ʻO ka iʻa o Ossetian me ka hī - kahi hana o ka ho'āʻo pono a me nā meaʻai piha

Ināʻoe i kuke i kahi kui Ossetian me ka hulu a mahalo i kāna mea kupaianaha, makemakeʻoe e hana hou i kaʻai a pinepine, i kēlā manawa kēia manawa eʻono i ka meaʻala hou. Ma hope o nā mea a pau, he nui nāʻano o ka hoʻopihaʻana i ka mea e hoʻonani ai i nā meaʻono.

Pehea e kuke ai i kahi paʻi Ossetian?

ʻO nā pipi o'Ossese, ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei,ʻaʻole hiki ke kapaʻia he ipuʻai maʻalahi. No ka hoʻolālāʻana i nā huahana, ponoʻoe i kahi lima a me ke akamai, i mea eʻoluʻoluʻole ai ka hopena ma ka maikaʻi maikaʻi wale nō, akā, me keʻano likeʻole o keʻano.

1. Hoʻokaʻawaleʻia ka palaoa i nā'āpana o ka nui o kēlā me kēia mea i hoʻonohoʻia i loko o nā limaʻelua o ka mea hale.
2. Hoʻolahalahaʻia nā'āpana o ka palapalapala ma ka papa me ka palaoa a hiki i ka loaʻaʻana o ka liʻiliʻi, i waenakonu e hoʻolahaʻia ka piha.
3. E hoʻokiʻekiʻe i nāʻaoʻao o ka palaoa i ka piko, e haʻalulu a hoʻokuʻu hou i ka hana hana a hiki i ka'akena kekeʻona me ka palaoa kaulike a hoʻokomoʻia nā kīpiʻi ma ka hana.
4. Huluʻia ka paʻi o Ossetian me ka hīmeni me kahi kahe i lalo, mai luna mai i waenakonu o kahi puka.
5. Hiki ke aʻoʻia nā pākēkika hoʻohālike no nā'ō'ō Ossetian a me kahi mea hoʻomākaukau no ka pālolo hoʻomaʻemaʻe maʻamau no ka hoʻomohalaʻana i nā huahana ma ka nānāʻana i kaʻike ma lalo nei.

Pālahalaha no nā'ōpū Ossetian - meaʻai

ʻOiai,ʻo ka paila palaoa no nā'ōpala Ossetian e kāpiliʻia i ka palaoa kalo a hoʻololi i ka wai a me ka pale. ʻAʻole iʻaeʻia ka mālamaʻana i ka papa me ka palaoa, a no ka maʻalahi o ka'ōwili,ʻo ka lepo a me nā'āpana o ka palaoa i hoʻomaʻemaʻeʻia me ka palaoa. Ke hoʻoulu pinepine i nā lima i kaʻailaʻaila, a lailaʻaʻole e kau ka palaoa. Mai ka hōʻoia i loaʻa ai, uaʻikeʻia 3 mau pies o ka nui o ka maʻamau.

Mea Kai:

• wai - 1½ mau kapu;
• waiū - 1 lele;
• kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
• ka palaoa - 5-6 mau aniani;
• ke kō - 1 tbsp. koko;
• paʻakai - 1 teaspoon;
• lelo maloʻo - 2 tsp.

Hoʻomākaukau

1. I ka hapalua o ke aniani o ka wai mahana, e hoʻopau i ke kōpaʻa, ka hū, a me 2 tbsp. nā puna o ka palaoa.
2. E waiho i ke kāpena no 20 mau minuke i loko o ka wela, a laila nininiʻia i ka waiū mehana a me ka wai, e pākuʻi i ka paʻakai a me kaʻaila, e ninini i loko o ka palaoa
3. E hoʻomaha i ka paila no hoʻokahi mau minuke 10, waiho i ka mahanahana no ka hoʻokokoke.

ʻO ka'ō'ō ossisian me ka paʻakai a me nā mea kanu - ka meaʻai

ʻO ka meaʻoi loa i waena o nā huahana o kēiaʻano,ʻo ia ka'ō'ō Ossetian me ka hīnī a me ka lau. I ka hoʻopihaʻana, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ka dill, ka paʻi, coriander, basil, aniani'ōmaʻomaʻo, me ke kākoʻo i ka meaʻono me ka'ōnihi, ke kulala a me ka caramel. ʻO ka hope aʻe, he hōʻailona maʻamau o ka hoʻopihaʻana i nā'ōpū a me kaʻailaʻeleʻele.

Mea Kai:

• ka paila no nā'ōpū o Ossetian - 1 hapa;
• ʻO ka palaoa'Ossese - 700 g;
• kirimoaʻula - 150-200 g;
• 'ekani'ōmaʻomaʻo - 100 g;
• dill - 100 g;
• beka - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka palaoa hū.
2. E kupa i ka lapalapa, eʻoki i nā'ālika a me ka dill.
3. E kīʻahaʻia nā greens me kou mau lima, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, ka pī.
4. Hoʻokaʻawaleʻia kekahi'āpana o ka palaoa i loko, piha i ka hoʻopihapihaʻana a me keʻano i keʻano i makemakeʻia, e ho'āʻo ana e hāʻawi i ka nui ma loko o ka pōpō.
5. Ma luna o ka waenakonu o ka huahana e hana i kahi lua liʻiliʻi a hoʻouna i kahi kānana no 25 mau minuke i ka umu, hoʻonāukiʻia i 200 mau.
6. ʻO ka'ōmaʻa Hot Ossetian me ka hīnaʻi e hoʻouluʻia.

