ʻO nā kaluhi kahi iʻa kāpena'ākau o ka iʻa salmonids, he mea lawaiʻa (he iʻa iʻa iʻikeʻia me ka inoa o kahi pele mai kaʻohana Balitori, akā,ʻaʻole pili kēiaʻatikala iā lākou).
ʻO nā kulu (salmon) e noho nei i nā wai'ākau o ka Moana Pākīpika a me ka moana'Alika, ke mālamaʻia nei i loko o nā kāhuna o ka muliwai. Hoʻokaniʻia kēia iʻa i ka neʻeʻana o ka wā. ʻAʻole wale ka moana, akā,ʻo ka hoʻololi hoʻi, ka muliwai a me nā kikowaina o nā loko a me nāʻano iʻikeʻia (ua heluʻia kekahi ma ka Hōʻaiʻula). Hiki keʻano likeʻole kaʻike o nā poʻe mai kahi noho likeʻole. ʻO ka lōʻihi o ke kino i nāʻano a me nāʻano likeʻole he mea likeʻole ka 25 a 88 knm.
ʻO nā pāpū, e like me nā kahawai'ē aʻe a pau, e loaʻa i nā mea maikaʻi loa a me nā meaʻai kūpono (hiki i kēia iʻa ke manaʻoʻia he huaʻaʻai). Eia naʻe,ʻaʻole ka'atiha wale nō kahi meaʻaiʻai maikaʻi, akā, he mea maikaʻi loa.
He aha ka waiwai o ka pā?
I ke kino kanaka mai ka hoʻohanaʻiaʻana o ka iʻa i kūpono i ka iʻa,ʻo ka char he waiwai kūponoʻole.
ʻO ka helu o ka caloric o ka iʻa he 135 mau calories ia 100 100 huahana.
ʻO kaʻiʻo o ka peleʻaʻole iʻoi aku ka momona ma mua o nā iʻa iʻa'ē aʻe, akā, ua waiwai nui hoʻi i nā waikawa momona polyunsaturated, omega-3 (ua pilikia kēia mau mea i ka uluʻana o ke atherosclerosis , e pale i ke kūkuluʻana i ka thrombi, kōkua i ka laweʻana i nā toxins mai ke koko). A i loko o kaʻiʻo o ka pele, he mau mea ia e pono ai no ke kino o ke kino,ʻo ia hoʻi: nā proteins, choline, huaʻai (A, B, E, PP, a me K) a me nā'enehi kūmole nui (nā mea kanu o ka selenium, manganese, copper, zinc, iron , phosphorus, potassium, sodium , ka magnesium a me ka calcium).
Hoʻokomo mauʻia i loko o kaʻaiʻana, i hoʻomākaukauʻia i nāʻano olakino, i ka hopena maikaʻi loa i ka hana a ke kino holoʻokoʻa:ʻikeʻia ka maka, kaʻili, keʻokoʻa a me kaʻiʻo i ka maʻi, ka lolo, ka maʻi o ka maʻi, ka hauʻoli, ka noho a me ke kino o ke kino kanaka. ʻO ka hoʻohanaʻana i ka char e kōkua i ka hoʻoikaikaʻana i ka metabolism cholesterol, e hoʻoulu i ka uluʻana o ka hānai i ka wā o ke kōʻana, e hoʻoikaika i ka lactation ma kahi hānai
Hoʻomoʻaʻia nā kamaliʻi ma nāʻano likeʻole: uaʻoluʻoluʻia, puhiʻia, puhiʻia, kāpīpī, nalu, kahuʻia, paʻiʻia i loko o ka pā a me ka ulana. Hana pūʻia hoʻi nā kīʻaha. Pākī a puhiʻia i nā pōhaku pāʻani i nā mākua eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā manawa 2-3 ma mua o ka mahina (ʻo kaʻili o ka momona puhiʻaʻole heʻino iki). Hiki i nā kinai ke hoʻokipaʻia a hoʻokaheʻia paha i nā wahi kūlohelohe maoli (hiki keʻaiʻia nāʻaila o ka ikaika pololei, nā hua waina a me nā hua waina, nā mea'alaina maoli, nā meaʻala) 2-3 mau manawa o ka pule. Hiki i ka pele, a me ka'ūlaʻi, a,ʻo ka mea hoʻi, i kāhuʻia i ka mea i puhiʻia aiʻole i ka mea i hoʻolapalapaʻia, hiki ke hoʻohanaʻia me kahi kūʻole.