E haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i kahi moa i ka pākī. Hoʻokumu ke kīʻaha i meaʻono a maikaʻi, keʻoluʻolu i loko, me ka'ōhinu keʻokeʻo. ʻO kēlāʻano meaʻaiʻaʻole e waiho i kekahi mea'ē aʻe a piliʻole i ka pāʻina.
ʻO ka pua i loko o ka pākī
Mea Kai:
- nā wāwae o ka moa - 1 kg;
- kaʻaila aila.
No ka paʻi:
- ka mālaʻaiʻuala - 1 tbsp. koko;
- hua manu - 1 pc.;
- ka wai hau - 250 ml;
- ka palaoa palaoa - 5 tbsp. koko;
- nā meaʻala .
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomakaʻana, e hoʻomākaukau i ka meaʻai: i loko o ke kīʻaha, paʻipaʻi i ka huaʻulu keʻokeʻo, e hoʻolei i ke kui o ka paʻakai, e ninini i nā'āpana o ka palaoa a me ka maloo. A laila hoʻokahe malū i ka wai anuanu a lawe mai i ka hui i kahi kūlike like. E koli i kaʻiʻo o kaʻiʻo, e huki i kahi kāwele pepa a kāpīʻia me nā meaʻala. I loko o ka pīpī no kaʻailaʻuʻuku, e hoʻomaʻamaʻa maikaʻi a waiho i nā'āpana mīmī, e kāpala i loko o nā kukuna kūkā. Hiki i nāʻaoʻao a pau, a laila hoʻololi i kaʻiʻo i hoʻopauʻia i kahi kīʻaha, i uhiʻia me nā kāpena pepa, a lawelaweʻia i ka papa me nā mea kanu hou a me nā pālaʻiʻuala.
ʻO ka'ōpena'āpena i loko o ka pia e paʻi i loko o ka pā
Mea Kai:
- Ka pahu pahu - 700 g;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- kaʻailaʻaila;
- ʻOhi hou .
No ka paʻi:
- palaoa - 1 mea;
- ka beer rama - 1 mea;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ke kukui, ua maloʻo a waihoʻia i loko o ka pahu hohonu hohonu. E kāpīpī i kaʻiʻo me ka paʻakai liʻiliʻi, i nā meaʻala a pau i kāuʻaiʻana a me nā mea'alapī hou. E kāpīpī me kaʻailaʻaila, e hoʻopili a hoʻokaʻawaleʻia no kekahi manawa i kaʻaoʻao. A laila, huli mākou i ka kukeʻana i ka paila: i loko o ke pola, ninini i ka pia, ninini ma nā'āpana o ka palaoa a hoʻolei i nā meaʻala maikaʻi. E hoʻolālā i ka nui i ka hui like, i mea e like me ka'ōmole kala maʻemaʻe e like me ke kūlike. I loko o ka pīpīʻaila no kaʻaila, hoʻomaʻamaʻa a hoʻomālahalaha i nā kuʻi, i hoʻopaʻa muaʻia me ka paʻi. E hānai i kaʻiʻo mai nāʻaoʻao a pau, a laila eʻoluʻolu a lawelawe i ka papa.
ʻO ka mākini i ka paʻiʻana i loko o ka pā palaʻi me ka lihi
Mea Kai:
- ka umauma moa - 500 g;
- kahi - 140 g;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
No ka paʻi:
- ka palaoa - 80 g;
- nui - 5 mau pcs.;
- mayonnaise low-fat - 8 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia, hoʻomaloʻo a paʻi nuiʻia ka umauma i nāʻaoʻao a pau. A laila ua nininiʻia kaʻiʻo, uaʻokiʻia a waihoʻia no kahi mau minuke he 15. I kēia manawa,ʻohi mākou i ka iʻa: i loko o kahi pāʻani hohonu, paʻi i ka hulu o nā hua, e hoʻokomo i ka mayonnaise, nininiʻia i loko o ka palaoa a me nā meaʻala. E hui like me nā mea a pau a hoʻopuka i kēia me kahi puna ma kēlā me kēia'āpana. Hiki i kaʻiʻo i loko o kaʻaila i hoʻonāʻia ma nāʻaoʻao a pau, a laila e pīpī i ka topena me ka'ūpī liʻiliʻi, e ninini i ka pahu i koe, uhiʻia me kahi poʻi a hoʻomoʻa i ke ahi wela no 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
ʻO ka'ōpū'ōpena i loko o ka pākī
Mea Kai:
- ka'ōpena moa - 700 g;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
No ka paʻi:
- ka waiu bipi - 0.5;
- palaoa - 1 mea;
- huahelu - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻomakaʻana, hoʻomākaukau mākou i kaʻiʻo: holoi mākou i nā kāʻei, holoi mākou aʻokiʻoki i mau'āpana. A laila e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, e pīpīʻia me nā meaʻala a waihoʻia e hoʻomoe no 10 mau minuke. Me ka loaʻaʻole o ka manawa, mākou e kāpala i ka pahu: i loko o ke kīʻaha, ua paʻi mākou i nā hua, e ninini i loko o ka waiū a ninini i loko o ka palaoa. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a pākī i ka pāʻina a maʻalahi. Huki mākou i kaʻailaʻaila ma ka paʻiʻula a reheʻa. Māheleʻia nā'āpana o ka'ōpū i loko o ka paʻi a hoʻomaʻamaʻa mai nāʻaoʻao a pau a hiki i keʻano'ōmaʻomaʻo. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo moa i hoʻomaʻemaʻeʻia ma kahi kāwele pepa, hōʻoluʻolu a lawelawe ia ma ka papa me ka'āpanaʻaoʻaoʻaoʻao a me nā huaʻai hou.