Māmā nā meaʻai mai ka mea kanu mea mīkini a hoʻomākaukau pinepine hoʻi i nā mea i makemakeʻole i nā huahana paʻakikī a hikiʻole paha. Mai ka moa a me nā meaʻelua e hiki ai iāʻoe ke hana i kahi mea kūpono e pono ai i ka papa mele, kahi kīʻaha a iʻole kahi wikiwiki wikiwiki i ka hana.
He aha ke kuke me ka moa?
Hiki ke hoʻololiʻia kekahi mea hoʻomaʻamaʻa mai ka'āina moa, e noʻonoʻo ana i kāu mau makemake iho. Pono ke kumu kumu waiwai maikaʻi, aʻoi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana iāʻoe iho ma ka kānanaʻana i kaʻiʻo ma o ka mea mīhiniʻai.
- Inā makemakeʻoe i nā meaʻono maikaʻi mai ka'āina mīkini e paʻakikī, e hoʻohana i ka umauma,ʻaʻole i ka umauma, akā, i ke kī hoʻi mai nā wāwae a me nā'ūhā.
- Eʻoi aku ka ikaika o ka ho'āʻoʻana i ka meaʻai ināʻoe e'ānai i kaʻiʻo ma o kahi kānana nui.
- Māiʻa maikaʻi nāʻiʻo a me nā huaʻokoʻa, no laila me ka wiwoʻole e hoʻokomo i kaʻiʻo mīmū, kāloti, kāleka a greens. Mai makaʻu i ka nininiʻana i nā kau: turmeric, thyme, ka pepa, aiʻole kahi paʻi popo o ka pā, no laila eʻono maikaʻi nā kīʻaha mai ka'āina moa.
- Ma mua o ka hoʻohanaʻana, pono e hoʻokomoʻia kaʻiʻo i hoʻomākaukauʻia, hoʻonaniʻia me nā meaʻala me nā meaʻai.
Pehea e kuke ai i nā cutlets'āhei?
Hiki ke hoʻomākaukauʻia nā cutletsʻono mai ka moa moa i kēlā lā i kēia lā, a nui nā koho no ka hanaʻana, no ka mea e hoʻololi pono ana ka meaʻai i ka hoʻohuiʻana i nā meaʻai a me nā meaʻala. Inā hoʻololiʻoe i kahi hana kahiko o ka kukeʻana i loko o ka pā palai me ka waiu a me kaʻaiʻana i loko o ka umu, e lilo ka pāʻina i mea maikaʻi aʻaʻole momona.
Mea Kai:
- koa - 500 g;
- nui - 1 wahi;
- kaʻiʻo - 1 tbsp. l.
- ka pika, ka paʻakai, ka pepa;
- ʻai;
- kahi - 150 g.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻu i ka iʻa moa me ka hua, ka'ati a me nā meaʻala, e waiho i ke anu no hoʻokahi hora.
- Hoʻokipaʻia i ka momona i nā'āpana liʻiliʻi.
- E hana i nā'āpana'āpana'āina, kahi kīʻaha, nāʻokiʻoki huila, zapadiruyte.
- Eʻoki i nā cutlets mai ka moa moa i ka umu no 40 mau minuke ma 190 mau.
Māʻina me nā meaʻai kuʻi
Hiki ke hana i nā meatballs mai ka moa moa no ka mea e hana ai no ka hoʻohana houʻana ma ka hoʻoukaʻana iā lākou. No laila hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka papa mua, me ka pilikiaʻole i ka hoʻomauʻana o ka ikaika a me ka hoʻohuliʻana i nā pōpō manu. ʻO ke kumu o ka'ōpala e hiki ke lilo i kekahi mea:ʻo ka mea kanu a me ka mushroom, ma muli o ka hopena, eʻono a lilo ka miki. I loko o ka mīkini, waiho i nā greens, ke kāleka a me ka puaʻa momona no ka wai.
Mea Kai:
- meaʻai - 12-15 mau'āpana;
- wai - 700 ml;
- aniani, kāloti - 1 pc.;
- poteto - 3 pc.4
- greens, laurushka;
- ka paʻakai, ka hops-suneli.
Hoʻomākaukau
- Holo ka wai a hoʻolei i nā moa, e kuke no 40 mau minuke.
- ʻO Spasseruyte e hōʻoki i nāʻaila, e hoʻokomo i kāloti, e hoʻomaha no 5 mau minuke.
- I ka'ōpū, e hoʻouna i nāʻuala,ʻokiʻia i loko o nā pahu, kuʻi a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.
- E ninini i ka'ōmole, ka wā me ka paʻakai a me ka hops-suneli, e hoʻolei i kahi laurele.
- ʻO Tomati ka mihuki no 5 mau minuke'ē aʻe.
