Hāʻaiʻia mai nā iʻa iʻa - nā meaʻono no nā lā a pau a no ka hoʻomaha

Māmā nā meaʻai mai nā iʻa iʻa, e loaʻa i kahi'oniʻi kalo i nā mea liʻiliʻi a uaʻikeʻia nāʻano maikaʻi o nā meaʻono. ʻO ka hana kūpilikiʻi a me ka hiki ke hana i nā mea kanu, kahi hiki ke hoʻohālike i ka wai a me ka meaʻai, a me kahi papa hana kūʻokoʻa.

He aha ke kukeʻana me ka iʻa miki?

Māiʻa nāʻano iʻa mai nā iʻa liʻiliʻi, hiki ke hoʻokō i nā meaʻai a me kaʻahaʻaina pāʻina.

1. ʻO ka hoʻohanaʻana i kahi iʻa lawaiʻa maʻamau, hiki iāʻoe ke kuke i nā meaʻono a me nā lāʻau iʻa.
2. Eʻono i kaʻono kūpono o nā ipu i hoʻomākaukauʻia mai nā mīkini iʻa i ka umu: ka pupuhi, ka hau, a me ka meaʻalaʻala maikaʻi me ka hoʻopihaʻana i kēia huahana.
3. Ma hope o ka hanaʻana i ka meaʻai mai ka meaʻai a me ka hoʻomākaukauʻana i nā kīhāpai, hiki iā lākou ke kuke i ka meaʻono maikaʻi loa no ka waihoʻana ma ka mua.

ʻO nā meaʻoki liʻiliʻi - nā meaʻai

ʻO nā huahana mai kēlā me kēia kumu:ʻo nā cutlets mai i nā iʻa iʻa salmon aʻoi aku paha o nā mea i loaʻa i ka pollock, hake, carp, pike, he hōʻailona nui loa ia i ka pālaʻiʻuala a i ka raiki i kālaiʻia. Hoʻopiliʻia, hiki ke hoʻohanaʻia ka pāʻina me kahi salakeke'ōmaʻomaʻo, ka'ōpala huapalapala, ka meaʻai maikaʻi.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 500 g;
• nui - 1 wahi;
• ono - 1 wahi;
• pōpō i ka palaoa - 2 paʻi;
• ka'ōmaʻomaʻo - 0.5 keana;
• palaoa - 1 aniani;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokomoʻia ka'ālika a me ka palaoa, i ka manawa me ka paʻakai, i loko o nā mīkini, a kau i ka hua.
2. E hana i nā lima lima o nā mea hana, paniruyut iā lākou i ka palaoa a me ka paʻi i kaʻaila.

Nā lāʻau iʻa liʻiliʻi

E like me nā mea i hanaʻia me ka iʻaʻulaʻula a iʻole keʻokeʻo, e pono ka lāʻau, a hoʻomaikaʻi aku i ka kukeʻana i ka umu e pono lākou. Ma kahi o ka berena, uaʻaeʻia e hoʻohana i nā pālala'alala a hoʻohui i nā mea hou a me nā mea hoʻohui i kou leʻa a me kāu koho. Hiki ke hoʻokaʻakaʻia nā blanks a hoʻohanaʻia e like me ka mea e pono ai.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 500 g;
• nui - 4 mau'āpana;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• pōpō i ka palaoa - 2 paʻi;
• nā pīpī palaoa - 150 g;
• ka'āpana coriander, pepaʻala, celery - 1 pinch;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka mea i hoʻomoʻaʻia i loko o kaʻaila me ka kāloti, ka berena, ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala a me nā hua manu, paʻi.
2. E hoʻopili i nā lāʻau āpau, e hoʻopili iʻelua manawa i loko o ka hua manu i'ō, a laila i loko o ka palaoa a kau ma luna o kahi pepa bakena.
3. E hoʻouna i ka ipu e hoʻomoʻa i loko o ka umu wela no 200 mau minuke no 35 mau minuke, e huli ma hope o 20 mau minuke.

