ʻAʻole i kaulana iki kēia'āpana'ōleʻa,'ōlelo, e like me ka jam a compote, akāʻoi aʻe ka mea no ka naʻaupō o nā hale. Ma hope o ka ho'āʻoʻana i kēia meaʻono, hiki i ka hoʻomākaukauʻana i kēlā me kēia makahiki. Ma hope o nā mea a pau,ʻaʻole waleʻo kahi meaʻahaʻaina kūʻokoʻa kūʻokoʻa loa, akā,ʻo ka hoʻopihaʻoleʻia hoʻi o nā pies,ʻo ia hoʻi me kahi mea'ē aʻe i nā bakes, cereals a me nā meaʻono'ē aʻe.
Pehea e kuke ai i ka'ōlaʻa i ka syrup me ka wedges no ka hoʻoilo -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
Ka heluʻana no kahi ipu'ōmoleʻekolu-liter:
- nā'ōlaʻa ikaika hou - 2.4 kg;
- kahe nui - 550 g;
- ka wai i hoʻopauʻia - 2 liters;
- ka wai citric (no ka syrup) - ka 'aiʻole loa;
- ʻo ka citric wai (no ka'ōleʻa) - ¼ teaspoon i ka hapalua o ka wai.
Hoʻomākaukau
No kaʻohiʻana i ka syrup, koho i nā'ōlaʻa me ka pulp ikaika, kaʻu mau mea, aʻokiʻoki i ka hapalua, e hoʻopau pono i keʻano me nāʻanoʻano a me ke kolo, a me ka pulp me kahi'āpana o nā lobule nui. I ka wā mua, waiho mākou i kahi wai wai maloʻo (iʻole e pōʻeleʻele), a laila hopu mākou a hoʻokomo i loko o ke kīʻaha enamel a me ke kīʻaha.
I kahi moku kūpono, e hoʻomaʻemaʻe i ka wai i hoʻohuiʻia i ka'ōpala, e hoʻopiha i ka wai a me ka lemonaʻala, e hoʻohemo nā kristal, a hoʻohaʻahaʻa i nā'ōpala o ka'ōpala i hoʻomākaukauʻia i ka pa'ū. Hoʻomoʻa mākou iā lākou no nā minukeʻelua, a ma hope iho ua hoʻoneʻe mākou i kahi'āpanaʻaʻohe mea i hoʻomākaukauʻia. Hāʻawi pinepineʻia ke kalo sukalā e hoʻolapalapa a nininiʻia i nā'ōlaʻa. Hoʻopaʻa mākou i ka pahu i puhiʻia noʻelima mau minuke me kahi pale keleawe, e hoʻohuli i ka lalo i luna a waiho no nā lāʻelua no ka lohi, ka mālie ikiʻana a me ka hoʻohemoʻana i ke kino maoli, e kāwili pono ana i ka palapala.
Nā'ōpala a me nā peʻa,ʻokiʻoki i nā paʻipaʻi ma ka syrup no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā'ōpuʻu ikaika hou - 1.2 kg;
- ua'ōmaʻomaʻo ka'ōmaʻomaʻo - 1.2 kg;
No ka syrup:
- ka hulu nui - 400 g;
- ʻo ka wai i hoʻopauʻia - 1 l;
- ka wai citric - ¼ teaspoon.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i kahi hui o nā 'āla a me ka pears i ka sukal syrup. No ka hanaʻana i kēia, holoi mākou i ka hua i holoiʻia mai ke poʻo mai aʻokiʻoki i nā'āpana kepau. Hoʻomoʻa mākou iā lākou i loko o nā kīʻaha maʻemaʻe a hoʻopiha i nā kīʻaha. No ka hoʻomākaukauʻana e hoʻopuka i kahi wai e hoʻoheheʻeʻia, e hoʻopiha i ke kōpaʻa a hoʻoheheʻeʻia ka pahu. E hoʻomoʻa i kahi waikiko liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻopili i ka syrup no hoʻokahi minuke ae ninini i nā pahu me nā hua hua, e hoʻopiha i nā mea ma lalo o ke kaula. Hoʻouhi mākou i nā pahu me nā lids a hoʻokomo i loko o ke pola me ka wai wela no ka hoʻonuiʻiaʻana. ʻO ka'ōpala i ka līpala ka nui no nā minuke he iwakalua, a me ka'ōpala heʻekolu'elita no ka hola he kanahā. I kēia manawa, ke sila nei mākou i nā poʻi, e hoʻonoe i nā moku, a hoʻoneʻe iā lākou e mālama no nā pepa'ē aʻe.
Pihi'āpī i ka paʻakai me ka cinnamon no ka hoʻoilo
Mea Kai:
Ka heluʻana no kaʻepa waihā hoʻoniani:
- nā'ōpuʻuʻulu hou - 300 g;
- ka nui i kohoʻia - 75 g;
- 'alamona (stick) - ½ pcs.;
- ka wai i hoʻopauʻia - 250 ml;
- wai citric (no ka syrup) - ½ tsp.
Hoʻomākaukau
ʻO ke kumu kūikawā o nā'ōleʻa i ka paʻakai e hāʻawi i kahi lāʻau'omona, i hoʻohuiʻia i ka pahu. No ke hoʻokōʻana i ka meaʻai, hoʻoneʻe mākou i ka'ōpala mai nā pūliki a me nā internals aʻokiʻoki i nā'āpana keʻakeʻa. I loko o nā kīʻaha o 0.5 lita mākou e hoʻolei i nā'āpana hinamona me ka hoʻopihaʻana ia mau mea me ka'ōpalaʻalani. Mai ka wai, ke kōpaʻa a me ka waikawa citric, e hoʻomoʻa i ka syrup, e hui pū i nā mea hana i loko o ke kōkomo a hoʻomohi ia mea me ka hoʻoulu pinepine no iwakālua mau minuke.
E hoʻopihapiha i kēia mau'ati me ka syrup i nā kini, e uhi iā lākou me nā lids a mikaila i loko o ka wai e hoʻolapalapa ana no kahi oʻelima mau minuke. Hoʻopaʻa mākou i nā moku a hoʻohuli iā lākou i lalo a hiki i ka hoʻomaha loaʻana.