Casserole mai ka moa liʻiliʻi
ʻO nāʻano e like me nā meaʻai mai ka'āina moa e hiki ke hana i nā'āpana he nui a iʻole ia i ka meaʻoi loa i hoʻonohoʻia. Inā hoʻopiliʻoe iāʻoe iho i ka meaʻai, ka lihi, ka milo a me nā haloo, a laila e hele mai kahi meaʻono a maʻalahi, he maʻalahi ia e hoʻomākaukau ai,ʻaʻole he mea hilahila e mālama i nā malihini. Akā ināʻaʻole lawa kēia mea iāʻoe, e hōʻiliʻili i nā mea kanu e like me nā'ōmato, nā pīnoa pīpī a me ka uala.
Mea Kai:
- koa - 500 g;
- kahi - 200 g;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- ka kuline, mayonnaise - 1 tbsp. l.
- ka paʻakai, ka pepa, ka curry, ka rosemary;
- Kālaka - 2 mau niho.
Hoʻomākaukau
- Hōʻalo ka manawa me nā meaʻala, e hāʻawi i ka pepa hinu.
- E hoʻokuʻu i ka'anati, ka mayonnaise a me ke kāleka, e kiʻi.
- E ninini i ka mīni ma luna o kaʻiʻo, māmā.
- E hohola i nā'ōmato.
- Hoʻomākaukauʻia kahi pudding mai ka mīkini moa i ka umu no 40 mau minuke ma 190 mau.
E'ōwili me ka moa moa
Hiki ke hoʻomākaukau i nā meaʻai mai ka moa mau moa mau no ka papa koho. ʻO ke kumu maikaʻi he'ōwili i hoʻopihaʻia me nā kīʻaha likeʻole, a i keʻokiʻokiʻana i ke kīʻaha e nānā mau ana. ʻO ka nani a me kaʻoluʻolu, e lilo ia i'ōwili o ka moa moa me ka hua manu, greens a me ka cheese. No ka mālamaʻana i ka wai liʻiliʻi, pono ke'ōwiliʻia ka mea hana ma nā'āpana.
- koa - 700 g;
- ʻEmau hua - 3 pcs.
- dill - 50 g;
- ka paʻakai - 200 g;
- ka meaʻai, ka paʻakai, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- E hoʻonā i ka honua me nā meaʻala.
- E kāpīpī i ka pepa o ka palapalapala ma nā pīpī, e kau i ka meaʻai ma kaʻai.
- Me kahi hua manu nui, greens a me ka palaoa kahi.
- E hoʻopili i ka'ōwili, sila i ka pahu a me ka baʻa no 40 mau minuke ma 190 mau. E wehe i ka envelopp a me ka'ōmole no kekahi 10-15 mau minuke.
Hedgehogs me ka moa a me ka laiki
ʻO kahi ala nui e hānai ai i nā keiki me ka meaʻai maikaʻi,ʻo ia ke kālua i nā pale me ka moa a me ka pua . ʻO kaʻaila maikaʻi kūmole ma luna o ka kirimaluʻono. No ke kohoʻana i nā meaʻai, ua hui pūʻia kēia mau pōʻaʻai manu me ka paʻi a me ka paila. ʻOi aku ka maikaʻi o ka liʻiliʻi i ka hoʻohanaʻana i nā lōʻihi lōʻihi, i ka wā eʻoki ai, e hāʻawiʻia ka hopena o "nā kākalaioa"
Mea Kai:
- koa - 500 g;
- ka lālā laiki lōʻihi - 100 g;
- aniani, kāloti - 1 pc.;
- nui - 1 wahi;
- wai - 1 mea;
- kaʻaila kawa - 200 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Eʻohi kaʻalani a hiki i ka hapalua o kaʻaila, ka maloʻo a me ka hui pū me ka mīmū, ka paʻakai.
- E paʻi i ka hua, hui.
- ʻO nā pōleʻalewele, e maloʻo mai nāʻaoʻao a pau, e hoʻopili i nā'oloʻa a me nā kāloti kāpili, e hoʻokuʻu i nā mea a pau no 3-5 mau minuke.
- E hoʻokuʻu i ka wai a me ka kirimailaʻula, e ninini i loko o ka pale a me ka'ōmato no 20 mau minuke.
ʻO nā kāpena kāpena kāpili kālaiʻia
He meaʻono ka'ōwili lauwili'ōpiopio, a ma ka hoʻouluʻana i ka kāpelu, he meaʻono aʻala hoʻi. No ka hoʻomaikaʻiʻana i nā meaʻono i ka hanaʻana o kaʻiʻo mīkini, e hoʻomoʻi i nā aniani a me nā kāloka. Nā koho e koho i kāu kohoʻana, hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa iāʻoe iho i kahi hui o nā pepa a me ka pā. ʻO nā kāpena ka mea kūpono i nā pekinka a me ke kāpena keʻokeʻo.
Mea Kai:
- ka moa moa mai ka umauma a me nā wāwae - 700 g;
- kāpena - 300 g;
- kāloti, aniani - 1 pc.;
- pua momona - 200 g;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. l.
- 1 wai wai;
- ka paʻakai, ke kau.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopili i kaʻiʻo, ka kāpena, ka puaʻa ma o kahi kānana nui.
