ʻO ka waihona me ka moa ma ke kumu e hiki ke palekana i kekahi o nā mea maʻamau o kā mākou papa. ʻO ke kukui māmā mai kekahi manu i hui pūʻia me nāʻanoʻanoʻano likeʻole a he kaulana ia no ka hakakāʻana i ka hakakāʻana i nā anu, akā,ʻo ia hoʻi, e hoʻopili pono ka'ōpena moa me ka manaʻo o ka pōloli aʻaʻohe'ōlelo ikiʻia paha e ka poʻe e hahai ana i ka meaʻai.
Pehea e kuke ai i ka'ōpena moa me nā noodles?
Ua lohe pahaʻoe e hiki ke hoʻololiʻia kahi lasagna kaulana i loko o ka mīnoʻeleʻele a me ka puʻuwai? Ināʻaʻole, hiki i ka mea i lalo iho ke kahaha iāʻoe. Ma keʻano o kekahi o nā meaʻai,ʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i nā hua a me nā pāpale puaʻa no lasagna.
Mea Kai:
- noodles - 180 g;
- ka umauma moa - 540 g;
- Hoʻopuka i kaʻonika - 1/2 tsp;
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- he kīʻaha o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo;
- kahi moa - 1,1 l;
- ka'ōmato maʻamau - 730 ml;
- i ka'āpīʻana o kāu maiʻa i kahiʻia - 2 tbsp.
Hoʻomākaukau
E hele i ka umauma moa ma o kahi mea mīkiniʻai a mālama i ka mīkini ma kahiʻaila o kaʻailaʻaila. Ke hele mai ka moa i ke kui, e hoʻopili i ke kālekaʻeleʻele, oregano a me ka pā'ū, a laila nininiʻia i loko o kaʻaila a me ka'ōmato. E hoʻopaʻa i nā noodles i loko o ke kai a hoʻokuʻu i ke kī ma ka mahana wela a hiki i ka paepae piha. I ka hopena, e ninini i nā pua kuʻi a ho'īpī i ka'anua ma nā papa.
Pehea e kuke ai i ka moa?
Mea Kai:
- beka - 75 g;
- aila olila - 15 ml;
- makaʻala - 250 g;
- onioni - 85 g;
- kahe moa - 950 ml;
- poteto - 120 g;
- ka waihona moa - 180 g;
- nui momona - 190 ml.
Hoʻomākaukau
I ka waiūpū, e mālama i nā'ōpū o ka mea kanu a me nā'ōniʻona a hiki i ka hoʻohaʻahaʻaʻana. I nā hua'ōleʻa, e hoʻokomo i nā'ōpena o ka'ōlaʻiʻuala a hoʻopihaʻia i ka paila. Ma hope o 12-15 mau minuke, aiʻole i ka wa e'alupalu ai kaʻuala, e hoʻokuʻu i ka mīpala mai ke ahi a me ka hahauʻana me ka mea holoi. E hoʻomoʻa i ka cream i ka pā a ke hoʻolālā i ka paʻakai paʻakai. E'ōpala i ka moa a hoʻokaʻawale i ke kino. E honi i ka'ōpala ma luna o nā papa, e kau i luna o ka'ōpū o ka moa moa a lawelawe i ke kīʻaha.
Pehea e kuke ai i ka'anua moa me vermicelli?
Mea Kai:
- kahe moa - 980 ml;
- beka - 35 g;
- ka waihona moa - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 15 g;
- kala - 3 mau niho;
- noodles - 270 g;
- i ka wahie cheese parmesan, mozzarella - 290 g.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i ka moa i loko o nā 'āpana a miki i ka waiū maʻemaʻe. I nā'āpana o nā moa, e hoʻopili i ke kālaki i kopeʻia, ai ka wā e hoʻokuʻu aiʻo ia i kona meaʻala, e pīpī i ka palaoa a pau pū me ka moa no ka hapalua minute. E pīpū i ka moa me ka pua a hoʻokomo i nā noodles. E'ōpala i nā noodles a hiki i ka mākaukau loa, i kekahi manawa e hoʻohuli i nā mea o ka pan. I ka manawa e mākaukau ai nāʻaʻahu, e ninini i nā pua kaʻi i loko o ka hulu, e hui hou me ka ikaika, e kali ana iā lākou e heheʻe, a lawelawe i ka moa moa ma ka papa.
Pehea e kuke ai i ka moa'āmoa Mediterranean?
Mea Kai:
- kahe moa - 2,1 l;
- kaʻiʻo moa - 650 g;
- nā'ōmato - 780 g;
- meaʻono - 320 g;
- zucchini - 340 g;
- ke mama puree - 140 g;
- ke poʻo - 95 g;
- ono - 160 g;
- keka - 4 mau niho;
- aila olila - 35 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaopopo hou i ka hulu me ka moa i ka'ōpū, e hoʻokomo i loko o nā'āpana o ka meaʻono a me nā'ōmato, e nininiʻia i loko o ka'ōpona puree a waiho i nā huaʻai eʻaila no nā minuke 10. E hoʻokomo i nā'ōpena o ka pākeke a me nā capers, e waiho i ke ahi no kekahi manawa like. ʻOiai kaʻaila ma luna o ka ipu, hoʻokaʻawale i nā'āpana'okena a me ke kāleka āpau a me nā koloka no ka 5 mau minuke, e hoʻomoʻi i kaʻohe i ke koena o ka ipu, e hoʻolapalapa i ka'ōpala no 10 mau minuke ae lawelawe i ka papaʻaina me ka nui o greens.
Ināʻaʻoleʻoe iʻike pehea e hana ai i ka moa moa i kahi hua'ōlelo nui, e hoʻomani mua i nā huaʻulu a pau no ka 6-7 mau minuke, a laila nininiʻia me ka hulu me nā'āpana moa a waiho i ka "Lalo" no ka hapalua hola.