Māʻina me nā meatballs - kēia kiʻi mai ka'ōpiopio. Ua hāʻawiʻia kēiaʻai no kaʻaina awakea ma ka mālūnaʻu, ua hoʻomākaukauʻia e koʻu makuahine i ka wā i maʻi ai mākou i kahi maʻi maʻamau aiʻole ka puʻu'ā'ī. He mea minamina ua hala ka'ōpiopio. Akā, hiki ke 'aiʻia ke kīʻaha i kēlā me kēia makahiki, no ke aha. Eia kekahi, no ka mīpena me ka iʻa a me nā meaʻaiʻai,ʻaʻole i maʻalahi ka papa.
Me nā meaʻai, ka momona mua, aʻoi aku ka maʻalahi a me kaʻai. Ma lalo iho nei heʻelua hoʻolālā no ka pipi me nā pōpō iʻa mai nāʻano iʻa keʻokeʻo.
Pāʻina me nā pōpō iʻa ma ke cod
Mea Kai:
- cod - 1 kg;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- beka - 2 punetēpō;
- nui - 1 wahi;
- i ka hapalua o kahi aʻa kaulana;
- waiū - hapalua hapalua;
- ka palaoa keʻokeʻo - 2 pā;
- ka paʻakai, ka pepa eʻono ai.
Hoʻomākaukau
Mai ke kumukūʻai kuke. Mākaukau mākou i ka iʻa a hoʻomaha mākou. Kaomi hoʻopili.
Hoʻokaʻawaleʻia nā kāpili cod mai nā iwi. E hoʻomohu i ka pahu kuhī o kaʻaila keʻokeʻo i ka waiū. Ma hope o kekahi mau minuke, e pīpī i ka meaʻai a hoʻonui i ka iʻa. ʻO ka iʻa a me ka palaoa kāpiliʻia me ka'īlio a maʻaleʻa. Hoʻohui 'ia kahi' ālika iʻaila ponoʻia a me kaʻaila i kaʻaila, e hoʻonui i kaʻiʻo o ka honua. Hoʻopili ka pua i kahi liʻiliʻi a pili pū i ka meaʻai. Ke ho'āʻo mākou ia. Inā pono, ka paʻakai a me ka haʻalulu.
Hoʻomoʻaʻia ka'ōpala i ke ahi, e hāʻawi i kahi'ōpū. I ka'ōpū, e hoʻolei mākou i nā kākātika i loko o nā cubes, kaʻaila a me ka meaʻono. Ke mākaukau nā huaʻai, i loko o ka'ōpala e hoʻokuʻu ana mākou i nā iʻa, i hoʻokumuʻia i loko o nā pōpō iki. Kāhi mākou no ka hola 10.
Inā makemakeʻoe e kuke i ka pipi iʻa me nā'ūpuni, hiki iāʻoe ke hana me kekahi kaulua, e like me ka laiki a me ka millet.
ʻO ka pipi pīpī me nā pōpō iʻa "Marina"
Mea Kai:
No ka'ōhinu:
- poteto - 3-4 tubers;
- kāloti - 1'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 1,5 l;
- aʻa o ka pā'ū;
- kohua lau;
- pepa.
No nā meaʻai:
- nā iʻa iʻa - 400 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nui - 1 wahi;
- ka pipi - 1 ka 'ai.
- ka pepa, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'ailala, kāloti a me ka pakū pākeke. Eʻokiʻoki i loko o nā kopa a me ka kuke no 15-20 mau minuke.
No ka hanaʻana i nā meaʻai, waiho i ka waiū ma kaʻaila. Hāʻalo mākou i ka iʻa i loko o ka mīhiniʻai, hui pū me kaʻalani a me ka iʻa maka. Eʻono i ka paʻakai a me ka pepa. Mai ka'ōpū o kaʻiʻo - meatballs. I loko o kaʻaila e kohuaʻia mai nā huapalapala, e kīleʻa mākou i nā meaʻai iʻa . Hoʻomaʻa mākou no ka 10 mau minuke.
No ka hanaʻana i kaʻua opaque a me kaʻoi aku o kaʻeleʻele, hiki ke hanaʻia i kaʻuala e kuʻiʻia i ka moku.