ʻO ka'ōpū o'Ossetian me ka paʻakai a me kaʻuala - nā meaʻai

Ma muli o kaʻikeʻana i kaʻenehana no ka hanaʻana i ka hua me ka liiki a me nā mea kanu, hiki iāʻoe keʻae i kēiaʻano meaʻai. ʻO ka'ōwili o'Ossetian me ka'ailala, he meaʻai nui a me ka meaʻai. No ka mea ua pono ke hoʻopihaʻana i nā mea i koe ma hope o ka'ahinehine o ka mahina ahiahi a pureko paha i kālaiʻia i kahi kōleʻeleʻano kālepa, kālaiʻia a me ka hoʻokipa i ka tubers.

Mea Kai:

• ka paila no nā'ōpū o Ossetian - 1 hapa;
• ʻO ka palaoa'Ossese - 300-400 g;
• kaʻaila kirimina - 150 g;
• potatoes - 700 g;
• beka - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau i ka palaoa, e māhele i mau'āpana, e'ōwili i waho.
2. Ua huiʻia ka wahie i ka palaoa a me kaʻuala pālapalapa a me kaʻaila kawa i loko o nā pāla i hanaʻia.
3. E hoʻopiha i ka preform me ka meaʻaila, e hana i ka palaoaʻo'Ossetian, e hoʻomoʻa ia i 200 mau lā 25 mau minuke,ʻo ka hinu.

ʻO ka iʻa o'Ossetian me ka moa a me ka sī -ʻo ka lau

ʻO ka poʻe e mahalo i nā kīʻaha meaʻai, e like me ka lāʻau Ossetian me ka moa. No ka maʻalahi o ka hanaʻana me ka hoʻopihaʻana i ka hoʻouluʻana i kahi huahana,ʻoi aku ka maikaʻi no ka moaʻana o ka moa ma o ka mīhiniʻai aiʻole iʻokiʻokiʻia i kaʻono loa, e like me kaʻaila me ke kāleka. ʻAʻole ka nui i loko o ka hoʻopihaʻana i ka'ōmaʻomaʻo.

Mea Kai:

• ka paila no nā'ōpū o Ossetian - 1 hapa;
• ʻO ka palaoa'Ossese - 300-400 g;
• ka paila pulp - 400 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• keka - 2 niho;
• beka - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau i ka palaoa.
2. Mālua ka moa,'ōpala i kaʻami a me ke kāleka i hui pūʻia me ka palaoa kuʻi, i hoʻolimalimaʻia eʻono.
3. E hana i kahi paʻi Ossetian me ka moa a me ka lihi, eʻokiʻoki i ka liʻiliʻi ma luna mai kahi kiʻekiʻe a 25 mau minuke i loko o ka mahana wela i 200 mau kapuaʻi.

ʻO ka'ō'ō Ossetian me ka'ōniʻi a me ka liiki

ʻO ka'ō'ō Ossetian me ka'ōnihi e lilo i mea mua, nani a me ka mea kupaianaha maikaʻi. A ināʻaʻoleʻoe he aloha kūikawā no kēia'ōmaʻomaʻo, pono ke ho'āʻo i ka kohoʻana i ka hoʻohanaʻana i mea e hoʻopihapiha ai. I ka huiʻana me ka laiki a me nāʻeka'ōmaʻomaʻo,ʻo ka'ōnihi i kahi ala hou e hōʻike ana i kāna meaʻono, e hoʻololi i ka hua i kahi meaʻono.

Mea Kai:

• ka paila no nā'ōpū o Ossetian - 1 hapa;
• ʻO ka palaoa'Ossese - 300-400 g;
• 'ōwili - 400 g;
• aniani - 1 pūpū;
• dill - 1 paipu;
• beka - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokaʻawaleʻia ka palaoa i nā'āpana, i'ōwiliʻia.
2. Hoʻopiliʻia ka'ōnihi me ka waiʻaila e pailaʻia, pipi iki aʻokiʻoki.
3. E hoʻoulu i ka'āpana'ōmaʻomaʻo me nā'aleʻa a me kaʻohi.
4. E hoʻopiha i ka mea'alapalapala, e hana i kahi paʻi o Ossetian, e hoʻokipa i 200 mau 25 mau minuke, e hoʻopiha i kaʻaila.

