ʻO ka mīnī momonaʻaʻoleʻoi aku ka nui wale o kaʻaiʻana, akā,ʻo ka ho'ōlaʻana hoʻi i nā mea e pono ai ka hoʻonuiʻana i ka palekana a me ke kaua pale, a he mea koʻikoʻi loa ia no ka holo mālie o ke anu. ʻO nā mea hoʻomanaʻo no nā miso o ka home, iʻikeʻia me kaʻole o ka pilikia a me ka wikiwiki, ua hoʻoholo mākou e hoʻolako i kēia mea.
Mei pīpī Japanese miso - meaʻai
ʻAʻole hiki ke loaʻa nā meaʻai no nā mele hoʻomana Kepanui maʻamau i nā supermarkets o ka'āina, akā e pau nā pono maoli i ka wāʻaʻole i loaʻa. ʻO ka mea pōmaikaʻi, me ka hoʻouluʻana i nāʻumeke Pūnaewele e loaʻa i kahi paipu kāpeti kāpena kāpena a me ka pasta mai ka momona i mau manawa maʻalahi.
Mea Kai:
- ka wai 720 ml;
- tofu - 140 g;
- miso pasi - 35 g;
- he paipū kāpeti-kāpoki;
- hulu'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - 4-5 pcs.;
- nope pepa;
- ka paka mai ka puʻu - 1-2 tsp.
- kahe iʻa - 5 ml.
Hoʻomākaukau
E lawe mai i ka wai i kahiʻeha a hoʻokomo i kaʻai i loko o ia. Eʻaeʻia e hoʻolapalapa no ka 2 mau minuke, ma hope o ke kauʻana i ke ahi i ka mean. E lawe i kahi wai a hoʻokomo i ka miso. E ninini i ka hopena i loko o ka ipu pīkī a wehe koke i ka pahu mai ke ahi - miso paste - he hua o ka hoʻopunipuni kūlohelohe, e nalowale kona mau pono a pau i ka wā e kohua ai. E hoʻokomo i ka'ōpala i kahi lau-kāpuni-nui i kāpiliʻia, kāpiliʻia i ka lau o ka lau, kaʻohi'omaʻomaʻoma a me ka paʻu. E hoʻomoʻa i ka ipu me ka mea iʻa a waiho i lalo o ke poʻi no 5 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana.
Pāpaʻi Miso me ka lomona
Mea Kai:
- wai 970 ml;
- ka lepo mai ka algae dashi - 1 1/2 tsp.
- miso pasi - 45 g;
- lehua kahita - 75 g;
- ke poʻo o kāpena mai Beijing;
- tofu - 145 g;
- salmon fillet - 170 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuka mua i ka hoʻohemoʻia o nā iwi mai ke apo o ka iʻa (inā he), eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. E hoʻomohele i Tova i loko o nā cubet, a hiki keʻokiʻokiʻia nā haloʻano shiitake ma kekahi ala kūpono, inā pono lākou eʻai. E lawe mai i ka wai i kahi palaha a hoʻokahe i ka lepo o ka dasha i loko. E hoʻopaʻa i nā lālā'alaina o Peking kāpīpī a me nā haohao i loko o kaʻalaʻala, e hoʻolapalapa no ka minute, a laila e hoʻokomo i ka tofu me ka iʻa a haʻalele no kekahi manawa like. Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, e hoʻopili i ka miso ma ka huluhulu, ma hope o ka weheʻana i nā ipu mai ke ahi mai.
Pāpaʻi Miso me nā kaluʻu - meaʻai
Mea Kai:
- sesame hinu - 35 ml;
- leka (keʻokeʻo) - 1 wahi;
- ʻO ka'ōpū'ōpiopio - 2 tsp.
- kahi moa - 1,8 l;
- meaʻai soy - 35 ml;
- hua'ōpū - 115 g;
- miso pasi - 65 g;
- hihihi - 540 g.
Hoʻomākaukau
Ma ka hoʻomehanaʻana i kaʻaila sesame, e mālama i nā apo o nā leka a hiki i ka paepae hoʻomākaukau. E hoʻomoʻa i ka pīpī a me ke kolo i ke kī, e kali a hiki i ka hopena o nā mea hope, akā,ʻaʻole lākou i hiki i ka mākaukau, a hoʻopiha i kaʻaila moa o ka moa. E hoʻomoʻa i ka moa me kaʻalani a me ka hoʻokomo i nā huamoa i loko. Ma hope oʻelua mau minuke, i ka wā e palupalu ai nā noodles, e hoʻokuʻu i ka mīpala mai ke ahi ae hoʻoloho i ka miso kahe i loko o ke kai.
No ka papaʻai miso me nā halo mai 5 mau meaʻai
Mea Kai:
- Me nā hauhaʻo Shiitake (240 g;
- kahi hou - 30 g;
- algae wakame - 5 g;
- nā hulu'ōmaʻomaʻo - 45 g;
- miso pasta - 45 g.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i kahi pua i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi:ʻo ka liʻiliʻi,ʻo ka maikaʻi. E ninini i nā wai a waiho i ka puhi i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea i koe. Eʻokiʻoki i nā pūʻalikiʻalani,ʻokiʻoki i ka'ākau aʻokiʻoki i kaʻeka'ōmaʻomaʻo. E lawe mai i ka hulu i kahi palapū a kau i nā mea i hoʻomākaukauʻia ma loko. E hoʻomehanaʻia nā hamohiʻo Shiitake, a me ka wai - e hoʻopihaʻia me kaʻalaʻala,ʻaʻole e lawe i kēia manawa wale nō i hoʻokahi minute, a laila hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka miso ma ka puʻu a lawelawe kokeʻia, me ka hoʻopoinaʻole e kāpīpī i nāʻaila i kālaiʻia me ka greens.