela ka meaʻono, i hanaʻia i loko o ka hapalua hora mai nā hua ukukū kūʻai kālā,ʻaʻoleʻokoʻa i ka helehelena a me ka ho'āʻoʻana mai nā kuʻuna maʻamau, hānai pono, e hoʻololi iki i kahiʻaina ahiahi.

Mea Kai:

• nā pipi - 2 pcs.;
• kāloti - 1'āpana;
• nā'ōmato - 2 pcs.;
• kāpena - 1/2 pcs.;
• poteto - 2 mau wahi;
• ka winika - 1 teaspoon;
• ʻO ke kōʻo ke kui.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻolapalapa i kaʻualaʻuala a me ke kāpena i ka wai paila.
2. Ma mua o ka hanaʻana i ka borsch me nā beets, ka maloʻo a me nā kāloti, e pā ana i ka sugar, ka vīneka a me nā'ōmato.
3. E hoʻohui i ka pāpale me nā huaʻai a me ka kuke.

Cold borscht - mea kanu maʻamau

Cold borscht - he koho nui i ka wā wela. Hiki keʻoluʻolu a hoʻouluʻolu, e hoʻololi ana i ka papahana kauwela a e kūpono i ka hoʻokō okroshke. Hanaʻia ma kekahiʻanoʻano likeʻole,ʻo ka ipu pāʻona heʻano kūmoleʻano wai maoli, e hāʻawi ana i kahiʻono kūikawā a me ke kala. ʻO nā koena i koeʻole i maʻalahi a hoʻololiʻia e like me nā makemake.

Mea Kai:

• nui - 5 mau pcs.;
• poteto - 4 pcs.;
• beets - 5 mau pcs.;
• kukoma - 5 mau'āpana;
• ka winika - 4 tbsp. koko;
• puaa - 300 g.

Hoʻomākaukau

1. Nā hua i hana 'ia, kaʻuala, ka pua a me ka kukama.
2. E hoʻokuʻu i ka pīpī me ka vīnega, e ninini i loko o ka wai a me ka kuke.
3. Hoʻohana a hoʻohui i nā huahana.

ʻO Borsch me nā pīni - he meaʻai maʻamau

E hoʻonui i ka momona a me ka māmā me ka pī. No ka hōʻoiaʻanaʻaʻole e nalowale ka'ōpala i ka ipu a hoʻomau i kona kūpaʻa pono, ma mua o ka kukeʻana i ka pīpī me nā pīni , e hamo no nā holaʻelua a laila, e like me ka meaʻai, e kuke me ka meaʻai. I keʻano o ka paila i hanaʻia, eʻokiʻokiʻia nā pī ma keʻano kaʻawale a waihoʻia me nā lau ulu.

Mea Kai:

• ʻohi - 3 liters;
• ka paila no - 150 g;
• poteto - 3 pcs.;
• pipi - 1 pc.;
• kāloti - 1'āpana;
• kāpena - 1/4 pcs.;
• ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokomo i loko o kaʻualaʻala, kāpena a me nā pī.
2. Kalo a me ka beets kalo me ka paʻu.
3. E komo i ka ulana i loko o ke kōha a kuke no 15 mau minuke.