ʻO ka'ōpū o Ossetian me ka Adyghe cheese - nā meaʻai

ʻAʻole ka momona o ka'Ossisian pie me kaʻahi Adyghe, kahi i hui pinepineʻia me ka lihi a me nā mea kanu hou. No ka hoʻopihaʻana i ka juicier, ua piha i kaʻaila kawa, ka momona momona, kaʻakika a iʻole eʻoki i ka'ōnihi hou. Inā makemakeʻia, hoʻopihaʻia e hiki ke hoʻolimalima me nā mea kūpono i kāu leʻaleʻa.

Mea Kai:

• ka paila no nā'ōpū o Ossetian - 1 hapa;
• E hoʻopili i ka pehi a me ke kīhū - 400 g;
• ka'ōmaʻomaʻa, ka pi a me ka pāhiri - 1 beam;
• beka - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokumuʻia ka palaoa hū,
2. Eli Ruby Adiyei a me ka lihi, e hui i ka pahu me nā mea kanu, kaʻaila kawa, ka hola eʻono ai.
3. Hoʻonani mākou i ka paʻi Ossetian me kaʻahi Adyghe, ka beʻa a hiki i kaʻulaʻula i 200 dekel, lubricate with oil.

ʻO ka piele ossetian me ka hīniʻi a me ka lihi

ʻO ka palaoa o'Ossetian me ka hīniʻi a me ka tīni'Ossese , i hoʻomākaukauʻia e like me ka mea i lalo iho nei, e hoʻomāʻona i nā mea e pono ai nā mea aloha o nā hoʻokumu hou. I kēiaʻano, hoʻopihaʻia ka hoʻopihapiha me nā hua moa, ka'ōpū a me ka laiki pāʻani, nāʻeleʻeleʻulaʻula a me ka paʻakai paʻakai.

Mea Kai:

• ka paila no nā'ōpū o Ossetian - 1 hapa;
• ʻO ka palaoa'Ossese - 200 g;
• ka palaoa liʻiliʻi a me ka paʻakai paʻakai - 200 g;
• huahelu - 2-3 pcs.
• 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū;
• Pāhi a me ke Pāʻakai - 1 pūpū;
• beka - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokomoʻia ka palaoa a ma hope o ka māheleʻana o ka hōʻoiaʻana i mau'āpana.
2. Kōlua lākou i ka laʻanai, e hoʻopili i ka nihi, greens, hui.
3. E hoʻopiha i nā preforms i'ōwiliʻia me ka hoʻopihapihaʻana, e hāʻawi i ka pepa i makemakeʻia, e hoʻomoʻa i 200 mau mehe me kaʻaila.

ʻO kaʻohe Osetian me ka brynza -ʻo ka meaʻai

ʻO ka'ōmole Ossetian me ka brynza a me nā'ōkākā kaulanaʻo ia no kona mauʻanoʻono maikaʻi loa. ʻOiaiʻo iaʻano hui pūʻole o nā huahana, e like me kēia meaʻai, hāʻawi maikaʻi i ka hopena. Eia naʻe, inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonuiʻia ka meaʻono ma o ka hoʻonuiʻana i ka paʻi Bulgarian, nā'ōmaʻomaʻo maloʻo a mea'ē aʻe paha.

Mea Kai:

• ka paila no nā'ōpū o Ossetian - 1 hapa;
• brynza - 700 g;
• greens - 2-3 bunches;
• beka - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. E hele mai i ka palaoa, e māhele i nā'āpana, e hele i waho.
2. Hāpai lākou i ka meaʻai a hoʻohuiʻia me nā mea kanu.
3. E hoʻopiha i nā mea'alapalapala, e hoʻonani i ka pōpō, e hoʻokipa i 200 mau lā 25 mau minuke, wela me ka wai heheʻe.

ʻO ke kui o Ossetian me ka suluguni -ʻo ka palaoa

ʻO ka'ōpū o'Ossetian me kaʻaki - uaʻano likeʻole ka lau a me ka nui. Ma waho o nā hoʻololiʻana i hāʻawiʻia ma luna, hiki ke hoʻohanaʻia ka suluguni e hoʻomākaukau ai i ka hoʻopihapihaʻana, i hoʻopiliʻia me nāʻailaʻeleʻele, nā pī a me ka mea i hoʻolapalapaʻia i kaʻuala. Hiki ke hoʻopauʻia kaʻaila i loko o ka meaʻai i ka yoghurt maoli aiʻole ka liʻiliʻiʻeleʻele.

Mea Kai:

• ka paila no nā'ōpū o Ossetian - 1 hapa;
• suluguni - 300 g;
• mea kanu pīpī - 300 g;
• ʻeleʻele'ōpiopio a me ka pahu - 100 g;
• kaʻaila kirimina - 150 g;
• beka - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. Hana lākou i ka pōpō, hāʻawi a hele, e māhele i mau'āpana, e'ōwili.
2. E hoʻoulu i ka suluguni kuʻiʻia me kaʻuala pīlaʻi,ʻo nā kī āpau a me ka kirimina maikaʻi.
3. Hanaʻia nā pies mai ka paila a me ka meaʻai, ka beʻa a hiki i kaʻulaʻula i 200 degrees.