Cake me ka iʻa mīmakai - meaʻai

Hiki i nā meaʻono o nā pōpō momona maikaʻi e like me kēlā mau kīʻaha mai ka iʻa iʻa iʻa, e like me ka pulu'ūmahu mai ka mea hū, ke one, aiʻole ka mea hānai pila. Hiki ke hoʻopiliʻia ke kumukūʻai no kekahi mea ho'āʻo i ho'āʻoʻia aiʻole e kūʻai i ka paila i hanaʻia. I kaʻaiʻana o ka mea kanu, hiki i ka'āpana Bulgarian pepa, nā'ōmato, nā huaʻai'ē aʻe.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 500 g;
• ka paila - 1 kg;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• greens - 1 punch;
• nui - 1 wahi;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā'aleʻa he laiki a me ke kāloka, e hui pū me nā mea kanu i loko o ka mea i miko.
2. E hoʻokaʻawale i ka paila iʻelua mau'āpana, e'ōwili a kau i waena o nā papaʻelua me nā meaʻai a me nā meaʻai.
3. Lubricate i ka pie a me ka iʻa iʻa mīmū a me ka baʻa no 30 mau minuke i 180 degrees.

E hana i ka meaʻai

Ke aʻoʻana i nā meaʻai mai ka iʻa iʻa iʻa, ua hoʻokipaʻia ka nānāʻana i kaʻenehana o ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōwili waha. Hiki i nāʻano maʻamau ka maʻalahi ke diversified ma o ka hoʻohuiʻana i nā nuts, greens, nāʻano cheese a me ka pasteurization mai nā huaʻona i ka hoʻopihaʻana. ʻO nāʻaila ma hope o ka hōʻiliʻiliʻana e hiki keʻokiʻia i loko o ka mea holoi, no laila eʻoi aʻe keʻano o ka papa iʻa aʻoi aku ka maikaʻi.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 500 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• ono - 1 wahi;
• ka pāʻili - 1 puʻupuʻu;
• kahi - 150 g;
• keka - 2 niho;
• ka palaoa - 70 g;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Ma loko o ka paʻakai iʻa, ka paʻakai, nā hua, a me nā'ekī.
2. E kńka ahi i ke kumu o ke kinai pipi.
3. E kanu i ka pī, e hui me nā kī a me ke kāleka, e hāʻawi i ka hoʻonohonoho iʻa.
4. Kōkua me kahi'ōwili pepa me nā mea iʻa iʻa , kāpīʻia i loko o ka meaʻai a hoʻomoʻaʻia i loko o ka wela i 200 mau hemi no ka 30-40 mau minuke.

E hoʻopili i ka iʻa i ka umu - meaʻai

Hiki i kaʻaila i loko o ka umu - he kīʻaha e hiki ke hoʻokomoʻia i loko o ka meaʻai meaʻai, kahi papa o nā keiki a iʻole e hoʻomāhuahua i ka meaʻai maʻamau. Ma kahi o ka'anikīpiha eʻaeʻia e hoʻokomo i ka kirikino a iʻole kaʻakika maoli, e hoʻohuiʻia ma keʻano o nā greens a iʻole e hoʻonui i ke mele me ka manaʻo i hanaʻia.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 400 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• ka kirīpiʻono - 8 tbsp. koko;
• ka pata a me kaʻailaʻaila - 2 tbsp. koko;
• ka paʻakai, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā iʻa i hui pūʻia me nā yolks, kaʻailaʻaila a me kaʻaila kawa.
2. E hoʻonoe i ka hulu hāwanawana a hiki i nā wēlau, e wehe i nāʻano hoʻolimalima.
3. E kahe i ka Bake ma kahi wela he 180 keneta no 30 mau minuke.

