ʻO ka caviar meaʻai he mea maloʻo i ka hoʻoilo. Hiki ke hoʻohanaʻia no nā kāpuni a hoʻohanaʻia paha me kaʻaoʻaoʻaoʻao . Pehea e hoʻomākaukau ai i ka caviar mea kanu no ka hoʻoilo, i kēia manawa e haʻi aku.
ʻO ka roeʻai no ka hoʻoilo -ʻo ka meaʻai ma kahi mea mīhiniʻai
Mea Kai:
- zucchini - 500 g;
- eggplant - 500 g;
- nā'ōmato maʻamau - 1.5 kg;
- ʻO Bulgarian pepaʻala - 500 g;
- ono - 600 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- kāloti - 1,3 kg;
- ka nui o ka'eneke 70% - 10 ml;
- ʻeleʻele paheʻe pepa;
- ka paʻakai,ʻaʻole i paʻa.
Hoʻomākaukau
E kanu i kaʻuʻokiʻoki aʻokiʻoki i nā'āpana. A laila, no ka hapalua hora e hoʻopiha mākou i ka wai paʻakai e kinai ai i kaʻawaʻawa. A laila lawe mākou i nā mea kanu a hoʻoulu iā lākou. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka squash mai kaʻili, mai ka pepa i hoʻomaʻemaʻe i ka hua. Hoʻonohonohoʻia nā māmā, nā pepa, nā aubergine a me ka zucchini i loko o ka lima no ka kukeʻana. Hoʻopili kākou i nāʻaoʻao. E puhi i nā meaʻai no ka hapalua hola i loko o ka umu wela.
ʻAi kaʻaila i nā liʻuku liʻiliʻi, eʻeli i nā kāloka me kahi kaomi. Hiki i nā meaʻai i kaʻaila a maʻemaʻe. Ke mākaukau lākou, lawe mākou iā lākou i waho, hoʻomaha aku iā lākou, puhi i nā'ōmato mai nāʻili.
ʻO nā huaʻai a pau, i hoʻomākaukau muaʻia, hele mākou ma waena o ka mea mīkini meaʻai. ʻO ka hopena huaʻia i waihoʻia i loko o ka pāpaha nui, no kaʻaila a ma hope o ka'ōpala, e hoʻokuʻu i 40 mau minuke ma kahi ahi liʻiliʻi. Aʻaʻole i wela ke caviar,ʻaʻole pono e hoʻopoina e hui. A laila wehe i ka ipuhao mai ka pāpale, mai ka caviar, ka pepa, e hoʻolūlū a hoʻomeʻa hou no kahi o ka hapalua hola, a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka wai kahe. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i ke kālekaʻeha, e ninini i loko o ka vīnei a me ka'ōpala no 5 minuke'ē aʻe. E hoʻopiha i nā pahu pākū mua i ka caviar cooked i luna a'ōwili pū me nā mea hao kohu. Hoʻokomo mākou iā lākou me ko lākou'ā'ī i lalo, a hoʻopili iā lākou a waiho i kahi e hoʻomaha ai.
Ka meaʻai no ka mea kanu caviar me ka huakena no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- pulp o ka'eakin - 800 g;
- aniani - 200 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- nā'ōmato - 80 g;
- pepa;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia.
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Wela mākou i ka waiū ma Kazanka, mākou e'ānai mua i ke kālaki ma loko. A laila e hoʻopili i kahi liʻakai liʻiliʻi liʻiliʻi a me ka pepaʻonoʻono. A laila ma laila mākou eʻokiʻoki ai i ka'ōkui i loko o nā pahu. E kīʻa i nā meaʻai no ka 5 mau minuke, e ho'ēmi i ke ahi a me ke kuʻi i nā meaʻai no kahi o ka hapalua hola ma lalo o ke poʻi. Ma hope o ia mea, e hoʻopili i ka paʻi hapa, e hoʻomohu i ka paʻakai, ka pepa a me ke kuhi no 10 mau minuke'ē aʻe. Hoʻomoʻa mākou i ka pūʻulu i loaʻa i ka mīhiniʻai, a laila e hoʻolapalapa no 10 mau minuke'ē aʻe a kau aku i ka caviar huaʻai me ka pauku no ka hoʻoilo e like me nā ipu i puhiʻia.
ʻO ka hauʻaiʻohi me nā hauhaʻi no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā hamo - 2 kg;
- aniani - 400 g;
- kāloti - 300 g;
- ka paʻakai, ka kuke - 1,5 tsp.
- mea kanuʻeleʻele - ½ tsp;
- kaʻaila hinu momona - 90 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua o nā mea a pau, ke'ōwili a hoʻomaʻemaʻe i nā hamo. A laila ua holoiʻia a holoiʻia i loko o kahi kōpelu nui. E hoʻopihaʻia me ka wai anuanu, kahi e kau ai i kahi pālahalaha a'ōpala no ka hapalua hola. Pono mākou e hoʻokuʻu i ka mahu. Eʻuʻuku nā pūlaʻi i'ōniʻona a hoʻololi i ka lahilahi. E kiola iā lākou i loko o kahi kalo.
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia a paʻiʻia nā kāloka a me nā'emeka. Hoʻomoʻa mākou iā lākou i loko o ka pīniʻu me kahiʻaila wela a hala a hiki i kaʻulaʻula. A laila,ʻo nā meaʻaila, nā kāloti a me nā pūʻupuʻu i kōpuluʻia me ke kōkua o kahi mea mīhiniʻai. Hoʻomoʻa mākou i ka paʻakai, pepa, eʻoluʻolu maikaʻi a kau i ka ipu. Ke kuʻi, hoʻoulu, e 40 mau minuke.
I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i nā pahu - kūpono me koʻu mīmū a me ka waipaʻa paila, e puhi iā lākou ma luna o ka mahu a i ka umu paha. E hoʻomākaukau pū i ka caviar mea kanu me nā halo i loko o ka mea hana meaʻai ma ka papa. A laila'ōwili mākou,'ōwili, kāpī a hoʻalili. Loaʻa nā mea pāʻani a pau!