ʻO kaʻeleʻele Currant Pastille

Hoʻomakaukauʻia nā pakuhi mai nā hua o ka'ōleʻa, ka pears, a me nā kālani, akā, i ka wā e pili ana i ka mele o ka momona kaulana,ʻaʻohe luhi ka pōleʻele aʻeleʻele. Inā ma luna o ke kauwela i hōʻiliʻili aiʻoe i kahi pono maikaʻiʻole aʻikeʻole i kahi e waiho ai nā hua i koe, a laila e haʻiʻia iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kahi pasta mai kahi lau.

Hanaʻia i ka papa mai ka lauwili

Hoʻomakaukauʻia ka paila hōʻoluʻolu i mea maʻalahi, akāʻo kona maloʻo he manawa kūpono kūpono ia, no laila e hoʻomanawanui a hoʻomaka e kuke.

Mea Kai:

• ʻeleʻeleʻeleʻele - 1 kg;
• kuke - 600 g.

Hoʻomākaukau

Ma mua o kou hanaʻana i ka paku mai ka currant, e koho a holoi i nā hua, e holoi mākou i ka paila. Hoʻomaʻaʻia ka pure puree i loko o ka'ōpala a hoʻomo'ā i ke ahi, e hoʻopau i nā mea o loko o ka'ōpiho a hiki i 60 mau digita. Hoʻopauʻia ka mīkini hoʻomaʻemaʻe ahie ma kahi kānetena a hoʻihoʻiʻia i ke ahi, i hōʻailonaʻia me ke kō. Lawe mākou i ka nui no ka pakuhi e hiki mai ana e hoʻoulu, eʻoluʻolu i ka mahana wela a paʻi me ka mea huila, i mea e hoʻonui ai i ka pāpale a me ke ea.

Hoʻopihaʻia ka'iliʻu me kaʻaila me kaʻaʻahu a ninini i ka puree puree ma kahi'ōmole'eneʻeneʻe he 0.5 knm. E'ānai i ka pilina home ma ka umu i 60 mau mau helu 5-6 mau hola. A laila, e puʻunaue i ka meaʻona i nā'āpana a hoʻihoʻi i ka umu. Palepa maikaʻi i hanaʻia aʻaʻole e pili i kou mau lima.

ʻO ka meaʻai no nā pastilles mai kaʻeleʻele a me kaʻulaʻula

Mea Kai:

• ʻeleʻeleʻeleʻele - 300 g;
• heʻeleʻeleʻulaʻula - 300 g;
• ka meli - 300 g.

Hoʻomākaukau

ʻO nā huaʻulaʻula a me kaʻeleʻele e hoʻopiliʻia a holoiʻia. Hoʻopi mākou i ka puke me kahi mea holoi a holoiʻia i kahi kānana. Inā makemakeʻoe e loaʻa kahi paʻi paku,ʻaʻole hiki ke'ōwiliʻia nā hua. E hoʻomākaukau i nāʻuala ma luna o kekahi pāpale, i kāwili pūʻia me ka meli a mālama mau a paʻa. ʻO kaʻoluʻolu maikaʻi loa ka nininiʻana o ka pastille i kahiʻaila lahilahi ma luna o kaʻaila me kaʻaila o kaʻaila a hoʻounaʻia i kahi umu wela. E hele ana i ka hola 6 e hoʻokuʻu i ka pīlaʻau, a ma hope iho e māheleʻia ai ka momona i nā'āpana a maloʻo i ka lā. E mālama i kahi paila ma kahi maloʻo, iʻole, e lilo hou i mea pale a me ka palupalu.

I kēiaʻano hoʻomākaukau, hiki iāʻoe ke hoʻohana,ʻaʻole wale wale nō i ka currant, i nā hua o ka hua, i nā huaʻomaʻa, i nā hua liʻiliʻi, i ka pōkole,ʻo nā mea a pau i loaʻa i loko o ka māla ua maikaʻi. ʻAʻole eʻokoʻa kaʻenehana o ka kukeʻana ma muli o ka hanaʻana, akā ma kahi o ka maloʻoʻana i ka umu i ka lā lā, hiki iāʻoe ke hoʻomaloʻo i ka hana ma luna o ka pāpale, aiʻole ka pā.