ʻO nā mea kanu i Georgian no ka hoʻoilo -ʻo ka mea maikaʻi loa no ka hoʻomākaukauʻana i kaʻahaʻaina Caucasian

No nā mea aloha i nā pōʻai paʻakikī me ka ostrinkoy i hoʻomākaukauʻia i ka eggplant i Gelekona no ka hoʻoilo, e lawe i kahi kūpono ma ka hale lole ma waena o nā lako lako'ē aʻe. ʻO nāʻike weliweli o nā mea i loaʻa i nā mea i loaʻa i ka hoʻokōʻiaʻana o kahiʻoihana loea.

Pehea e kuke ai i nā aubergine ma Georgian no ka hoʻoilo?

Inā makemakeʻoe e hana nā aubergines no ka hoʻoilo i ke kahe o Georgian,ʻo ka noʻonoʻo no ka hoʻomākaukauʻana i nā pōʻai a me nā'ōlelo i loaʻa e kōkua i ka hoʻomaopopoʻana i ka hana maikaʻi a me ka ponoʻole o ka hana.

1. Hoʻohanaʻia nā'ōpena eggplant me ka hana muaʻoleʻiaʻana, a ua hoʻonāʻia nā meaʻelemakule i loko o ka wai paʻakai e kinai ai i kaʻawaʻawa.
2. Ma muli o ka mea hoʻonai,'āpeliʻia nā'āpana'ōpiopio, kālua, hoʻohanaʻia a hoʻopaʻapaʻaʻia paha ma marinade.
3. Ma waena o nā mea i hoʻohana pinepineʻia me nā meaʻona - nā meaʻono a me ka momona, kāleka, ka'ōmato, nāʻano āpau a me nā mea piʻi piquant.

ʻO ka mea kanu kalo i Georgian no ka hoʻoilo

ʻO ka mea makemakeʻia no nā meaʻai he nui e hōʻiliʻiliʻia i nā eggplants ma Georgian no ka hoʻoilo i keʻano o kahi roe maikaʻi. Hiki keʻono aku kaʻono i ka momona keʻaiʻia ka huaʻai ma mua o ka palupalu ma ke kī a me ka umu, a laila. Hiki ke hoʻololiʻia ka momona o nā meaʻono ma ka hoʻololiʻana i ka nui o ka pepa wela.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• Nā pepa Bulgarian - 250 g;
• nā'ōmato - 1,5 kg;
• pepa paʻakai - 2 mau'āpana;
• kāloti a me nā'aleʻa - 0.5 kg kēlā me kēia;
• aila - 200 ml;
• hops-suneli - eʻono;
• ka winika - 2 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka paʻakai - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻiʻia nā huaʻaina a meliʻia i kaʻaila.
2. ʻO ka'ōpī a me ka mea kanu iʻa i loko o kahi pahu maʻamau, kahi hana no 40 mau minuke, e hoʻonani i kaʻai.
3. Eʻoki i nā mea i loko o ke kīʻaha me ka mea holoi, e hoʻohui i ka vīnega.
4. ʻO ka caviar hotuna mai nā eggplants i Georgian i hoʻopiliʻia i loko o nā ipu, i'ōwiliʻia i mua o ka hoʻomaha.

ʻO ka hua'ōwili i Georgian

ʻO ka hōʻiliʻiliʻana i nā eggplants iʻoi aku ma Georgian no ka hoʻolālā e hiki ai iāʻoe ke mahalo nui i nā mea hanohano o ka Caucasian cuisine a me ka leʻaleʻa i kāna mau meaʻono nani. ʻAʻole ka meaʻono a me ka momona wale nō ka mea hana i hoʻomākaukauʻia, akā, he helehelena nui a hoʻonanea hoʻi e lilo i mea nani o ka papa.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• keka - 2 poʻo;
• pepaʻawaʻawa - 3-4 mau'āpana;
• ka aila a me ka vīnega - 120 ml pākahi;
• paʻakai, greens - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipa a hui me nā hua wela, ke kāleka a me nā greens.
2. Hoʻomoʻiʻia nā'ōlaʻi i loko o kaʻaila a waihoʻia i loko o nā pahu, e ninini ana i nā papa me ka punaʻoi.
3. E nininiʻia i loko o kēlā me kēia pahu ma kahi paila kīʻaha o ka vineka, i kaupaʻiʻia no 20 mau minuke,ʻoi aku ka hua kanu eggplants ma Georgian no ka hoʻoilo.