- ʻO Spasseruyte hapalua o nā'alemoku a me nā kāloti, e nininiʻia i loko o ka meaʻono, ka hui, ka hola, ka wā.
- E makale i nā cutlets, zapaniruyte i ka palaoa a me ka'ōniu a hiki i kaʻulaʻula.
- E hoʻololi i ka papa kuke.
- E hoʻopakele i ke koena o nāʻaila a me nā kāloti, e hoʻopili i ke kōmato kohi, e hoʻokomo i ka paila me ka wai.
- E puhi i ka'ōmole no 5 mau minuke a ninini iho ma luna o ka kāpena kāpili.
- E hoʻomākaukau ka hoʻomākaukauʻana i kahi kīʻaha o ka mea kanu moa maikaʻi i 30 mau minuke i ka umu i 190 degrees.
Ka mīkini mai ka moa moa
Ināʻaʻoleʻoe iʻike i keʻano e hana wikiwiki ai i ka moa, eʻono a maikaʻiʻole ka lima, e hoʻolohe i kēia meaʻai. ʻO nā meaʻono liʻiliʻi nā meaʻono a me nā meaʻono. Hiki iāʻoe ke kōkua iā lākou me nā greens, ka lihi, nā haloo a lawelawe i meaʻai i ke awakea aiʻole eʻoluʻolu a pono hoʻi e pāʻina.
Mea Kai:
- koa - 600 g;
- kahi - 200 g;
- nui - 1 wahi;
- kaʻiʻo - 1 tbsp. l.
- o ka palaoa - 2 tbsp. l.
- ka paʻakai, nā mea kanu, kaʻene;
- ka pipi no ka lubricating o ka lepo.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻu i ka pilakī me ka'ati kuʻi, ka huamoa, ka yogurt.
- E kau i loko o ka palaoa, nā mea kanu, ka paʻakai, e hui maikaʻi.
- E kńka ahi i ka pepa ma kahi e hoʻohemo ai i ka 'aila a e hoʻokipa i 20 mau minuke ma 190 mau.
Pizza me ka moa liʻiliʻi
ʻO ka pizza a me ka maikaʻi loa,ʻo ia ka pizza mai ka moa moa , ma kahi o ka pipi hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pōpō. E hoʻopili pono kēia meaʻai i ka poʻe e hahai ana i kaʻai a hoʻomaha i ka hoʻohanaʻana i nā'ōpona. Hiki ke palekana i kēia pāʻani, kahi liʻiliʻi hoʻi ka momona i loko o ke mele. E koho i kahi hoʻopihapiha, e pili ana i nā makemake pilikino.
Mea Kai:
- koa - 300 g;
- me nā pūpū i kohoʻia - 7-8 mau'āpana;
- nā'ōmato - 1/2 pcs.;
- ka pepa bulgarian - 1/2 pcs.:
- kahi - 200 g;
- kaʻiʻo - 1 tbsp. l.
- ka'ōmato maʻamau - 1 tbsp. l.
- paʻakai;
- hua.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻu i ka mīkini me ka hua, ka paʻakai a me nā meaʻala.
- E hoʻopalapala i ka papa meaʻai i kaʻaila i hoʻomoʻaʻia.
- E hoʻopili i ka'ōniu o ka'ōmaʻomaʻo me ka yoghurt, e hohola ma luna o kaʻanuʻu o ka mea moa.
- E hoʻolālā i nā papa o nā haʻalā, i nā'āpana o ka pepa i'ōpopo o ka'ōmato.
- Eʻai me kaʻaki, e kaʻa no 20 mau minuke ma 190.
Pāleʻi'Āina
ʻO ka meaʻoi aku ka maʻalahi a me ka wikiwiki loa no nā mea i hoʻonaniʻoleʻia, he paʻi puʻupuʻu puff kēia me ka moa. ʻO ka meaʻono me kaʻono o nā meaʻai piha e like me nā meaʻai a pau. I ka hoʻopihaʻana, hiki iāʻoe ke hōʻoki i ka nihi, nā halo a hoʻonui i nā meaʻala. ʻO ka paila palaoa e kūpono i nā mea: ka mea hū a bezdozhzhevoe.
Mea Kai:
- koa - 300 g;
- kahi - 200 g;
- ono - 1 wahi;
- Greens - 50 g;
- nui - 1 wahi;
- ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala;
- ka paila - 500 g.
Hoʻomākaukau
- E mahele i ka paila iʻelua mau'āpana'āpana.
- E kńka ahi i ka pepa nui ma kahi ano o ka hinu.
- Hoʻokumuʻo Forcemeat me nā'aleʻa āpau, e hoʻokomo i nā greens.
- E hoʻokuʻu i ka puʻupuʻu me kaʻaki kuʻi, ka paʻakai a me nā meaʻala. E hohola i ka pōpō.
- E uhiʻia me ka papaheleʻelua o ka palaoa, e pale i nāʻaoʻao, a me kaʻaila i kaʻilikai me kahi hua manu a me kahi me ka māina.
- E kupa no 35 mau minuke ma 190 mau kŰkelŰ.