Hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i kou home ma kekahi ala kupaianaha ma ka hanaʻana i ka meaʻono i ka pīpī me nā mea pahū. Hiki ke hoʻohanaʻia nā huapalapala pumehana (a me ka puaʻa, mīmū, a me ka moa) - e hāʻawi lākou i ka mīpala i kahi meaʻono maikaʻi a me ka meaʻono maikaʻi. He mea paʻakikī ke kukeʻana i ka mīpaki me nā huapalapala pāʻani,ʻo ka mea nui,ʻo ia ke hahai i kekahiʻanoʻenehana. ʻO ka mea maikaʻi loa ka pīpī pea me ka puaʻa puaʻa -'ōlelo paʻakikī, he kālena piha kēia. ʻOiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā huaʻai'ē aʻe.
Māpala me nā iwiʻaoʻao
No laila, ke kānana koʻi. ʻO ka meaʻai me ka iwiʻaoʻao he mea maʻalahi.
Mea Kai:
- 500 g o nāʻeha ulaula;
- 300 g o ka puaʻa pua puaʻa a me ka puaʻa;
- 2 mau'ōmole o ka peʻa maloʻo;
- 2 aniani;
- 2 kāloti;
- 2 nā meaʻono;
- 2 cloves kele;
- greens (kuke pāʻani, dill, coriander a me nā mea'ē aʻe - eʻono);
- nā meaʻala maikaʻi (ka hua baʻa, ka pepa a me nā mea'ē aʻe);
- ka paʻakai, ka meaʻaila liʻiliʻi loa.
Hoʻomākaukau:
Eʻoi aku ka maikaʻi o ka peʻa ma mua o hoʻokahi hola no 3, aʻoi aku paha ma ka pō. Pono e nininiʻia nā'ōpū i ka wai anuanu i loko o kahi pan a me ka'ōpala no 30-40 mau minuke. A laila, ponoʻoe e hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai nā iwi (ʻokiʻia me ka pahi) i hanaʻia nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomoʻaʻia nā pīpī i ka wai anuanu, a ninini mākou i ke kalo mai nā iwi mai kahi'ē, maikaʻi i loko o ka pahu. E hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki mākou i nāʻaila a me nā kāloka. E mālama iā lākou i loko o ka pā palai i ke ahi wela. Eʻokiʻoki i ka'ōmole a māmā me ka'ō'ō i loko o kekahi pā maloʻi, akā hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka pale. 5-10 mau minuke ma mua o ka mākaukau o ka pua, e hoʻokuʻi kāua i nā'okiki a me nā kāloka, ka umauma o ka umauma, kaʻiʻo iʻokiʻia mai nā iwi, nā meaʻala a me nā meaʻono. ʻAe, ua makaukau ka pī mai ka puaʻa puaʻa. E uhi i ka pahu me kahi poʻi a waiho i ka paila no ka 10-15 mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpī i ka'ōpala ma nā papa me nā mea kanu a me ke kāleka. ʻO ka hana kīʻaha a me ka meaʻahaʻaina he mea maikaʻi ia no ke kāpena.
Māpala me ka mīkini ulaula
Hiki iāʻoe ke kuke 'ai i ka moa me ka moa (puhiʻia). No ka hoʻomākaukauʻana i kēia kīʻaha, ponoʻoe i hoʻokahi kīʻaha o ka peʻa, 1 umauma mīmū puhi, 1 kāloka, 1-2 aaliki, 2 kiki pūniu, 100-150 kapi aiʻole haloha, kahi meaʻaila iki liʻiliʻi no ka heleʻana a me 30-40 grams o ka waiʻu maoli, 1 , 5 liters o ka moa moa, meaʻala maikaʻi, greens, keleka. E ninini mākou i ka pī i ka wai anuanu no 3 mau hola, aiʻole maikaʻi - i ka pō. E paʻakai i ka wai, e hoʻopiha i ka hoʻomaʻemaʻe a hahao i loko o ka pahu a i loko o kahi kōkena. Ke holo ka wai, e kuke no kahi o 10 mau minuke, paʻakai ka wai ae hoʻopiha i nā moa me ka moa moa. Ke kuʻupaʻaʻia ka pī, e uhaʻi mākou i ka puree. ʻO ka'ailala Peeled, kāloti, nā haolo a me ka mea nalo mai ka meaʻono loa. E hoʻopakele i nā'eneka a me nā kāloti i loko o ka pā palai, a laila e hoʻomoʻi i nā hamo a me ka mea honi. E hoʻopau mākou, e hoʻoula me ke kikoʻaula, 5-8 mau minuke. Aʻekolu mau minuke ma lalo o ka uhi ma ka wela wela. E hoʻopili i nā mea o ka pīniʻu i ka papa. E hoʻomoʻi i ka umauma moa, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻomoʻa i nā meaʻala a hoʻopiha i ka mīpala me ka wai. Hoʻopihaʻia ka'ōpani i ka pāpale no 15 mau minuke - e hoʻopihaʻia. Ma mua o ka lawelawe, e kāpīpī i ka'ōpala me nā mea kanu a me ke kāleka. Hiki iāʻoe ke lawelawe i ka mea hōʻoluʻolu aiʻole i nā mea kuʻi.
Pāʻina me nā mea i pāʻoleʻia
Hiki iāʻoe ke kuke 'ai i ka mīpala me kahi mīkini puhiʻoleʻia a me nā meaʻai'ē aʻe. Ma kēiaʻano, hiki iā mākou ke hana penei: e kālua mākou i ka moa (separate), a kaʻawale ka hua. E hōʻoluʻolu i ka hua a hoʻomohu i ka puree (hiki iāʻoe ke holoi). E hoʻomoʻa i ka paila kohu pokee, ka passekrovku hua, nā'āpana o nā meaʻala maikaʻi. E hoʻopili pū i kahi hui āpau no kahi o 5-8 mau minuke a e uʻi. Ma mua o ka lawelawe, e hoʻohui i kēlā me kēlā me kēia greens a me ke kāleka. Hiki iāʻoe ke hana i ka paila a me ka wikiwiki - no kēia mea mākou e hoʻohana i ka peʻa'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - ua lawa ia e hoʻolapalapa ai i ka'ōpala no 3-4 mau minuke. Hiki i nāʻanoʻanoʻanoʻanoʻanoʻanoʻanoʻanoʻanoʻanoʻanoʻanoʻole o ka pea.