ʻO ka pikeʻo ia i'ōpala i ka pahu - he mea maʻalahi, maikaʻi a maikaʻi. A ināʻoe e hana me ka uala, a laila e mālamaʻoe i ka manawa e hoʻomākaukau ai i kahiʻaoʻao a hoʻomaha i kaʻohana a pau.
Ka meaʻai no ka pikeperch i paniʻia ma ke kānani ma Polish
Mea Kai:
- pike-perch - 1 wahi;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- nā meaʻala ;
- lemon, homemade mustard - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
Hoʻoponopono mākou i ka iʻa, ka'ōpū a hoʻomaʻemaʻe maoli. A laila, hana mākou i nā'āpana liʻiliʻi ma ke kino o ka make a kāwiliʻia me nā meaʻala.
Me ka loaʻaʻole o ka manawa, hoʻomākaukau mākou i nā mea kanu: holoi mākou i ke tōmato, nā'āpana kepau, aʻokiʻoki i ke aniani i loko o nā apo. Eʻokiʻoki i ka lemona i loko o nā'āpana lahilahi. I kēia manawa, hoʻolaha mākou i ka perke perke ma kahi pepa maloʻo, e hoʻokomo i nā'āpana'ōmato a me ka lemona. Hoʻohui i ka mīmona me ka wai lemon a me ka momona i kēia mihini me ka iʻa mai nāʻaoʻaoʻelua. Hoʻopihaʻia nā'ōpū i koe i ke kino, kahi i kāwiliʻia i ka pahu a me ka pike pihi i loko o ka pahu i loko o ka umu no ka hapalua hola ma kahi mahana o 200 degrees.
Hoʻopiʻia ka pike perch me kaʻaila i ka pahu
Mea Kai:
- pike pńkahi - 1 kg;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- poteto - 1 kg;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻoponopono mākou i ka iʻa, e hoʻohemo i nā'ōmole a holoi. No ka marinade, hiki i ka mayonnaise me nā meaʻala, paʻi zander a hoʻokuʻuʻia ia no 30 mau minuke. I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'ailala, kāpīpīʻia me nā meaʻala a kauʻia ma luna o kahi pepa bakena e uhiʻia me ke kī. Hoʻopiʻia ka Pickled zander me nā mea kanu āpau a pālahalaha mai luna mai, kāpīpīʻia me kaʻaila. E uhiʻia me ka pahu, hoʻoponopono i nāʻaoʻao a me ka kuke no 40 mau minuke i ka umu i 180 degrees.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pike i loko o ka umu ma ka pāpale
Mea Kai:
- ʻO ka pike pike hou - 1 pc.;
- kaʻaila kawaʻeleʻele 400 ml;
- lemon - 2 mau'āpana;
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala;
- kahi - 250 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomakaʻana i ka kuke kuke i loko o ka pahu, holoi i ka iʻa, hoʻomaloʻo a hana iki