Hoʻomaopopo mākou i ka papa no ka hoʻomākaukauʻana i kahi'āpala mua, a laila e lilo i koho koho lanakila ma kekahi papa.
Pāpale Pancake me nā halo
Mea Kai:
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- nui - 3 mau'āpana;
- palaoa - 2 mau mea;
- paʻakai;
- waiū - 2,5 mau mea;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
No ka hoʻopihaʻana:
- ham - 200 g;
- Kekuhi - 300 g;
- kahi - 200 g;
- nā'āpanaʻeleʻele;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nāʻeke pancake me nā halo, e hoʻokaʻawale pono i nā'ōpoki egg from the proteins. ʻAiʻia nā huila me kahi'ōmole o ka waiū, ka paʻakai a me ke kō. E hoʻomau i ka haʻalulu, e hoʻopiha i ka palaoa, e hoʻonā i kaʻaila a ninini i ka waiū i koe. E noʻonoʻo ponoʻole iʻole he lumps.
Hoʻokaʻawaleʻia nā pāʻani i luna i ka huila i kahi kuhū lush, a laila mākou e hoʻokomo i kahi nui i loko o ia mau mea, me ke akahai, e hui pū. Ma kahi hoʻomoʻaʻana i kaʻailaʻaila ma ka'opena pan panuki a hoʻopili i kahi puʻupuʻu. Hoʻomaʻaʻia ka mīkini maʻamau, hoʻoponoponoʻia, paʻi a me ka pala a hiki i ke gula. Hoʻopiliʻia ka Ham i loko o nā liʻiliʻiʻuʻuku, a kahi liʻiliʻi ka paʻakai i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. A laila e hui pū i nā meaʻai a pau, e hoʻopili i ka pihaʻana i waenakonu o ka pancake, e hāpai i nāʻaoʻao a hoʻopaʻa i kaʻaila. Hoʻokomo mākou i nāʻeke me ka tīhi a me nā halo i loko o ka umu wela e pili ana i 7-8 mau minuke.
Hoʻopiliʻia ka puaʻa me nā hauhi
Mea Kai:
- puaa - 500 g;
- me nā pūpū i kohoʻia - 200 g;
- kahi - 300 g;
- kākāka - 3 mau pale.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i kaʻiʻo a paʻi maikaʻi. I kēia manawa, no kēlā me kēia'āpana, e hoʻokomo i nā halomi i kōpaluʻia , ka hapalua'āpana o ke kāleka, i'ōwiliʻia ma kahi pāomi, a me ka sīkeke. Solim, pepa eʻono. Hōʻiliʻili kākou i nāʻaoʻao o kaʻiʻo a hoʻopaʻaʻia. Hoʻokihana kahi mea wela i 180 haneli. Hoʻomoʻaʻia nāʻekeʻai me nā hauhaʻi ma kahi pāpaʻi a kāluaʻia no ka 25 mau minuke a miko.
Pākiʻi me ka moa a me nā hauhi
Mea Kai:
- ka moa lili - 1 piece;
- maikaʻi hou - 15 mau pcs.;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ka paila palaoa - 3ʻaoʻao;
- ka pua puaʻa.
No marinade:
- ʻO Dijon mustard - 3 tbsp. koko;
- aila olila - 7 tbsp. koko;
- paprika - teaspoon 3;
- Kaawa - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
No ka marinade,ʻo kākou i ka'alapulu,ʻo kaʻaila, ka curry a me ka paprika'āina. Hoʻopiliʻia ka'ōpena'ā'ī i loko o nā'āpana liʻiliʻi a waihoʻia no nā hola he 1-1.5 i ka marinade. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā māmā a me nā'ālika, iʻokiʻia a kālaiʻia i kaʻailaʻaila. E hoʻopau i nā'āpana moa a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. Hoʻomākaukau i ka pepa paʻipaʻi, eʻokiʻoki i 15x15 cm mau'āpana, e hoʻokomo i nā hauhi, nā moa liʻiliʻi ma ke kikowaena, e hōʻiliʻili i nā papa lepo lepo i loko o ke "ʻeke" a hoʻopaʻa i nā lāhi cheese. E puhi i ke pā i loko o ka umu i mua i 35-40 mau minuke.