ʻO nā'ōpū he kumu ia o ka protein maoli, e hāʻawi ana i ka ikaika a me ka ikaika. No kaʻoluʻolu i ka hoʻomākaukau maikaʻi a me ka maikaʻi, e ho'āʻo e kuke i ka mea momona maikaʻi - nā hua mushroom mai ka boletus no ka hoʻoilo. Heʻoiaʻiʻo e lilo i mea punahele loa i kāu papa inoa.
ʻEleʻele salmon roe - hoʻololi hoʻololi
ʻO nā hale i hanaʻia no ke kīʻaha hōʻailona no kēia caviar mai ka boletus,ʻaʻole i koiʻia he mau hola no ka nohoʻana ma ka ipu.
Mea Kai:
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- boletus hou - 2 kg;
- kahe hua ,ʻo ka paʻakai a me nā meaʻala - eʻono;
- ka hinu'akaila - 2 tbsp. koko;
- pepaʻeleʻele - 10 peas;
- aniani - 3 pcs.;
- ka waina 9% - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe i nā wāwae a me nā kīʻaha o nā haloʻo me ka pahi mai ka lepo, e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomoʻo ia mau mea i loko o kahi kōmaʻa, māmā māmā aʻaila no ka hapahā o ka hora ma hope o ka hoʻouluʻana. A laila e hoʻolei i nā kalo i loko o kahi mea kanu a me ka holoi me ka waiʻaila kohua. E kanu i nā haha i ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai aiʻole mea hana meaʻai. Eʻoki a hoʻomapala i nā huaʻina, eʻokiʻoki i kaʻoki i loko o nā apo pepeiao lahilahi, aʻoki i nā kāloti me kahi mea kau. Noʻelua mau minuke e hoʻowali iā lākou i loko o ka pā palai me kaʻaila.
Ma hope o kēlā, e hui pū me ka haʻalā, e hui maikaʻi, e ninini i nā meaʻala, e waiho i ka lālāʻohe a waiho i ke kāpili e hoʻomaha i kahi ahi liʻiliʻi, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa. E like me keʻano ho'āla no ka mushroom roe mai ka boletus no ka hoʻoilo, e waihoʻia ka pan mai ka mea kuke mai ma mua o hoʻokahi a me ka hapa hola ma hope o ka hoʻomakaʻana o ka kuke. Pono kēia i ka hoʻomaʻemaʻe i nā mea i maʻalahi a hoʻonaniʻia me ka wai. Ma hope o ka hanaʻana, e ninini i ka vīnega i loko o ka paila, e hui hou a pāhola i nā ipu hana mua, e'ōwili koke iā lākou. Pēlā nō hoʻi, ua hoʻomākaukauʻia ka pūpū mai nā wāwae o ka boletus. E kūʻai i nā pākeke ma kahi me ka mahana wela.
Caviar mai boletus a poderezinoikov
Inā i loko o kāu hīnaʻi ma hope o ka heleʻana i loko o ka ululāʻau, he mau'ōhiʻakai kēia, ua hiki i ka wā e mālama ai i kā lākou meaʻala a me kaʻono no nā ahiahi ahiahi lōʻihi. ʻO nā meaʻikeʻole i ke kukeʻo ka caviar mai Boletus hiki ke hoʻohana i kēia meaʻai.
Mea Kai:
- podberezoviki - 300 g;
- onioni - 200 g;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka pati - 100 g;
- booteus - 300 g;
- kukama i kālaiʻia - 100 g;
- ka paʻakai a me ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia kaʻu mau mea kanu a me nā haloo, kāloti a me nā'ekome, mau cucumama kaʻi mai ka paʻakai. A laila eʻokiʻoki i kaʻoki i loko o nā liʻikuʻi liʻiliʻi a uʻi i loko o ka pā me kahi mea liʻiliʻi o kaʻaila hauʻoli i kahi hue gula. Kāpalaʻia nā kāloti me kaʻaila, a me kaʻaila, me kaʻaila, waiho ihola lākou i ka'ōhū no kekahi manawa'ē aʻe 3-4 mau minuke. Eʻokiʻia nā pūpū i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻolapalapa i ka hapahā o ka hora, e hoʻomaka ana mai ka manawa o ka kola. A laila hoʻolei mākou i kēia mau makana o ka ululāʻau i loko o kahi mea hoʻomoe a hoʻokuʻuʻia. E hoʻomoʻa i ka paila a me nā paʻi i loko o ka mea holoi, e hui pū me ka'ōpuʻu ka mea kanu, e kāpīpī i ka kūkō i kāwiliʻia me ka pua nui a hoʻomohu i nā hua no ka 5 mau minuke. Ma hope iho, hoʻoili mākou i loko o nā pū kō mua a ma hope o kaʻoluʻolu, hoʻoneʻe mākou i kahi mālie.