Nāʻokiʻoki Pozharsky - he meaʻai maʻamau

ʻO nā hua liʻiliʻi Pozharsky nā huahana mai ka moa moa e mālamaʻia i kaʻiʻo, ka meaʻai i loko o nā cubes cubes a me ka'ōniu a hiki i kaʻehuʻono a maikaʻi. ʻO nā meaʻono loa nāʻano cutlets me ka wela a me ka wela,ʻoiai ka mālamaʻiaʻana o nā'ōpū oolea.

Mai ka papahana i hoʻomākaukauʻia e aʻo aiʻoe pehea e hoʻoponopono pono ai i nā kālai ahi ahi maoli.

ʻO ka puaʻa i'ōwiliʻia -ʻo ka palaoa

• kaʻiʻo moa me ka iwiʻole - 0,7 kg;
• ka berena keʻokeʻo aiʻole ka palaoa - 375 g;
• ka waiu - 225 ml;
• beka - 75 g;
• onioni - 220 g;
• nā hua - 3 mau'āpana;
• he mea kanu hou kahi mea kanu - eʻono;
• paʻakai - eʻono;
• Ghee aiʻole kaʻaila aila no kaʻokiʻana i nā cutlets.

Hoʻomākaukau

ʻO ka mea mua mākou e hoʻopihaʻia he hoʻokahi haneri a me kanalima kūmole o ka palaoa me ka waiū a waiho no kekahi mau minuke. A no ka hoʻomākaukauʻana hoʻi i nā cutlets ahi e pono kākou i kaʻiʻo o ka waihona chicken hoʻokahi, e hoʻokaʻawaleʻia me nā iwi. E kope iā ia me kahi mea mīhiniʻai aiʻole ka mea holoi a waiho i loko o ke pola. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'etoʻa, ua kāohi maikaʻiʻia me ka pahiʻoi aku a hoʻopakeleʻia i ka pata a maʻemaʻe a māmā. Hoʻokuʻu mākou i lalo a hoʻokuʻu i loko o ka'āina moa. E hoʻopiha i ka meaʻai, e hoʻomoʻa iki i ka waiū, e hele pū i loko o ka mea meaʻai mīhini aiʻole e uha i loko o ka mea holoi a waiho i nā mea i koe. Hoʻohuiʻia he kanahā kaukani o ka waiūpū i hoʻonālūʻia, hoʻokahi hua manu, kahi hui honua o nā pepa, ka paʻakai a hui pū me nā mea a pau. No ka hopena maikaʻi loa, hiki iāʻoe ke pale hou i ka kumu no nā cutlets, e hoʻololi i ke kīpili paʻa a hahau pinepine iā lākou i ka papa.

I kēia manawa,ʻo ka hanaʻoi loa o ka hanaʻana i nā'okihi ahi. Eʻokiʻia ke keʻokeʻo keʻokeʻo'ē aʻe iʻole iʻole iʻole ka palaoa keʻokiʻia i loko o nā'ōpili liʻiliʻi me ka lōʻihi o kahiʻehā mileimita. Ka hopena o ka palaoa ʻO nā kumupāʻau ka kumu o kā mākouʻai. He nui nā mea e haʻalele i kēia manawa a kāwili i ka berena ma luna o ka papa aiʻole panie cutlets i loko o ka meaʻai , akā,ʻaʻole ia he mauʻokiʻoki'āpana i ko lākouʻano maʻemaʻe, akā, i kaʻoki wale nō i nā moa.

A laila, e paʻi iʻelua mau hua me kahi pino o ka paʻakai a hui pū me ka waiū e koe i ka laweʻana i ka berena.

E puhi i ka pī pano me hoʻokahi haneri karamu o kaʻaila i hoʻoheʻeʻia a iʻole kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia me ka meaʻalaʻole. Mai ka'ōpū e hana mākou i nāʻokiʻoki a puni, a hoʻokomo i loko o ka pūpū iʻa, ka paila i loko o nā pōmaʻi i kahuʻia a me ka paʻi i ka wela wela mai nāʻaoʻaoʻelua. Inā pono, e hoʻonui i kaʻaila.