Hoʻomoʻaʻia ka iʻa i ka umu

ʻO nā pāʻina i hanaʻia mai ka iʻa mikiʻia e lilo i meaʻai a me ka meaʻai, inā e hoʻomākaukauʻia ma keʻano o ka pupuhi, e hoʻonui i ka hua kumu me nā'ailala a me nā huaʻai'ē aʻe. Me ka'ūpī liʻiliʻi, hiki iāʻoe ke pīpī i ka mahele o ka'ōpala i ka hope o ke kukeʻana a iʻole e hoʻohui i ka hoʻohui i loko o kahi hōʻailona hua.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 600 g;
• pipi - 8 pcs.;
• nui - 2 mau'āpana;
• ono - 3-4 mau'āpana;
• kirimomiʻono - 6 tbsp. koko;
• kahi - 150 g;
• nā meaʻala no ka iʻa - 1 pinch;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. 'Apaniʻia nā'āpona, i'ōniʻia i kaʻaila, i kāwiliʻia i ka iʻa mīmū me ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala.
2. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī, kāwiliʻia me nā papa, ka paʻakai, i nininiʻia me kaʻaila.
3. E waiho i ka hapalua o kaʻuala ma ka'ilula, a laila e hoʻokuʻu i ka uala.
4. E hoʻohui i nā hua, kaʻaila kirimona, ka lihi, ka wā, e nininiʻia i loko o ka poli.
5. Ma hope o 50 mau minuke o ka umu ma 200 mau kapuaʻi, e mākaukau ka ipu mai ka iʻa mīkini.

ʻOhi mai iʻa iʻa

ʻO nā meaʻono a me nā meaʻala i hoʻomākaukauʻia no nā iʻa iʻa no ka mua. Mai ka huahana i loko o kēia hihia, e hana i kaʻano o nā moapaʻi a me nā kumukūʻai paha, hiki ke hoʻololiʻia keʻano o ia mea ma muli o ka hoʻohuiʻana o nā meaʻala likeʻole, nā mea kanu, nā huaʻona hou a me nā puaʻa. Ma kahi o ka'ōpala iʻa kūpono.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 700 g;
• poteto - 3 pcs.;
• iʻa iʻa - 2 l;
• keka - 2 niho;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• ʻohi a me nā leka - 1 pc.;
• nā'ōpū o nā'omaʻomaʻomaʻo lahilahi - 2 pcs.;
• ka waina maloʻo keʻokeʻo - 1 aniani;
• ka pāʻani - 0.5 pahuhu;
• lemon - 0,5 mau apa;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻili, anise.

Hoʻomākaukau

1. I ka hoʻomakaʻana, ua hoʻomākaukauʻia nā pūpū mai nā iʻa mīkini, no ka mea, uaʻehaʻia ka huahana i loko o ka mea'alaʻula me nāʻeka'omaʻomaʻa, keleka, ka paʻakai, ka zest a me ka wai lemon.
2. E hoʻopili i nā kinipōpuku ma lalo o ka wulu.
3. Hāpaiʻia i loko o ka hulu iʻa nāʻoheʻala , nā leka, kāloti a me nā uala.
4. Hoʻomaʻaʻo 15 mau minuke, e hoʻopau i nā hanu, nā'eneʻunu, nā mea kanu a me ka kuke no 3 mau minuke.

Hololeʻi ka'ōpiopioʻala me ka iʻa iʻa

Hiki ke hoʻohanaʻia i kahi kālepa likeʻole o ka iʻa me ke kāpena no ka hanaʻana i nā kāpena kāpena kāpili maikaʻi. Hiki iāʻoe ke hoʻohaʻahaʻa i ka hana ma o ka hanaʻana i ka meaʻai ma kahiʻano palaualelo. Hoʻomakaʻia ka hoʻomākaukauʻana i ka iʻa mīpala mai ka iʻa mai kahi maʻi hou aku, aiʻole e hoʻohana paha i nā hua kūʻai kūʻai kūʻai.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 800 g;
• kāpena - 400 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• rice - 250 g;
• waiu - 100 ml;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• ka'ōmato tomato - 2-3 tbsp. koko;
• wai 250 ml;
• ka palaoa - 50 g;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Kāpalaʻia ka'atipala me kaʻaila a me ka iʻa iʻa.
2. E hoʻomoʻi i ka laiki i hoʻolapalapa, ka waiū, nā meaʻala, hoʻohui i ka puʻupuʻu, paʻi a haʻalele i 15 mau minuke.
3. Pukaʻia ke kāpena kāpena, hoʻokomoʻia i kahi'āpana, a hoʻounaʻia no 20 mau minuke i kahi wela i 200 mau kapuaʻi ka umu.
4. ʻOhi a me nā kāloti, e hoʻokuʻi i ka pote, ka wai me ka palaoa, nā mea hoʻonani.
5. E ninini i kaʻaila ma luna o nā'ōwili kope a hoʻi i ka umu no 20 mau minuke.

