ʻO keʻanoʻai no ke kui me ke kāpena i ka umu

Pies a me patties -ʻaʻole i lōʻihi loa a paʻakikī, hiki iāʻoe, no ka laʻana, e kālua i kahi paʻi paʻakai me ke kāpena i ka umu a iʻole ka nui.

ʻO ke kāpena kāpena kūpona

Mea Kai:

• kāpena - ½ waena waena.
• kaʻaila (olive, haʻulu a me kaʻaila) - 3 tbsp. koko;
• pepaʻeleʻele - ma ka piko o ka pahi;
• 4 mau lala;
• kefir - 1 kiki;
• soda (hoʻopauʻia me ka wai lemon) - 1/3 tsp.
• ka palaoa - 1 aniani me kahi pahu kiʻi;
• ʻO ka hua moa - 2 pcs.;
• paʻakai - 2 pinki.

Hoʻomākaukau

Eʻokiʻoki i ka kāpīpī i nā'āpana lōʻihi a me ke kuhū no 4 mau minuke a hiki i ka wā e paʻa ai ka momi a me ka malu. E hoʻopili i ka pepaʻeleʻele a me ka'ōpalaʻiliahi loa, huila. ʻOiai ka hoʻopihaʻiaʻana o nā mea e hoʻomaʻemaʻe ai, e hoʻomākaukau i ka palaoa.

E hoʻokuʻu i ka palaoa. Hīkiʻiʻia nā nūnū me ka paʻakai, e hoʻoulu ai i ka lepo (ma kahi o ka waiu hydrated e hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka paula baking), e hoʻolei i ke kefir. Hōʻiliʻili iki i ka palaoa a me ka mālie, iʻole e ulu nā līpī, iʻole. Ua weheweheʻia ka nui o ka ho'āʻoʻana: inā hiki iāʻoe ke kahaki i kahi mea ma luna o ka lepo, lawa ka palaoa.

E hoʻopihapiha i ka pepa, e ninini i ka hapalua o ka palaoa, kau i ka hoʻopihapiha a kau i ka paila i koe ma luna o ke kāpena. No ka kukeʻana i ke kui ke makemakeʻoe i ka mahana no ka liʻiliʻi ma lalo iho o ka hola - a maloʻo ke poʻo,ʻaʻole hoʻi i maloʻo ke kō. E like me kāu eʻike ai, he mea maʻalahi keʻano no ke kui me ke kāpena i ka umu,ʻaʻole kūpono i nā mākaukau kūikawā. Ke hoʻomahaʻia ka paʻi, e lawelawe me ke kefir a iʻole ka kirimaila.

Hiki iāʻoe keʻoki i kahiʻoi aku kahiko,ʻaʻole i ka piele jellied. Ma keʻano laulā, hiki keʻokoʻa ka paila no nā pies me ke kāpī i ka umu.ʻO ka hou, ka lelo, ka momona, a me ka waiwai (ʻoiaʻiʻo, me ke kōʻole).

ʻO ka paila i hanaʻia me ke kāpena mai ka palaoa i hanaʻia i ka palaoa

No ka hanaʻana i ka kuke e hoʻonani, eʻoki i ke kui a me ke kāpī a me ka mīmī i ka umu - ua hui pūʻia ke kāpili me ka meaʻai.

Mea Kai:

• kaʻiʻo puaʻa (ka momona liʻiliʻi) ka'ōniu nui - 700 g;
• kāpena - 1 kg;
• ono - 2 pcs.;
• aila (punahele aʻoliva) - 3 tbsp. koko;
• ka palaoa hūpō - 1 kg;
• ka pepa pepaʻeleʻele - ma ka piko o ka pahi;
• iʻa o ka moa - 1 piece;
• paʻakai - eʻono;
• nā meaʻala maikaʻi - eʻono.

Hoʻomākaukau

ʻO ka mea mua, e mālama i ka hoʻopihaʻana, a ma kēia manawa kahi e hoʻomoʻaʻia ai i ka palaoa i loko o ka pola, e uhi a waiho ma kaʻaoʻao o ka umu hoʻomehana. Pehi aʻoki loa i nā'ōpena'āpena, aʻokiʻoki i ke kāpena i nā'āpana lahilahi. I kaʻaila wela E hele i kaʻilima a maopopo, a laila e hoʻokomo i ka mīkini a hoʻokae, e hoʻonāukiuki a hiki i ka pōʻeleʻeleʻana. E hoʻopili i ka kāpena, e uhi me kahi poʻi a waiho i kahi wela wela no 15 mau minuke. Mai hoʻopoina e hoʻonā i kekahi manawa. ʻO ka paʻakai, ka pepa, hoʻonui i nā meaʻala.

E hoʻopili i ka pepa bakena, e'ōwili iʻelua mau kaluhū mai ka mīpalapala, e kau i kekahi ma kahi pāpale bakena. E kńka ahi i ka wai momona, e uhi me ka lua o ka palaoa, e hoopili pono i ka aoao a waiho i ka pīpī no ka hapalua hora. Lubricate kaʻili me ka hua a me ka baʻa i paʻiʻia no kahi hola a me ka hapahā ma luna o ka wela wela. E hōʻike aku kekahi'ōpūʻulaʻula iāʻoe ua mākaukau kaʻaina.