No kekahi kumu,ʻaʻole i kaulana loa ka meli bipi i ka hana i hanaʻia e ka home. A no ka mea, aia ma loko o ka paila o ka pipi nā huaʻona a me nā mea kiko e pono ai no ko mākou kino. Eia kekahi i loko o kona hoʻohuiʻana he ulina - he amino acid, e pale ana i nā toxins a me nā toxins o ka membrane o ko mākou pūnaewele. ʻO ia ke kumu me ke kōkua o ka meli mai ka pipi mai hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu koke i ka nui o nā radical free, ho'ōla i ka mea make a hoʻonui i kaʻaiʻana i kaʻai.
Pehea eʻoki ai i ka meli baila?
He kumu maikaʻiʻo ka'ōpala o ka pipi i nā moa, nā'ū, nā pīpī. No ka hoʻonui iāʻoe i kaʻaila meli, eʻai i nā iwi me nā huaʻai (kāloti a me nā'omeʻa) i ka umu ma mua o ka kukeʻana. Manaʻo nā kānakaʻike he kūpono ke kūpono o ka hoʻomākaukauʻana i kahi mahele o kēlā me kēia kanaka i ka 400 grams o kaʻiʻo ma 1-1.5 lita o ka wai. Ināʻoe e kuke i ka pipiʻohi wale nō ma keʻano o kaʻiʻo, e holoi wale iho ia mea ma lalo o ka wai anuanu, e hoʻokomo i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻomohu i ka paʻakai a kuke i ka mahana wela a hiki i ka hopena. A laila hoʻohaʻahaʻa i ka wela a me ka kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai, e hoʻoneʻe pinepine i ka momona mai ia mea. Inā eʻailaʻoe i ka meli baila me kaʻiʻo a me nā iwi, a laila e hoʻomākaukau i ka meaʻai i ka umu (hiki iāʻoe me nā huaʻai) a kuke i ka wela nui a hiki i ka laʻau.
ʻO ka pane i ka nīnau e pili ana i ka nui o kāu makemake e hoʻolapalapa i ka paila meli ka mea e pono ai. Ma hope o nā mea a pau,ʻaʻole e pili wale ka manawa o ka kukeʻana i keʻano o ka mea kahiko a iʻole i pai pūʻia, akā, no ka paʻakai aʻaʻole paha. E kukeʻo Ice cream no ka hola 2-2.5. A e hoʻonui ke kau i ka manawa kuke e like me ka hapalua. Inā pau kaʻaila o ka pipi no kahi oʻelua hola, a laila e hoʻolimalimaʻia ka'ōpū iʻa a me ka iwi no 3-4 hola. Mai hoʻopoina hoʻi i ka hoʻomākaukauʻana i ka paila mai ka pipi e hoʻokuʻu i loko o ka ipu lepoʻole e mālama ai i kona kūlana mau.