Carp - kaulana loa i kā mākou iʻa iʻa, a no nā mea he maikaʻi loa a me ka uku kumukūʻai. ʻO ka iʻa wale nō o kēia iʻa ka momona o nā iwi. Akā, aia kekahi mauʻano e hana ai i loko o kahi pākaukau me kaʻikeʻoleʻia. E noʻonoʻoʻoe meʻoe i kekahi mau mea hoʻomanaʻo no ka hoʻomākaukauʻana i nā kāloka i loko o ka kirimalieʻula.
ʻOhi i ka umu me ka kirīpiʻula
Mea Kai:
- ke kea - 4 mau apana;
- ʻohi - 3 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- kaʻaila kirikino - 1 mea;
- kāloti - 1'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i nā kāloka i loko o ka kirimalieʻula. Lawe mākou i nā iʻa,ʻauʻau, maʻa a maʻemaʻe. A laila eʻokiʻoki pono i nā iʻa a me ka huelo i nā poʻi. Ma hope aʻe, e hoʻohana i ka pahiʻoi aku, e hana i nā'āpana liʻiliʻi i keʻano o nā hōʻailona i ka kuahiwi, e uhi i ka iʻa me ka upena mai nāʻaoʻaoʻelua aeʻokiʻoki i nā iwi liʻiliʻi. I kēia manawa, eʻonaʻia ke kāpili a waihoʻia no kahi mau minuke. E puhi i ka paila, e like me ka mea e pono ai, e noʻonoʻo, e ninini i kaʻailaʻaila a kalo i ka iʻa mai nāʻaoʻaoʻelua a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka'ōpala gula. Ma kekahi'ē aʻe, eʻokiʻoki i nāʻokiʻoki i loko o nā apoʻelua a kāpalaʻia nā kāloka i kahi papa nui. A laila hoʻohuli mākou i ke kupapaʻu i loko o kahi pālua bakena me nāʻaoʻao kiʻekiʻe a kāpīpīʻia me kaʻaila a me ke kāloti. E hoʻopihapiha i ka kiriminaʻona a kau i loko o kahi pāla i kahi 180 kapuaʻi o ka umu no 30 mau minuke. I ka wā e hanaʻia ai ke kāpili i kaʻaila maʻemaʻe, e hoʻopau i ke kālaki ma o ka'ōmole, e kāpīpī i nā mea kanu maikaʻi a lawelawe i ka papaʻaina.
Kāpena'ōpiopio i loko o kaʻaila kirimina
Mea Kai:
- Carp - 2 kg;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ʻohi - 3 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ka kirīpiʻona - 500 ml;
- palaoa palaoa - 0,5 mau mea;
- nā kīʻaha o ka pahu, ka pā'ū, basil - inā makemakeʻia;
- lemona wai - 30 ml;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila - no ka'ūla.
Hoʻomākaukau
Hoʻomanaʻo mua mākou i ka iʻa: hoʻomaʻemaʻe mākou iā ia,'ōwili,ʻo wau. A laila hoʻohui i kahi kāpena, ka manawa me ka paʻakai, ka pepa, ka pīpīʻana i ka wai lemon a me ke alohaʻoluʻolu. E waiho i nā minuke he 20 i ka iʻa i kūpono, hoʻokaheʻia. I kēia manawa,ʻokiʻoki loa i nā'ōmole,ʻokiʻoki i nā'ōmato i nā'āpana lahilahi. A laila, i kēlā me kēia iʻa, e hoʻokomo i kahi hapa'ōpato a me kekahi greens. Kāpenaʻo Carrots ma kahi kaomi nui a me ka wesser me nāʻaila i kaʻailaʻaila a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. Hoʻopiliʻiaʻo Carousel ma ka palaoa palaoa a hoʻomoʻaʻia i loko o kahi pā. A laila, kau mākou i kaʻohi meaʻai ma luna o ka iʻa, kāpīpī i nā mea kanu a ninini i nā kirīpiʻona. E uhi i ka'ōmole me ke poʻi a kālua i ke pā no kahi 5 mau minuke.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā kāloti kahi i kāhiʻia ai i ka kirimalie
Mea Kai:
- Carp - 1 kg;
- kaʻaila aila - 40 ml;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- ka kirimoaʻona - 100 ml;
- ono - 1 pc.;
- ka paʻakai, pepaʻulaʻula - eʻono;
- nā kīʻaha o ka pahu, ka pāʻani - i ka makemake.
Hoʻomākaukau
No laila, e kau mua i nā kāloti i loko o kahi kōmole me kahi wai anuanu a waihoʻia no 30 mau minuke e wehe i keʻala o ka lepo. A laila,ʻokiʻoki mākou i ka iʻa, kāpae, holoi,ʻokiʻoki i nā poʻo a me nā huelo. A laila, paʻakai mākou i ka paʻakai me ka'ōwiliʻana i ka palaoa. Ma hope o kēia, ke hoʻohuli nei mākou i nā kino ma luna o kahi pākī wela a hoʻomaʻamaʻaʻia mai nā lua
Hiki i nā kāloti i loko o ka kirimaluʻono, hiki iāʻoe ke paʻi i ka kāpena , aiʻole kahi iʻa iʻaʻoi aku. Aloha maikaʻi!