I nā lā a pau, ua hōʻehaʻeha nā mea a pau i ko lākou manaʻo no ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaina awakea no kaʻohana. Ma hope o nā mea a pau, makemake mauʻoe e wikiwiki,ʻoluʻolu, eʻoluʻolu aʻoluʻolu i nā mea a pau. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe he kīlaʻau alohaʻole o ka'alalaʻauʻai me nā hapi, a me kaʻaila kirīmi, a haʻi iāʻoe i ka wikiwiki a me ka mākaukau. No laila, e kiʻi ana i kahi kīʻaha e pili ana i kāu mau koi, ponoʻoe e hōʻoluʻolu iā lākou ma ka home,ʻaʻole mākou e kānalua!
Hoʻomanaʻo no nā'ōlaʻi paʻi me nā halo a me ka kirimalu
Mea Kai:
- kala (limonka) - 1.2 kg;
- Nā hauhū o nā māla (nā meaʻilima) - 600 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- ka pepa, ka paʻakai - ka meaʻono;
- kaʻaila kirimalu (25%) - 220 ml;
- Greens hou - 5-10 g.
Hoʻomākaukau
Hukiʻia nā'ōpū mai ka ululāʻau a pono e hoʻolapalapaʻia i loko o ka wai maikaʻi,ʻaʻole i emi iho i ka hapalua hola. A laila, kauʻia i loko o kahi pānaʻi e hoʻoulu ai a hoʻomaha.
ʻO ka'ōmole pan, koho i kahi ākea, ākea a me nāʻaoʻao kiʻekiʻe. E nininiʻia i loko o kaʻaila i kauʻia i ke ahi, a hiki i ka mahana mahana, a ma hope o ka waihoʻana i loko o ke ahi i nā'āpana'ōpiopio o ka'ōlaʻi. E hānaiʻia a hiki i ka hapalua o ka kuke,ʻaʻole pinepine i ka pāpāʻana, mai ia manawa e hoʻolaha kokeʻia. Hoʻokipaʻia nā moa i ka hapalua, akā, inā heʻuʻuku loa lākou, a laila haʻalele i ke ola a me kaʻolo, kahiʻia i kaʻuala. E pīpī i ka pepa a pau, i ka paʻakai, e hui pū me kahi spatula lāʻau a me ka maloʻo a hiki i ka mākaukauʻana o ka uala. A laila, e hoʻohui i kaʻaila kawa, e hoʻoulu hou ae hoʻopau i nā mea a pau, no kekahi 3-4 mau minuke. E hoʻopau i ke kinoea, e kāpīpī iā ia me ka'ōpū hou,ʻohi a uhi i ke poʻi a kū i kahi manawa.
E puhi i kaʻuala me nā halaha a me ka kirimalu
Mea Kai:
- potatoes - 900 g;
- ka champignons (liʻiliʻi) - 400 g;
- kaʻaila aila - 20 ml;
- aila olila - 20 ml;
- soy sauce - 4 tsp.
- ono - 120 g;
- ka paʻakai, ka pepa - 0.5 teaspoons pakahi;
- kaʻaila kirīmi i hanaʻia - 180 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i kaʻuala aʻokiʻoki i loko o nā puka nui nui. Hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila ma loko o ka paʻipaʻi a me ka pīpī i ka'ailala i kahi liʻiliʻi,ʻaʻole eʻaeʻia e hoʻomaʻemaʻe ponoʻia, e hoʻolei i ke ahi.
Hiki mākou i kaʻailaʻaila ma loko o ka brazier hoʻohihi a me ka helu ponoʻia. Maanei mākou e kau aku i nā mea kani iʻokiʻia i loko o 2-3 mau'āpana, aʻo nā aniani kalo, e ninini i ka mea soy a kālua i nā mea āpau a hiki i nā kōhi gula. Ma hope o ka hoʻolahaʻana i ka uala, hanaʻia i kaʻaila kirimina iā lākou a me ka huiʻana i nā meaʻai a pau, mai hoʻopoinaʻoe e hoʻohui i ka paʻakai a me ka pepa. Hiki mākou i ke kīʻaha o ka wai mahana i ko mākou kīʻaha a kauʻia i kahi kuhū, i kahi ahi ahi māmā, e pili ana i 35 mau minuke ma hope o kaʻaila.
Hoʻomoʻaʻia ka pīpī me nā hauhi a me ka kirimalu i loko o ka umu
Mea Kai:
- kalala - 7-8 mau'āpana;
- me nā pūmakai (nā kahukai) - 500-600 g;
- kaʻaila cream (20%) - 450 g;
- ono - 150 g;
- kahi pipi - 180-200 g;
- ka pepa a me ka paʻakai - eʻono;
- Butter - 80 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā'ōhū o ka mīni i ka wai paʻakai no 15 mau minuke. E hoʻolei i nā halapala i loko o kahi colander, a ma hope o ka hauʻoliʻana i kahi liʻiliʻi, e pīpī iā lākou mai ka mimikiʻoi aku a me ke kūʻole, akā,ʻaʻole iʻoki ponoʻia.
Hoʻopili i ka'atila mai kaʻili, eʻokiʻoki i nā'ōmole. E hana i kahi wela nui ma ke ahi a hahao i loko o kahi'āpana pata. Ma hope o ka pauʻana o kaʻaila, hoʻolaha mākou i ka uala a,
Ma ka hoʻohanaʻana i kekahi o nā papahana i hōʻikeʻia, e hoʻolakoʻia ka ipu i hoʻomākaukauʻia me ka'ōmole o ka wai tōmato.