Ke kapaʻiaʻo Cod kekahi o nā iʻa maʻamau. No laila, hōʻikeʻia ka heluheluʻana,ʻo kaʻumi o nā iʻa i loaʻa i ka honua nei no kaʻohana Treskov. ʻO mākou wale nō, no ka mea, ua hoʻohana nuiʻia kaʻiʻo momona a me ka momona o kēia iʻa no ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha he nui, aʻo kekahi o mākou ua hoʻoholo mākou e hāʻawi i kahi meaʻokoʻa. No laila, i kēia lā eʻike ai kākou i keʻano o ka'āʻana i nā cod a me nā'ālika.
Ka meaʻai no ka cod, i'ōwiliʻia me ka paʻakai a me nā'aliki
Mea Kai:
- cod fillet - 500 g;
- palaoa - 1/4 o ia mea;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- kaleka - 6 mau lāʻauʻona;
- aniana - 1 pc.;
- ʻO Olive - 1/2 st.
- paʻakai, pepa;
- lemon, pā pā.
Hoʻomākaukau
Kūpīʻia nā'āpana o nā kulekele mai nā iwi a holoiʻia i lalo o ke kahawai wai anuanu. Wehe i ka'umehanaʻoi aku me kahi kāwele pepa. I loko o ka pākī, e hoʻomehana i ka piha o kaʻailaʻaila, he 1-2 mau puna, eʻokiʻoki i ke kālani i loko o nā papa a hoʻokomo i loko o ka pā. E'ā'ō i ke kalola a hala ka meaʻala (e laweʻia i hoʻokahi minute).
ʻOiaiʻo ka palalala i'ōlehu, loaʻa iā mākou ka manawa eʻoki ai i ke cod i loko o nā'āpana nui. Eʻokiʻoki i nā iʻa i ka palaoa a me ka'ōniu 5-7 mau minuke a hiki i kaʻeleʻele gula. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa i hoʻomākaukauʻia ma kahi pāpale mahana e uhiʻia me kahi kāwele pepa. Lawe mākou i nā koena o ke kāleka, a ninini i kahi'āpana o kaʻaila ma ka pākī. Hoʻomoʻa mākou i ke koena o ke kāleka i ka waiūpū, hou hou a hiki i keʻano o ka leʻa, a hoʻouka i kaʻaila. Ka wā kanu. ʻO ka huiʻana o nā'emela e hanaʻia i kahi o 3-5 mau minuke, a maʻalahi nā apo a me ke gula.
I kēia manawa, hoʻomau ia e mālama i ke cod me kaʻaila i piha i luna, e kāpīpī i nā mea kanu a me ka wai lemona. Hiki i nā mea aloha Carrot ke hoʻololi i kēia meaʻai a me ka kukeʻana i nā'ōniu me nā'ālika a me nā kāloka.
Cod me kaʻaila i loko o ka hohonu
Mea Kai:
- palaoa - 1 mea;
- ka lehu no ka kukeʻana - 3/4 tsp.
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- nui - 1 wahi;
- el - 3/4 mau mea;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- aniana - 1 pc.;
- 7,4 g glau;
- ka pāʻani, lemon - keʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka palaoa me ka lepo paʻi, e hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻokala i ka hua a mīpala i ka pahu , e ninini koke ana i ka pia.
ʻAiʻia kaʻaila a komo i nā apo pepeiao nui a hoʻokomo mākou i kēlā me kēia memeka i loko o ka pahu. Ma hope o ka hoʻokuʻuʻana o nā koena o ka pāpā, e hoʻopūpī i nāʻaila i loko o kaʻaila o ka mahana i hoʻomehanaʻia a hiki i kaʻeleʻele'ōmaʻomaʻo. ʻOiaiʻo kaʻaila, e hoʻomaʻemaʻeʻia, maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomoʻiʻia kēlā me kēia'āpana iʻa i loko o ka pāpaʻi a paʻiʻia a hiki i ka'ōlena gula. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa i hoʻomākaukauʻia ma kahi kāwele pepa e hoʻokuʻu ai i ka momona, a laila lawelawe i ke kāpili i ka paʻiʻana i ka papaʻaina me ka lemon, nā'uliki a me nā greens.