ʻO nā lauʻano me nā walnuts ma Georgian

ʻO ka hoʻolakoʻana i ka eggplant no ka hoʻoilo i ka meaʻo Georgian e hōʻike ai i kahi hui pūʻana o ka mea kanu maʻalahi me nā papa walnuts, a hāʻawi pinepine i nā mea kanu'alaʻau Caucasian i ka lei makemake. ʻO nā kinai kupapaʻu he wahi ia o ka meaʻaiʻalani, i kākoʻoʻia e nā'āpana huapalapalaʻula ma mua o ka hanaʻana i nā kī.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• walnuts - 1,5-2 'aila;
• keka - 1 poʻo;
• ka coriander a me ka basil - 1 paipu;
• wai - 300 ml;
• ka winika - 50 ml;
• ʻO ka paʻakai,ʻo ke kō, a me ka hops-suneli no ke kaʻina - 1 teaspoon;
• ka paʻakai, kaʻailaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻaʻia nā'ōlaʻi, a ma hope o 30 mau minuke e hoʻopunipuniʻia nāʻaoʻaoʻelua.
2. E holoi i nā huapalapala i loko o ka pāpaʻi aiʻole kaʻaila me ke kāleka, greens.
3. E hoʻonui i ka wai i ka mīkini paʻakai, ka paʻakai, ka paʻakai, kaʻaila, ka vineka, hops-suneli.
4. E hoʻohui i ka'ōlaʻi me ka milo, i hoʻopiliʻia ma luna o nā ipu.
5. E hoʻopili i nā pahu wai no 20 mau minuke a hoʻonele i nā eggplants me nā huapalapala ma Georgian no ka hoʻoilo.

Hoʻomoʻaʻia nā mea kanu i ka mea kanu i ka mea e like me keʻano o Georgian

ʻO ka hauʻoli i nā hua manu i ka'eneke Georgian e kōkua pono i nāʻahaʻaina a eʻoluʻolu i nā poʻe o ka hale a me nā hoaʻai me kahi mea maikaʻi loa a me nā meaʻai kūpono. ʻOiai e hoʻopihaʻia ana, nā kāloti fried, ke kāleka a me nā kīkākā e hoʻohana mauʻia, kahi e hoʻonuiʻia ai nā chili.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• kāloti - 400 g;
• keka - 1 poʻo;
• ka coriander, kaʻae a me ka pīkeke - 1 pūpū;
• pepa paʻakai - 1 piece;
• wai - 2 l;
• ka waina a me ka sugar - 1 tbsp. koko;
• paʻakai - 3 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Uaʻokiʻia ka ulu o ka'ā'ī i kekahiʻaoʻao, i kōpīʻia no 5 mau minuke, i hoʻonohoʻia ma lalo o kahi paipalapala.
2. E hoʻopiha i nā'āpana me ka huiʻana o nā kāloti, nā pepa, nā kāleka a me nā kīkākā, e kau i ka hua i loko o kahi pahu.
3. Mai ka wai, ka paʻakai, ke kōpaʻa a me ka vīneka e hoʻomākaukau i ka brine a hoʻopiha i ka pepa.
4. Hoʻokuʻu lākou i nā mea kanu i nā lā 3 i loko o nā keʻena hoʻolālā, a laila ua weheʻia nā huameli ulupa i Georgian i ke anuanu noʻekolu mau lā.

Aubergine aubergines ma Georgian

E hoʻomākaukau ana i ka uliuli ma Georgian no ka hoʻoilo i ka mea e hiki mai ana, hiki iā lākou ke hoʻolālāʻia ma hope o hoʻokahi pule, a no ka lōʻihi o ka launaʻana, pono iāʻoe ke kinipuni i 40 mau minuke a sila i ke sila. Hoʻohui ka leʻaleʻa, ka hoʻomaʻemaʻe a me ka meaʻai kaiʻai e hoʻomoʻi i nā namuʻeha a me nā'aleʻa loa.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• walnuts - 1,5 mau aniani;
• keka - 1 poʻo;
• kao - 300 g;
• greens - 1 punch;
• wai - 0,5 l;
• pepa - eʻono;
• paʻakai - 2,5-3 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopuluʻia nā'ōpena i nā'āpala, e hoʻopiha iā lākou no 5 mau minuke me ka wai e hoʻolapalapa, e waihoʻia ma lalo o kahi paipalapala.
2. E kiola i nā nīpala, hui me nā kīkāle, keleka, ka pepa a me nāʻaila.
3. E hoʻopihaʻia me kahi'āpuni o nā paʻi, pāpā me nā'ōwili a hoʻokomo i loko o nā pahu.
4. E hoʻohui i ka wai me ka paʻakai, e hoʻomohu i ka paina ma ka mea hana, e uhi iā ia me kahi poʻi a waiho i loko o ke anuanu.

