ʻO Lasagna kahi ipu'āinaʻItalia nui i maʻalahi a paʻakikī me ka papahele paila a me nā meaʻai. Nui nāʻanoʻoihana maikaʻi no lasagna,ʻo ia pū, a me ka meaʻai.
Meaʻai lasagna me ka eggplant a me ka'ōina
Ka heluʻana no 4 mau kōkua.
Mea Kai:
- eggplant - 1 pc. e pāʻani ana i 300 g;
- ono - 1 pc.;
- kaʻailaʻaila;
- ka paila - 8 mau pāʻani'āpana;
- kahi ricotta (aiʻole ka nihi) - 200 g;
- me ka'ōnihi (hoʻolālā-paʻaʻole) - 300 g;
- ʻo nā'ōpiopio keʻokeʻoʻulaʻula - 300 g;
- Basil - 8 lau;
- paʻakai;
- kaʻaila e lūlū i kaʻili;
- kahi "Parmesan" - 80 g;
No ka maʻalahi:
- baila maoli - 50 g;
- palaoa palaoa - 50 g;
- waiu - 250 ml;
- pepa pālaʻula;
- kekaʻaka - 2 wili.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻiʻia ka ulu i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomoʻia i loko o ka wai anuanu no 15 mau minuke, a laila, e hoʻihoʻi aku i ka colander. E hoʻolāʻau i kaʻaila o ka meaʻai i loko o ka'ōpū a hoʻopakele i nāʻaila āpau loa. E hoʻoulu i ka eggplant, e hoʻoulu a hoʻomalu ma lalo o ka uhi a hiki i ka puhiʻana i ka wela wela, me ka hoʻoulu pinepine (30-40 mau minuke).
E pale i ka'ōina i loko o kahi colander.
E hoʻomākaukau i kaʻalani: e hoʻonoa i ka waiū, e hoʻonui i ka waiū, ka'āina'alalapaʻulaʻula a me ke kālaʻi paʻi.
Hoʻopiha i ka momona me kahiʻano hoʻonani. E ninini i kahi iki liʻiliʻi a kaulike i ka mea ma lalo. E kau i ka papa mua o ka paila palaoa, a ma luna o kaʻalani i huiʻia me ka ricotta, ka eggplant a me nā tōmato paʻi. E kau i ka palaoa, a laila - kekahi pae'ē aʻe o ka hoʻopihaʻana, a ma luna -ʻo ka palaoa. Hiki i ka miki a kau i kahi umu wela no 25-30 mau minuke. E kiʻi kākou i keʻano a kāpīpī i ka lasagna me ka palaoa kahi. E hana mākou i nā lau basil. E kali kākou i 5 mau minuke no ke kuʻiʻana.
Hāʻawi mākou i ka lasagna me ka papaʻaina i ka waina.
Lasagna pāʻani me nā hauha
Mea Kai:
- ka paila no lasagna - 1 pack;
- ka champion - 500 g;
- aniani - 2 pcs.;
- pepaʻono - 2 pcs.;
- Basil - 1 paipu;
- kahi nihi - 200 g;
- i ka waiu wai maoli - 150 ml;
- ka paʻakai (paʻakikī iā Parmesan) - 80 g;
- kekala - 2 cloves;
- ʻeleʻele pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
E puhi mākou i nāʻokiʻoki aʻokiʻoki i ka hapahā o nā apo. E'ōwili mākou a kahiʻakai maikaʻi loa. Hoʻokiʻoki mākou i ka pepa i loko o nāʻoki.
E mālama i nā'ālika i loko o ka pīniʻu i kaʻaila, e hoʻonui i nā haha. E pio no 10 mau minuke, a laila e hoʻopili i ka pepa a e kuke no 8 mau minuke, e hoʻoulu ana me kahi mokumahu.
E wela mākou i ka umu a i ka mahana wela. E hoʻomākaukau i ka iki. Hoʻopili mākou i ka wai me ka paʻakai'āpala, pākuʻi iki, pepa (hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā meaʻala maloʻo maloʻo eʻai ai).
E kau i ka papa o ka paila i loko o kahiʻanoʻene. Hoʻopiha mākou i ka hoʻopihaʻana ma luna, e hana hou i nā papa. ʻO ka papa hope loaʻo ka palaoa . E ninini i ka mila a me ka baʻa no 25-30 mau minuke, a laila e pīpī i ka'ū kuʻi a hoʻohinuʻia me nā greens ma ka makemake.