Uaʻike mākou a pau i ka paʻakai he mea hua nui loa. He nui ka calcium a me nā phosphorus, kahi nui e pono ai kāua. Akā, i konaʻano maʻamau, he manawa pōkole ka hīnaʻi, makemake au i kahi mea hou. A laila, hoʻomanaʻo mākou i ka mea punahele a maʻalahi mai ka wā'ōpiopio i ka paʻakai. ʻO nāʻano likeʻole o ka kukeʻana i kēia kīʻaha a hiki i kēia manawa. E nānā kākou i kahi o lākou.
Kūkaki mai ka huʻi pīpī me ka palaoaʻole
E hoʻomākaukau i ka syriki mai ka lihi kupa me ka palaoaʻole a me ka wikiwiki. I ka manawa hoʻokahi, he meaʻono a he māmā.
Mea Kai:
- ka nihi liʻiliʻi (home maikaʻi) - 0,5 kg;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- manga - 3 tbsp. koko;
- ʻO Vanilla sugar - 1 paʻi;
- paʻakai - eʻono;
- ka palaoa - 4-5 tbsp. nā puna no ke kī;
- kaʻaila aila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia kaʻohi i loko o ka hue. I loko o kekahi pahu likeʻole, e paʻi i nā hua, e hoʻokuʻu i kahi wahi liʻiliʻi a waiho no 2-3 mau minuke, i'ōhū ka croup. E hoʻokuʻu i ka'ōpū iʻa me ka hīnī, eʻoki i ka sukakai, ka paʻakai, vanilla a me ka hui. Ma hope o kēia, ke hana nei mākou i nā pōpō pāʻina, a mākou i kāwiliʻia i loko o ka palaoa a hoʻoma'ū. E lawelawe i kēia syriko me kaʻaila kirimalu a me ka jam.
ʻO ka pīpī pēpē
ʻAʻole i loaʻa i nā mea he mau pīpī kīkī lapuwale mai ka puaʻa cheese:'okiha,ʻaʻole lākou i laʻau. E ho'āʻo e hoʻomākaukau i kēia meaʻono e like me kēia. E hoʻomaʻamaʻa maoliʻoe i kēia meaʻai.
Mea Kai:
- kahi nihi - 0,3 kg;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- ke kō - 3-4 tbsp. koko;
- egg -1 pc.;
- vanilla sugar -1 sachet;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i kahi nihi liʻiliʻiʻano likeʻole, e hoʻonui i ke koena o nā meaʻai. Mai ka hopena huahua, ua hana mākou i kahi "kaukiki" me ke anawaena o 5 cm. Ke puʻunaue nei mākou i kahi'āpana liʻiliʻi, e'ōwili i loko o ka palaoa, hāʻawi i keʻano i makemakeʻia, a uʻi i loko o ka'ōmole paʻi me ka hinu'alaniʻu a hiki i kahi'ōmole'opihuʻula.
A inā makemakeʻoe e lawe mai i ka hōʻailona i ka papa inoa o kēlā me kēia lā a e hoʻololi iki i nā mea papahana, e hoʻomākaukau i ka palaoaʻohi mai ka lihi hīpī me nā'ōlaʻa. I kēlā manawa hoʻokahi, ua laweʻia ka papahele no ka hoʻomākaukauʻana i nā pōpō baʻa nani i kumu, akā ua hoʻokomoʻia ka'ōpala i ka paila, kahi i hoʻomaʻemaʻe muaʻia a kālaiʻia.
Kūkūkē mai ka puaʻa momona momona
Ināʻoe e nānā i ke kiʻi a helu i nā calories,ʻaʻole kēia he kumu e hōʻole ai i nā meaʻaiʻono. Paipai mākou iāʻoe e hoʻomākaukau i nā keke i ka palaoa mai ka nihi momona momona.
Mea Kai:
- ʻaʻole ka nihi momona - 0,5 kg;
- palaoa - 0,5 mau mea;
- huahelu quail - 4 mau'āpana;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- Aia ka paʻakai ma ka piko o ka pahi.
Hoʻomākaukau
E kaomiʻia ka papaʻi ma kahi sieve a pīpī paha me kahi mea holoi no ka loaʻaʻana i ka nui like. E hoʻonui i ka palaoaʻaila, ke kō, ka paʻakai, nā hua. Ua'ōwiliʻia ka nui o ka'āpana curd i keʻano o kahi pūpū, aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi, a hana mākou i nā pīnī kahi a hoʻouna aku i kahi pā.
No ka hanaʻana i nā kīʻaha i meaʻai, hiki iāʻoe ke omo i nā paila me ka māmā, a laila e hoʻohui i kahi waiʻuʻuku a hemo. E like me kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā pīni hīpī mai ka palaoa liʻiliʻi. ʻO kēiaʻano o ka nihiʻoi aku ka momona ma mua o nā mea maʻamau, no laila, hiki ke hāʻawiʻia i nā meaʻai i nā meaʻai.
Pāleʻaleʻa mai ka hīnī liʻiliʻi
I kēlā me kēia mākaʻi e hiki ke hana i hiki ai ke hoʻololiʻia. Akāʻaʻole kēia ke kumu o ia maʻi. Mai wikiwiki e hoʻolei i ka huahana. Hiki iāʻoe ke hana i nā kekeʻono maikaʻi mai ka papaʻi liʻiliʻi.
Mea Kai:
- ka palaoa liʻiliʻi - 0,25 kg;
- palaoa - 125 g;
- nui - 1 wahi;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- soda - 1/3 o ka puna;
- ka waiū - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ka papaʻi me ka waiū a waihoʻia no kekahi manawa,ʻo ka manawa he 15-20 mau minuke ka lawa. Ma hope o kēlā, ua hoʻonāʻia ka waiū, e pīpī i ka laʻa. E hoʻihoʻiʻia kēia huahana i kāna mea hou. I ka manawa like, hiki ke hoʻomākaukauʻia nā pīpī bahi mai kaʻohi liʻiliʻi me ka hoʻomaʻemaʻe muaʻole,ʻaʻole e pānaʻiʻia ka meaʻawaʻawa, akā, eʻikeʻia kahi meaʻala.
Hoʻopuluʻia ka papaʻa me ka hua manu, e hoʻonui i ka wai, ka lepo, ka palaoa, kaʻaila. Hoʻomumu mākou i nā'āpana pālahalaha,'ōwili i loko o ka palaoa a me ka'ōniu a'ānena i kaʻaila o ka lālā hoʻomaha. Ma mua o ka lawelaweʻana, hiki ke kāpīpī i ka paʻakai me ka paina puro.