Ināʻoe i nā ipu lepo, akā,ʻaʻoleʻoe iʻike i ka mea hiki ke kuke wikiwiki a leʻaleʻa i loko o ia mau mea, e hoʻohana i ka mea i hoʻomaopopoʻia ma lalo nei a maopopoʻoe i ka hopena. ʻO ka meaʻono a me ka meaʻala o nā'ōnaha a me nā mea kanu i loko o nā ipu hao,ʻaʻoleʻoe e haʻalele iāʻoe a lilo i mau malihini ma ka papa.
ʻO ka meaʻai no ke kāhua aʻo Georgian e hōpala i nā ipuhao i ka umu
Mea Kai:
Ka heluʻana no nā'ōhuaʻehā:
- keiki hipa, bipi pila, aiʻole puaʻa - 420 g;
- onioni - 175 g;
- eggplant - 350 g;
- nā'ōpiopio hou - 250 g;
- ka potato potato - 850 g;
- ʻO Bulgarian pepaʻala - 250 g;
- ke kui - 120 g;
- keka - 8 mau niho;
- chili - 1/2 pod;
- adzhika - 4 tsp.
- wai aiʻole kaʻaila;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- Greens hou - eʻono;
- kahi puaʻa a hipa paha.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana o ke kālena o Georgian, uaʻokiʻokiʻia nā meaʻai a pau i nā'āpana nui a hoʻokomoʻia i loko o nā ipuhao ma nā papa. ʻO ka mua e moe i lalo o ka momona a me ka momona. A laila, e hāʻawi i nā'āpana o ka'āpana a me nā kāleka kālepa iʻaila. I kēia manawa, e hoʻokuʻu i nā eggplants a me nā'atila i loko o nā pū nunui, a me nā pī. Hoʻomoeʻia ka papahana hou aʻe i nā'āpanaʻiʻo. I ka hopena, e hoʻomaʻemaʻe, eʻoki a hoʻolaha i ka iʻa ma luna o nā hua Bulgarian a me nā'ōmato. Hoʻopuniʻia kēlā me kēlā me kēia papa o canacha me ka pepaʻeleʻeleʻala. A i loko o nā ipu hao, e hoʻohui i kahi teaspoon o Adzhika, i hoʻokahi apo o ka pipi me nā huaʻole, a nininiʻia i ka wai paʻakai kohuaʻia aiʻole ka haha. Ke hōʻike nei kekahi mau mea hoʻomanaʻo i ka hoʻohanaʻana i ka waina maloʻo maloʻo ma kēia hihia, hiki iāʻoe ke ho'āʻo i kēia koho.
Hoʻomoʻa mākou i nā ipuhao i uhiʻia me nā lids ma kahi pepa bakupa i kahi kiʻekiʻe o ka'eneʻena i hoʻonuiʻia i ka 225 dekelua o ka umu a e kuke i ka pāla no hoʻokahi hola a me ka hapalua.
I ka mākaukau hoʻomākaukau mākou i ka meaʻala me nā mea hou, a hiki iā mākou ke lawelawe.
Ka meaʻai no ka ravioli i nā ipu
Mea Kai:
Ka heluʻana no nā'ōhuaʻehā:
- pelmeni - 600 g;
- o ka palaoa - 75 g;
- ke kuhumu - 220 g;
- nui paʻakai - 220 g;
- ka mayonnaise a iʻole ka kirimalu - 220 g;
- wai 120 ml;
- paʻakai - eʻono;
- kahi hui'āina o nā pepa - eʻono;
- meaʻala - eʻono;
- bipi;
- kaʻailaʻaila;
- ka palaoa i'ōwili.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomakaʻana, e hoʻomaʻemaʻe i nā haohao, e hoʻomaloi, a laila pale i kā lākou mau papa. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila,ʻokiʻia i loko o nā mīkini'āpana, i'ōwiliʻia i loko o kaʻailaʻaila a hiki i kaʻikeʻana, a laila hoʻomoʻi i nā hauhi. Ke mālama nei mākou i nā mea o ka'ōmole i ke ahi, e hoʻonāukiuki ana, a hiki i ka wā e hoʻopau loaʻia ai
ʻO kaʻaila ma loko o ka waipū, e pīpīʻia me nā lapalapa a me nā papa moe o nā kumupuaa, ka moa mushroom a me ka palaoa i ka palaoa ma luna o ka papa. I ka hopena, e hoʻopiha i nā mea o nā ipuhao me ka hui pūʻia o ka mayonnaise, ka wai, ka mea i hoʻonaniʻia me ka paʻakai, pepaʻeleʻele'āina a me nā meaʻala i kou hanu.
Ke uhi nei mākou i nā ipu me nā lids, waihoʻia i loko o ka umu wela, hoʻololi a hoʻonohonoho i kahi kiʻekiʻe o ke anahana he 175 mau kiʻi. Hoʻomaʻa mākou i ka ipu i ka umu no hoʻokahi kanahā mau minuke a hiki iā mākou ke lawelawe.