Inā he lā iʻa kou i kēia lā, pono ka hoʻomākaukauʻana i kahi iʻa maikaʻi mai kaʻohana cod - haddock. ʻAʻole ia he momona, no laila, ua manaʻoʻia he meaʻai, akā i ka manawa hoʻokahi, aia nō i ka mea "maikaʻi" o nā iʻa iʻa koʻikoʻi. A no nā mea e pili ana i ke kumu hoʻohālike o ka loke o ka stewed, eʻike ponoʻia lākou, e like me ke kīkala i ka pahu . I kēia mau lā, ua wae mākou iāʻoe i ka'ōlelo loea maikaʻi loa. Mai lawe i kā mākou'ōlelo no ia? E nānā i nā mea a pau ma kaʻike ma kāu lumi kuke!
Pehea kaʻono e kuke ai i kahi pākuʻi ma lalo o ka wai kala?
Mea Kai:
- 'ai - 2 mau'āpana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ono - 2 mau'āpana;
- ka pepa bulgarian red - 3 pcs.
- nā meaʻala no ka iʻa - 1/2 tsp;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻiaʻo Haddock, wehe mākou i nā'ōpū aʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui loa. Solim, pepa. ʻAiʻia ka'alemona i kekahi mau apo, pepa -'ōpala. Hoʻopauʻo Carrot i ka mea nui. I loko o ke kuke kuke, e waiho mua i ka iʻa, e pīpī i ka meaʻala. A laila hoʻolaha i nā lau. E hoʻopiha i ka wai a hoʻouna aku i kahi umu wela i 180 mau minuke no 25 mau minuke. Hāʻawiʻia me nā mea kanu pākī.
Haddock, kāpīʻia i ka kirimaila
Mea Kai:
- nā kiʻi kīʻaha - 1 kg;
- ono - 1 wahi;
- kaʻaila kirikino - 1 mea;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- dill - 1 paipu;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻopiʻiʻia nā pali o Haddock, uaʻokiʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻO Solim, e hoʻopiʻiʻia no kahi hola 10. I kēia manawa, eʻoki liʻiliʻiʻia kaʻokiʻoki i loko o kekahi mau apo. Hāʻawi mākou i ka iʻa i loko o ka palaoa a kāwiliʻia i nāʻaoʻaoʻelua i loko o kahi pākī. Hoʻomālaha mākou i kaʻohe mai ka baʻa, a ninini i nā kirīpiʻona a pau, ka pepa.
E'ōpala i ka pahu me ka kirīpiʻona ma lalo o kahi pāpale e paʻa ai i kahi 20 mau minuke. Hoʻopiliʻia ka iʻa i kāpiliʻia me nā mea kanu.
Pehea e hoʻokuʻu ai i ka iʻa i loko o nā ipu?
Mea Kai:
- ʻelima - 1 wahi;
- nā'ōmato - 2 mau'āpana;
- ono - 2 mau'āpana;
- ka pāʻili - 1 puʻupuʻu;
- lemon - 1 piece;
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- Paʻa i nā huaʻona - 12 mau kiko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka papahele no 4 mau kōkua. Ua hoʻomaʻemaʻeʻiaʻo Haddock, wehe mākou i nā iwi a me nā iwi nui. Eʻoki aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻohui nui i ka wai lemon. E hoʻolālāʻia no ka hapalua hora, a laila ka paʻakai a waiho i lalo o nā ipu hao. ʻO kahi kiʻekiʻe me nā'aleʻa a me nā'ōmato. I kēlā me kēia pāpale e hoʻohui i kekahi peʻa o ka pepaʻono. Hoʻokomo mākou no 40 mau minuke i ka umu, hoʻonuiʻia i 180 degrees.
Hoʻoponopono i ka'ōniu maʻoma
Mea Kai:
- 'ai - 2 mau'āpana;
- kāloti - 5 pcs.;
- ono - 4 mau apana;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- ka'ōmato hapa - 1/2 tbsp.;
- wai - 1/3;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- ka winika (3%) - 3 tbsp. koko;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- nā meaʻala no ka iʻa - 1/2 tsp;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka iʻa i nā'ōmato,ʻo ia hoʻi kahi iʻa i kapaʻia he iʻa ma ka'ōlelo Helene,ʻaʻole naʻe e hana nā mea a pau o kēiaʻohana hanohano. ʻAʻole pono ka maloʻo aʻaʻole hoʻi momona, me nā iwi liʻiliʻi. E hoʻokau pololeiʻo Haddock iā mākou.
Māhele mākou i nā kino, e wehe i nā poʻo, nā huelo a me nā iʻa. Hoʻokipa mākou i loko o nā'āpana liʻiliʻi, paʻakai, pepa. Hoʻopiha mākou i ka palaoa a hoʻomaʻamaʻa mai nāʻaoʻaoʻelua. Hoʻokaʻawaleʻia kekahi i kekahi, ma luna oʻelua mau'āpana-kō kaʻokiʻokiʻia nāʻokiʻoki i loko o nā apoʻelua a me kā kārotī kāpili ma kahi kī nui.