Paʻiʻia nā aubergine ma Georgian no ka hoʻoilo

ʻO nā'ōlaʻi ma Georgian he meaʻai ia e hiki ke hanaʻia me ka hoʻokomoʻana i ka hua Bulgarian maikaʻi, aʻo ia ka mea e hoʻolilo ai i ka papa i ka juicier, ka meaʻono a hoʻonui i ka mea maikaʻi loa. ʻO keʻano o ka hoʻopiliʻana i ka mea kanu'ōmaʻomaʻo i hoʻoholo i kēlā me kēia mea a hiki ke hōʻikeʻia i loko o keʻano o nā kime a me nā'ōpili liʻiliʻi.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• pepaʻono - 0,5 kg;
• chili pods - 2 pcs.;
• kāhili - 1,5 mau poʻo;
• ke kō - 1,5 tbsp. koko;
• ka winika - 125 ml;
• aila - 150 ml;
• paʻakai - 1,5 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā'alapelu i loko o nā pahu a hiki i ka hoʻopāʻana.
2. ʻO ka peeled pepa,ʻo ka chili a me ka'alele ka lepo i loko o ka mea holoi, me ka pāʻana i ka paʻakai, ka paʻakai a me ka vīnega, e lawe mai i kahi maʻi.
3. Hāʻawi lākou i ka'ōlaʻi paʻi,'ōpī no 5 mau minuke.
4. Ua paʻiʻia nā aubergine i Gelekene no ka hoʻoilo.

Hoʻomoʻiʻia nā eggplants no ka hoʻoilo i keʻano o Georgian

ʻO ka'āpana Georgian mai nā eggplants no ka hoʻoilo, no ka hoʻomaopopoʻiaʻana o nā'ōlelo i'ōleloʻia nei, he mea kupaianahaʻono a naniʻole. ʻO ka mea huna o ka pōmaikaʻi i mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka huahana ma ka umu, e hoʻololi maoli i nāʻano a me nā waiwai o ka hana hana no ka maikaʻi.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• walnuts - 2/3 kapu;
• Cilantro, pā pāʻani a me ka'ōniʻomaʻomaʻomao - eʻono;
• kāhili - 1,5 mau poʻo;
• hops-suneli - 1,5 tsp.
• waina ka waina - 50 ml;
• aila - 50 ml;
• paʻakai - 1,5 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻiʻia nā eggplants ma kahi pepa baking i 190 mau lā 30 mau minuke.
2. E hoʻomaʻemaʻe i ka hua mai kaʻili aeʻokiʻoki i ke kino me ka hopeʻole.
3. E hoʻokuʻu i nā mea i koe i loko o ka mea holoi, e hoʻohui me ka meaʻaila.
4. Hoʻopili lākou i ka pahu nui ma luna o nā kini, i hoʻomahaʻia no 15 mau minuke.
5. Hoʻopiliʻia nā'ōpuʻu i Georgian no ka hoʻoilo.

ʻO ka saladi Gasia me nā aubergine a me nā'ōmato

ʻO ke kūʻaiʻana o nā aubergine no ka hoʻoilo i ke kahe o Georgian e hiki ke hanaʻia ma keʻano o ka salala maikaʻi me nā'ōmato hou . I kekahi mauʻano, heʻokoʻa nā'ōmaʻomaʻo i ka mea mīkini meaʻai me nā niho o ka niho paʻipuʻi, a no ka hiʻohiʻona kaʻoi aku, eʻokiʻokiʻia nā hua i loko o nā'āpana a me nā'āpana.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• nā'ōmato a me nā hua Bulgarian - 0.5 kg i kēlā me kēia;
• ono - 250 g;
• keka - 1 poʻo;
• hops-suneli - 1,5 tsp.
• acetic essence - 0.5 tsp.
• aila - 100 ml;
• paʻakai - 1,5 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā eggplants.
2. E hoʻopili i nā'āpana o ka mīmato, ka pepa a me nā mea'ē aʻe mai ka papa inoa, e lawe i ka puʻupuʻu i kahiʻeha, e hoʻolapalapa no 5-10 mau minuke.
3. E hōʻailona i ka hua palaina ma Georgian no ka hoʻoilo.

Lecho ma Georgian me ka eggplant

ʻO kekahi leʻaleʻa kaulana o nā leka maikaʻi he lecho ma Georgian me nā eggplants no ka hoʻoilo . ʻO kahi kīʻaha hiʻohiʻona o ka meaʻai e hoʻonui i kahi mau mea kanu maloʻo, nā mea kanu a me ke kāleka. Hoʻomoʻiʻia nā lauʻai i loko o nā'āpana nui, a hoʻopiliʻia me nā'ōpili eggplant a hāʻawiʻia, kahi e hāʻawi ai i ka paʻa i ka hoʻopiʻi muaʻole.

Mea Kai:

• eggplant - 2 kg;
• ʻO ka pahu Bulgarian - 0,5 kg;
• pepa paʻakai - 2 pods;
• keka - 2 poʻo;
• hops-suneli - 1 tbsp. koko;
• kaʻaila a me ke sugar - 1 aniani;
• wai'ōmato - 1 l;
• ka winika - 2 tbsp. koko;
• 'ōkā.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā'ōpoki eggplant me nā pepa, ua hoʻokomoʻia ke kāleka i loko o ka meaʻaila, hoʻopūpalaʻia me ka paʻakai, ka paʻakai a me nā tumato paʻakai.
2. Hoʻomaʻa lekana no 15 mau minuke, hoʻopili i ka vīnega, greens, e hoʻokomo i ka saladi me kahi pahu i kālaiʻia, ka popo.