Hiki i nā hauʻakai ke paʻiʻia, kāpaeʻia, kālua. ʻO kaʻahaʻaina o lākou e waiho i nā meaʻono, nā meaʻala a me ka naʻau. Hiki iā lākou ke hōʻiliʻiliʻia no ka pono e hiki mai ana ma ka pihiʻana iā lākou a me ka hoʻonoeʻana. Ma laloʻoe e kali ana i nā meaʻai, pehea e kuke ai i ka moa mushroom mai nā hapi hauʻi .
Hoʻopiʻia ka'ōpona i loko o ka huihuʻi mai nā hapi hauʻi
Mea Kai:
- nā'ōpū hau hau - 300 g;
- poteto - 200 g;
- kāloti - 170 g;
- ono - 110 g;
- ka palaoa - 30 g;
- kekala - 2 cloves;
- nā greens;
- paʻakai;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ma ka pā o multivarka, waiho mākou i ka'ailala, nā kāloti i kālaiʻia, holoiʻia ka pale lole. ʻAʻole pono ka lepo eʻoki. A ma laila hoʻi mākou e holo ai i nā pūpū hauʻopa a hoʻohana i nā meaʻala. Hiki mākou i ka wai wela no ka wikiwiki i ka hana kuke, ka paʻakai, kāpuni i ka poʻi a hoʻokomo i ka polokalamu "Quenching" a he 2 mau hola. Ma hope o hoʻokahi hola a me 45 mau minuke, laweʻia kaʻoki. Hoʻomoʻa mākou i nā mea kanu a me ke kāleka. ʻO ka ho'āʻoʻana o ka'ōpala e hoʻonui wale nō ināʻoe e kau i kaʻaila kawa iki i loko o kēlā me kēia lawelawe.
Hoʻopuluʻia ka'anana mai nā haʻalulu keʻokeʻo
Mea Kai:
- nā'ōpū hau hau - 350 g;
- kāloti - 130 g;
- ono - 1 wahi;
- ka palaoa - 30 g;
- poteto - 3 pcs.;
- greens o dill;
- kohua lau;
- kaʻailaʻaila;
- hoʻopihapihaʻaila no ka waihoʻana.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia nā'ōpū mīkini paʻakai i loko o ka pīkī me ka'ōniula aʻulaʻula, a laila hoʻomāmā māmā mākou i ka palaoa,'ālala koke a paʻi i ka liʻiliʻi hou,ʻoiaʻiʻo i 2 mau minuke. Hoʻokipaʻia ka pīpī i nā'āpana liʻiliʻi, piha i ka wai a hahao i ke ahi. Ma hope o ka hoʻouluʻana, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, e hoʻomoʻi i nā hahaʻi maʻemaʻe me nā lau laurel. E puhi i nā'aleʻa a me nā kāloka. E hoʻouna i ka'ōmole i ka pan. Ma hope o kēlā, e hoʻomohuʻia no 5 mau minuke'ē aʻe, a laila e ninini i ka'ōpala ma luna o nā papa, nā polite pritrushivaem a ma kēlā me kēia lawelawe mākou e hoʻokomo i kahiʻaila iki.
Pāpī'anaki kapi o nā hauhaʻi hauʻi
Mea Kai:
- ka moa hulu - 500 ml;
- ono - 2 mau'āpana;
- me nā mele kuʻikuʻi - 450 g;
- i ka palaoa - 220 ml;
- kaomi 73% momona - 45 g;
- ka palaoa - 50 g;
- paʻakai;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E kanu i kaʻoki, a kau i ka'enaʻu, i ka'ōmaʻomaʻoʻana i ke koko, e hoʻokomo i nā hauhumu kōkā. E puhi a hiki i ka'ōʻana o nā haohao. Hoʻokomo iā lākou i loko o ka mea holoi, e ninini ma kahi o 150 ml o ka moa moa a'ōni i kahi moku puree. I ka pākī, e hoʻoheheʻe i ka waiūpona, e ninini i ka palaoa i loko ona a hoʻoma'ū, e hoʻonāukiuki mau. ʻO ka hopena huaʻia e hui pūʻia me nā haloha, e hoʻokuʻu i ke koena o ke kōha a me kaʻaila. Hiki mākou i loko o ka'ōmole a hoʻomehana, i ka manawa eʻike muaʻia nā hōʻailona mua o ka paila, e hoʻopau koke ke ahi.
Hoʻopukaʻia ka'ōpena mai ka'ōpiʻalulu tiole me ka palaoa bale
Mea Kai:
- nā'ōpū hau hau - 300 g;
- ka palaoa - 130 g;
- ono - 1 wahi;
- potatoes - 5 pcs.;
- pepaʻono - 4 pcs.;
- paʻakai;
- nā greens;
- kohua lau;
- he pepa maloʻo hou.
Hoʻomākaukau
ʻO kā mākou holoi muaʻana i ka bale, e hoʻopiha i kahi 200 ml o ka wai paila a waihoʻia no 2 mau hora no ka mahu. I loko o kahi kōkiko, hoʻomaha i ka 2.5 liters o ka wai, e hoʻokomo i nā hauhū i loko o ia mea a lawe mai i kahiʻeha. Lawe mākou i ka mahu i loko o ka decoction