Hele hou a hōʻoluʻolu hou i ka lā o ka lā. Akā, pehea ka pī'ākana me ke kaheʻole o kebab? I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe i ka mea e hoʻopiha ai i ka puaʻa a noʻonoʻoʻoe i ka hōʻailona o ka wai'awaea me ka vīnega,ʻo kāna meaʻai no ka yogurt, a pehea hoʻi e hiki ai iāʻoe keʻai i ka puaʻa no ka shisha kebab no kanakolu mau minuke.
ʻO ka marinade kūikawā no ka shba kebab mai ka puaʻa me ka vīnega a me kaʻaila
Mea Kai:
Ka heluʻana no ka 1.4 kilokani puaʻa:
- nui nā'āpana - 740 g;
- ka hale inu waina 9% - 70 ml;
- ke koko sugar - 30 g;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 140 ml;
- he meaʻala maikaʻi loa nā meaʻala maikaʻi a me nā meaʻala no ka kepa kehā - 15 g;
- nui nui - eʻono;
- ka pepa i ka lepoʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i ka marinade kapu no kēia meaʻai no ka mea hānai maikaʻiʻo ka shish kebab, e hoʻopau i ke kō i loko o ka wai wela, e hoʻonuanu i lalo a hoʻohuiʻia me ka nui o ka waihona waina. E ninini i ka pailaʻana i loko o kahi pola me nā'āpana o ka puaʻa i hoʻomākaukauʻia, e hoʻomoʻi i ka paʻakai nui a me ka pepaʻeleʻele a me ka ulana i ka huʻi o nā mea kanu a me nā meaʻala no ke kepa shish. Hoʻomākaukau mākou i nā lālā i hoʻolālāʻia i hoʻomākaukau muaʻia, i kālaiʻia a me kaʻokiʻokiʻia, a me ke kāwili maikaʻiʻia, ma ke kauʻana i nā'āpanaʻokiʻoki me nā lima e hāʻawi aku i ka wai i ka maximum. Haʻalele mākou i ka moku me ka kepa kekī liʻiliʻi i nā lumi lumi no hoʻokahi hola a me ka hapalua, a laila wehe mākou no ka liʻiliʻi heʻumikumamālua hora ma ka papa o ka pahu fri.
ʻO Marinade no ke kebabʻohi mai ka puaʻa me kefir
Mea Kai:
Ka heluʻana no ka 1.4 kilokani puaʻa:
- nui nā'āpana - 740 g;
- kefir - 550 ml;
- Pākū paʻi - 15-20 g;
- huia - 5 g;
- he meaʻala maikaʻi loa nā meaʻala maikaʻi a me nā meaʻala no ka kepa kehā - 15 g;
- nui nui - eʻono;
- ka pepa i ka lepoʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO Marinade ma ka kefir me ka hoʻomaʻamaʻa maikaʻi i nā meaʻai i nā meaʻai, kahi maikaʻi e pili ai i ka ho'āʻoʻana o ke kebab shish i hoʻomākaukauʻia i ka puaʻa. No ka hoʻomākaukauʻana i kēia marinade mix kefir me ka lepoʻeleʻele a ninini i ka hopena hopena i loko o ka pola me nā paʻi puaa i hoʻomākaukauʻia. Ma laila mākou e hoʻonui ai i ka paʻakai paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele a me ka coriander (kahi maikaʻi hou), eʻala i nā meaʻala no ke kepa shish a kau i nā lima me ke kīpī lima. Pau nā'āpana a me ka hema ma ka papa o ka pahu hauā ma lalo o ke poʻi noʻumikumamālua hola. Inā makemakeʻia ka wikiwikiʻana o ka pihi, a laila, waiho mākou i ka moku me kahi kepa me ke shish i loko o ka marinade i loko o kahi lumi no nā holaʻekolu aʻehā.
ʻO ka marinade puna maikaʻi loa no kaʻiʻo pua kabab me ka kiwi
Mea Kai:
Ka heluʻana no ka 1.4 kilokani puaʻa:
- nui nā'ōpū - 520 g;
- ʻo kahi hua nui o ka kiwi - 1 piece;
- ka paila paʻapaʻa - 15 g;
- he meaʻala maikaʻi loa nā meaʻala maikaʻi a me nā meaʻala no ka kepa kehā - 15 g;
- nui nui - eʻono;
- ka pepa i ka lepoʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomakaʻana me ka weheweheʻana o ka hoʻomākaukauʻana o ka marinade mai kiwi mai, e kūkulu nui kākou i nā nuances o ka hoʻohana. ʻO ka pulp a me ka wai kiwi,ʻo ia ke kumu o ka marinade i loko o kēia hihia, hiki i ka manawa pōkole e hoʻouluulu i nā meaʻoi loa o kaʻiʻo. Akā, hiki i kēia mākaukau o kēia huaʻai, pehea e hoʻonui ai i kaʻono o kebab shish, a hoʻonele i ka hopena. I ka wā e hoʻolana ana i ka iʻa i loko o ka waiunu kiwi noʻelua mau hola
No laila,ʻo ka puaʻa i kāpīʻia i ka puaʻa mākou e kau ai i loko o ke pola, keʻala mākou i ka paʻakai, ka pepa a me nā mea kanu no ke kepa kekī, ua hoʻokau mākou i ka pulupulu a hanaʻia paha me ke kōkua o kahi mea mīhiniʻai a me nā hua o ka kiwi. Hoʻohui mākou i nā mea a pau a waiho i ka hoʻoholoʻana mai kanakolu mau minuke a hoʻokahi hola (ʻaʻole hou).