ʻO Paratha kahi'āpana'āina Pālahalaha kahiko, i lawelaweʻia ma nāʻaoʻao'ē aʻe o nā meaʻai, nā meaʻai a me nā mea laʻa a me nā hua. Hiki i kēia pōʻai ke hoʻokaʻawaleʻoleʻia, a hiki iā ia ke hoʻopiha. ʻO ka hapa nui o ka hanaʻana mai ka uala, akā kāpīpī, greens, ka nihi, a me nā pua - e pōkole, nā mea a pau ma kou manamana lima. Eʻikeʻoe meʻoe pehea e kuke ai i ka pāʻani maikaʻi a palupaluʻo Paratha i ka home.
Paʻa PakaʻO Paratha
Mea Kai:
- ʻo ka palaoa palaoa a pau - 250 g;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- kohana me ka wai i hoʻomapalaʻia - 180 ml;
- melted butter.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili māmā mākou i ka palaoa a nininiʻia i loko o ka loko. E hoʻonoe mālie i ka wai i hoʻomapalaʻia a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka puʻu. ʻO ka hopena,ʻo ka maila palaoa ka mea e hoʻopili aiʻole e kau i kou mau lima. Hoʻokomo mākou i kahi maikaʻi no ka hola 10. A laila e līlū i ka pola me kaʻailaʻaila, e kāwili i ka palaoa i ka hapalua a uhi iā ia me ka lole maʻemaʻe, pāʻani pume. Wehe mākou i ka ipu ma kahi mahana no hoʻokahi hola, a laila ua hui hou mākou.
A laila e'ōwili i ka palapalapala i loko o ka papa kaulike e like me keʻano likeʻole o nā paʻi pālahalaha. Lubricate ka luna me ka waiū o ka waiū, e lūlū me ka'ōpala maikaʻi a paʻi i kekahi keke me kahi enveloppi e pili ana i ka nui o ka lima. Ma hope o kēlā mea, e'ānai hou i ka palapalapala, a laila e huli aʻe a hana like ma kēlāʻaoʻao.
E kau i ka paila ma ka ipu, e ninini i kaʻaila a hoʻomaʻamaʻa pono ia. ʻOhi i ka pōpō no nā kekona kekona, ka momona i kahi liʻiliʻi nui o ka wai'ūpona a me ka wikiwiki, akā me ka'ōniuʻoiʻoi e hoʻololi iā Parattha. E hana hou i ke kaʻina o ka hana no kekahiʻaoʻao. E mākaukau ke kīʻaha i ka wā e loaʻa ai ke kala enalena'ōmaʻomaʻo maikaʻi. Hāʻawi mākou i ka meaʻai me kaʻaila hou a me nāʻano kīʻaha likeʻole.
ʻO ka pāʻina o Paraty me ka pihaʻana o nā piʻi
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa palaoa - 250 g;
- kaʻaila aila - 40 ml;
- kohua me ka wai i hoʻomapalaʻia - 100 ml;
- ka paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka paila kuke - 3 pcs.
- 'Ekaniʻulaʻula -ʻelua hulu;
- ka pāʻani a me ka coriander;
- kaʻailaʻaila;
- paʻakai - eʻono.
No ka hoʻounaʻana:
- ka kiriminaʻona a iʻole ka inu waiʻona - 100 ml.
Hoʻomākaukau
Mai nā meaʻai i haʻiʻia i ka papahele, kāwili mākou i ka paila mīlū. A laila e hoʻokaho i loko o kahi pāpale leʻo, e hoʻopili i loko o kahi kiʻi kiʻiʻai a waiho i kahi no hoʻokahi hola ma ke ana wela. Māhele mākou i ka palaoa i nā'āpana likeʻokoʻaʻeono, e'ōwili i kēlā me kēlā me kēia'ōpulu liʻiliʻi lōʻihi, e hoʻololi i ke kui, hoʻopili iā ia a puni kou manamana lima, a kau i kēlāʻaoʻao ma kaʻaoʻao ma ka papa, uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni no 30 mau minuke.
I kēia manawa e hoʻomākaukau ana mākou i ka hoʻopihapihaʻana no ka manawa: holoi mākou i kaʻuala, hoʻolapalapa ia mau mea, e hoʻopili pono i kaʻaila, a hiki i ka moku puree. E hoʻomoʻi i ka'ōniʻona liʻiliʻi loa, a me nā'īni hou, ka paʻakai a me kaʻaiʻana. A laila,ʻokiʻokiʻia kēlā me kēia hāwele i ka hapalua a'ōwiliʻia i loko o ka pōʻai. No ka hapa hoʻokahi, ua pālahalaha mākou i nāʻuala pālaula a hoʻokuʻi pū me ka pālua o ka palaoa. E hana haʻahaʻa i kona mau lima, e hoʻokuʻu i ka lewa. Me ka makaʻala, me ka ikaikaʻole, e'ōwili wale i ka pōpō me ka wiliwiliʻana a me kahi'āpana pahi kui iʻokiʻia i waho o ka pōʻai ma ka pōʻai e kaomi ana i nāʻaoʻao.
E kiola i ka paila palaoa, e kau i ka popo ma luna, kau i kaʻaila meaʻai a me ka'ōniu no 2 mau minuke, a laila e hoʻopili i ka wikiwiki a me ka kuke e like me ka mea. E hana like me nā pōpō palaoa'ē aʻe. Ma mua o ka lawelaweʻana, eʻokiʻoki i Paratha me nā'upikī ma nā wahi a lawelawe me ka yoghurt a iʻole ka kirimalu maikaʻi.