He mīkini kaulanaʻo Mantyʻo nā mea'Ālaia, i alohaʻia e ka honua holoʻokoʻa. E hoʻomākaukau iā lākou i kahi'ōmole liʻiliʻi liʻiliʻi, i kapaʻiaʻo mantovarka. ʻO kēlā mea kēia mea o mākou i hoʻokahi manawa, akā, uaʻono wau i kēia meaʻaiʻono, momona a meʻa. I kēia lā, makemake mākou e kaʻana aku i kekahi mau mea hoʻomaopopo mua no ka hanaʻana i ka manti a me ka uala.
Manty me nā hauhi a me kaʻuala
Mea Kai:
- palaoa - 4 mau mea;
- poteto - 3 pcs.;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- Kekuhi - 300 g;
- wai - 1 mea;
- puʻupuʻu - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E lūlū i ka paʻakai, e nininiʻia i ka wai, e hoʻolei i ka paʻakai a kāwili i ka paila i like. A laila hoʻomaha mākou iā ia. A i kēia manawa e kau ana mākou i ke ahi i kaʻaoʻao haʻahaʻa o ka mantovarki piha i ka wai. A laila, huli mākou i ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻopihaʻana: ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka uala,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻAiʻia nāʻemo a me nā hamo a kūmoho maikaʻi. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau, nininiʻia a hui pūʻia.
E'ōwili i ka palapalapala i loko o kahi papa nui, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana, e kau i kēlā me kēia hoʻokiha a hoʻohui i ke kihi o ka palena. Hoʻohana mākou i ka meaʻaila meaʻaila, kākoʻo mākou i ke kapa komo a hoʻomohu i ia mau mea no 30 mau minuke a hiki i ka mākaukau. Hāʻawi mākou i kahi kīʻaha me kaʻaila kirimalu a iʻole nā meaʻokoʻa'ē aʻe.
Manty me ka paukena a me nā'ōlala
Mea Kai:
- pauka - 300 g;
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- poteto - 3 pcs.;
- nā meaʻala;
- palaoa - 2 mau mea;
- wai - 1 mea;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
No laila,ʻokiʻokiʻia ka'ōkui aʻokiʻoki i loko o nā'ō liʻiliʻi. ʻO kaʻaila a me ka uala ua hoʻomaʻemaʻeʻia a paleʻia. E hoʻopili i nā huaʻai i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pola hohonu, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka zir . Hoʻopili mākou i nā mea a pau, e ninini i kaʻailaʻaila a waiho i ka mea eʻona ai e hoʻopiha ponoʻia i nā meaʻala.
E nānā kāua i kēia ho'āʻo. No ka hanaʻana i kēia, e ninini i ka palaoa i loko o ka pā, e hana i ka puka ma luna a hoʻokahe nui i ka wai paʻakai. Ma hope o ka huʻiʻana i ka paila palaoa likeʻole, wehe mākou i ka papaʻaina a hoʻomaka e'āpala no 20 mau minuke. E ninini i ka wai i lalo o ka mantovarki a kau i ke kiko ma luna o ka pahu. A lailaʻokiʻoki i ka palaoa i nā'āpana, a hana i nā kuʻikahi a me ka'ōwili. Ma waenakonu o kēlā me kēia e waiho ana i ka hoʻopihapiha, hana mākou i ka mantas, kāwili mākou i loko o kaʻailaʻaila, i nininiʻia i loko o kahi meaʻai. A laila, e hoʻokuʻu iā lākou i nā'ōpuni o ka mantovarki a eʻaila me kahi poʻi pani paʻa no 30-35 mau minuke.
Hoʻomoeʻia nā manty i hoʻolimalimaʻia me nā'atila i loko o kahi pālahalaha nui, i hoʻowihaʻia me ka waiūpaʻa a iʻole ka momonaʻalani.
Manty me ka moa a me ka uala
Mea Kai:
- ka waihona moa - 800 g;
- pipi - 300 g;
- Papa - 4 mau pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- potatoes - 6 pcs.;
- huihuʻi nui;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i ka manti a me kaʻuala, e hana mua. No kēia mea, hanaʻia, holoiʻia, maloʻo aʻokiʻokiʻia i nā'āpana iʻa a me ka moa. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti, nā'ōlaʻi a me nā'elika a hiki i ka wā ma hope. A laila, hoʻopiliʻia kaʻiʻo, nā kāpili a me nā kāloti ma o kahi mea mīkini palaoa e hoʻohana ana i kahi mea lawaiʻa nui. Eʻokiʻoki i ka'etena a me nā'ōlaʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi Hoʻopihaʻia nā meaʻai a pau i loko o kaʻiʻo, ka paʻakai a kāpīpī i kaʻai o ka pepa.
E hoʻokuʻu i ka mea kikokiko likeʻole me ka weheʻana ia no 30 mau minuke i loko o ka pahu fri. Hoʻopiliʻia ka paila palaoa i hanaʻia,ʻokiʻokiʻia i'āpana a puhiʻia i loko o ka palaoa mai nāʻaoʻaoʻelua. A laila, e hele i loko o nā papa ākea a kau i kahi mea liʻiliʻi i waena.
A laila, e hele mākou i ka hanaʻana i nā kapa. No ka hanaʻana i kēia, uaʻoki mua mākou i ka waena o ka palaoa a me nāʻaoʻao. Ma kēiaʻano e kālepa mākou i nā mantas a pau, e hoʻokuʻu iā lākou i ka mantovarquin a kau iā lākou ma ke ahi ahi no 25 mau minuke. Ma hope o ka halaʻana, hoʻokomo mākou i loko o ka pā, e ninini nui me ka kirīpiʻona a lawelawe i ka papa.