ʻO Ricotta ka hua lawaiʻa, kahi homeʻo Italy. Aʻoiaiʻo kēia huahana i kapaʻia he cheese,ʻaʻole pono kēia. Ke hanaʻia nā kēepa mai ka waiū, a hanaʻia ka'āpana mai kaʻili, i ka waihoʻana ma hope o ka hoʻomoʻaʻana i ka mozzarella. Ma lalo nei eʻikeʻoe i nā meaʻai no ke kukeʻana i nā kīʻina me ka palaoa ricotta.
Salameme me ka paʻakai
Mea Kai:
- Kāhi palaoa Ricotta - 100 g;
- kekala - 2 cloves;
- beets - 300 g;
- alalia - 2 lala;
- pinepine pine - 50 g;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- Pākī Greens - 20 g.
Hoʻomākaukau
Hiki ke laweʻia nā beets i ka mākaukau i nāʻaoʻaoʻelua - hiki iāʻoe ke hoʻolapalapa, a hiki iāʻoe keʻoki i ka umu. E hoʻonaniʻia nā pīpī aʻokiʻoki i loko o nā pahu. I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila, a laila e hoʻopau i ke kāleka kaumaha a me ka rosemary (1 lala) i loko. Mālaʻi kaleka me ka Rosemary. A laila hoʻokaʻawaleʻia kāua, a me kaʻaila i loaʻa iā mākou ka wai. Ma luna, e hoʻokuʻu i nā'āpana o ka liʻi, e pīpīʻia me ka nati, ka pāpaʻi pāpaʻi a me ka rosemary.
Pākī keke
Mea Kai:
- ka palaoa - 150 g;
- ka pipi no 72.5% ka nui o ka momona - 60 g;
- kaʻaila kawa - 60 g;
- ke kō - 1 kapu;
- hulu'ōmaʻomaʻo - 2 pcs.;
- ka palaoa palolo no ka palaoa - 5 g;
- Kāhi palaoa Ricotta - 400 g;
- banana - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka waiūpū i hoʻonāʻia me ka 1/3 ka paʻakai a me ka kirīpiʻula. E hoʻokuʻi i ka palaoa me ka lepo lūʻau, a kāwili i ka palaoa. Hoʻomālahalaha ma luna o kahi pepa bakena. E kau i ka paila hōkai i ka palaoa. Hoʻomoʻa mākou i ke pāhao tunu i ka umu, hoʻonāukiʻia i 180 degrees, a e hoʻokipaʻo ia no kahi o 20 mau minuke a maʻemaʻe ka pōʻaleʻa.
Hoʻopiliʻia ka pāʻina Ricotta me ka 1/3 kē, add vanin and mix. Hoʻokomoʻia nā kīʻaha'eleʻa me ke kōpaʻa i koe a paʻiʻia i kahiʻehuʻeleʻele. I ka'ōleʻaʻana o ka pōpō, lawe mākou i waho o ka umu a hoʻolaha i ka hoʻopihapihaʻana, me ka syringe hoʻokomo i ka meaʻai mai luna mai. Hoʻouna mākou i ka pōpō i ka umu a e hoʻomoʻa i 200 degrees no 20 mau minuke a loaʻa i nā proteins kahi hue polish.
Kāleʻaleʻa me ka cheese cheese
Mea Kai:
- berena - 4 mau paʻi;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- Ricotta - 0,5 mau aniani;
- ka paʻakai paʻakai - 2 paʻi;
- mayonnaise - 40 g;
- mea kanu "nā mea kanu Italia."
Hoʻomākaukau
E ho opala i ka umu a ho oho i ka paia ma kahi mamao o 15 knm mai ka paila. Hoʻokomo mākou i ke pā kuke me ka pepa pepa. Hoʻopiliʻia ka'ōpī i loko o nā'āpana a kau i kahi pepa bakena, hoʻopili mākou i ke kīpau ma luna, kāpīpī i ka mea hoʻonani Italia a hoʻokuʻu i ka umu no 5 mau minuke, a hoʻomaka ka paʻakai.
Hōʻalo mākou i ka berena i loko o ka meaʻenaʻena. 2 mau 'aila aila me ka mayonnaise, aʻo ke koena 2 kau i kahi papaʻi. No ka hīnaʻi mākou i kāhua pū me ka lāʻau ricotta a uhiʻia me ka berena i hoʻouluʻia me ka mayonnaise. ʻO kēlāʻano, ua mākaukau nā kāpuni'ūpī ricotta.
ʻO Dessert me ka nūniki wicotta
Mea Kai:
- Kāpena līpō - 4 mau kapu;
- lemon peel - 1 teaspoon;
- ke kō - 1 kapu;
- ka hopena vanilla - 2 tsp.
- nā hua - 4 mau'āpana;
- paʻakai - ¼ tsp spoon;
- Kēpē - 2 mau kapu;
- kumu kīʻona - 2 mau kapu;
- blueberries - 2 mau kapu;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- ka paila paʻapaʻa - 20 g;
- Mint hou;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻia ka umu i 180 degrees. Hoʻohui i ka ricotta, ka sugar, ka vanilla extract a me ka lemon zest. A laila hoʻohuiʻia ia mea a pau i ka māmā wikiwiki, e pili ana i 2 mau minuke. A laila, e komo i kekahi a me nā hua a kau i ka pāpaʻi i loko o ke kāʻei, i hoʻonuiʻia me kaʻaila. E hoʻokipa no kahi hola 1, a laila eʻoluʻolu a kau i waho i kahi pālahalaha. E kāpīpī me ka pākī pala. E hoʻoulu i nā lau i kālaiʻia, me nā blueberries a me nā hua. E hoʻokuʻu i 2 punetēpuni o ka wai a me ka wai lemon. E hoʻolālā a waiho i 5 mau minuke. Pāhola mākou i nā hua no ka meaʻala me ka tīhi wicotta a hoʻolāʻauʻia me nā mīmakau.