Hedgehogs me nā iʻa iʻa

Ma keʻanoʻenehana likeʻole, akā, me kaʻole kāpena, ua hoʻomākaukauʻia nā pāpaʻi a me nā meaʻai mai nā iʻa iʻa . ʻO ka'ati no ka nininiʻana e hiki ke lilo i ka'ōmato mīmī me nā'omeka a me nā kāloka aiʻole ka huiʻana o ka kirimina me ka meleʻole. Ma keʻano he mea maʻalahi, hoʻohanaʻia kekahi pua o ka iʻa i'ōwiliʻia i kahi mīhini mīkini.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 500 g;
• ono - 1 wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• ka mīniʻona, ka wai a me ke kīmakai - 150 g;
• keka - 2 niho;
• ka palaoa - 50 g;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. E kanu i loko o ka mea holoi a me nā kāloki mīhiniʻai me nāʻaila, e hoʻonui i kaʻiʻo o ka honua.
2. I ka manawa e hoʻokomo i ka papa, paʻi, e hoʻohuli i nā pepa pili ma luna o nā huakaʻi, e paniʻia i ka palaoa a me kaʻaila.
3. E kau i nā meaʻai mai nā iʻa iʻa i loko o kaʻaila, e ninini i ka mīkini mai loko mai o ka wai, ka'ōmato a me ka kirīmiʻona, i hoʻonaniʻia me ka paʻakai, ka pepa a me ke kāleka.
4. E hoʻouna i ka pahu i ka umu wela i 200 mau hekelina no 30 mau minuke.

Hoʻopi ka iʻa me ka iʻa

Hoʻohanohano mauʻia nā kīʻaha o ka mīpī a me ka iʻa i kālaiʻia, i kāluaʻia i keʻano o ka pies a me ka pies. I ka hoʻopihapihaʻana, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke kāpili i kahi laiki liʻiliʻi maʻemaʻe, keʻalani maʻemaʻe, i kāhuaʻia ma keʻano o ka kirimoa a iʻole ka kiriminaʻona, nā pīpī pīpī no ka waiʻu aiʻoleʻo nā kīʻaha liʻiliʻi loa me ka cheese no ka piquancy.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 500 g;
• ono - 1 wahi;
• kahe - 50 ml;
• waiu - 180 ml;
• lelo maloʻo - 10 g;
• palaoa - 2 mau kiaha;
• beka - 50 g;
• ke kō - 30 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka waiū, ka'ōmole.

Hoʻomākaukau

1. I ka waiū wela, hoʻopau i ke kōpaʻa a me ka hū, e hoʻomaha no 15 mau minuke.
2. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka waiū maʻemaʻe a me ka palaoa, hoʻokuʻu, e haʻalele i ka wela.
3. E hoʻokaʻawale i ka puʻupuʻu no 10 mau hana, e'ōwili i kēlā me kēia.
4. Hoʻomoʻaʻia nā mīkini iʻa me nā'ālika, nā mea kanu a me kaʻaila i kaʻaila.
5. Kūʻia ka pirozhki a me ka iʻa i kaʻiʻo iʻa, me ka hoʻopiliʻana i nā pōpō e hoʻopiha ana a me ka makapō i ka momona me kahi puka mai luna.
6. Lubricate nā pies me ka'ōmole a me ka beʻa no 15 mau minuke i 180 degrees.