Hiki paha keʻono i nāʻano kolo i nāʻano a pau. Pehea e kuke ai i ka meaʻono i ka hale, eʻikeʻoe ma ka heluheluʻana i kēiaʻatikala.
Pehea e kuke ai i kaʻolo no ka pia?
Mea Kai:
- nā kūkā maloʻo - 900 g;
- Waiwai Bay - 1-2 pcs.
- paʻakai;
- nā'ōpiopio -ʻelua mau'āpana;
- meaʻono (peas) - 2-3 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i ke kolo a hoʻokomo i ka hopena wai. I loko o ka ipuhao, nininiʻia i loko o ka wai, e kau i nā meaʻala, ka paʻakai a ma hope o ka'ōpala, waiho mākou i ke kolo. Mālama mākou i ka pā me kahi poʻi a hoʻopau i ke ahi, a ma hope o 3 mau minuke mākou e paipai. Ma hope o kēia, ua mākaukau ka pākaukau e lawelawe.
Pehea e kuke ai i ka mea i kālaiʻia?
Mea Kai:
- nā kaluhi maloʻo - 1 kg;
- kekaʻaka - 3-4 wili;
- aila - 70 g;
- paʻakai;
- lemon - 1 piece;
- pepa;
- Greens o dill - 30 g.
Hoʻomākaukau
I loko o ke kuʻalulu i'ānaiʻia, e hoʻopili i ke kāleka kaumaha, ka lemona kīni, nā gulina dill, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻomaha a kū i kahi hapalua hola, a holoiʻia nā kolo. Hoʻokomo mākou i ka'ōmole i ka ahi, hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa a waiho i ka paepae i hoʻomākaukauʻia. E uhi i ka uhi a e 'ai no 3 mau minuke ma kahi ahi liʻiliʻi. A laila, ke hoʻopau i ke ahi, a hāʻawi mākou i kekahi mau mineli 10 hou.
Pehea e kuke ai i ka mea i kālaiʻia?
Mea Kai:
- nā'ōmole'ōmaʻomaʻo paona - 900 g;
- lemon - hapalua;
- paʻakai;
- pepa;
- nā greens;
- keka - 1 clove;
- aila olila .
Hoʻomākaukau
Pau ke kala Piliʻo Lemon me ka manaʻo. I loko o ka pākī, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻaila aila a hoʻomaʻamaʻa pono ia. E pīpī i nā kahe, ka paʻakai, ka pepa, ka lemona a me ke kāleka. ʻOhi, e hoʻoulu pinepine, e pili ana i 5 mau minuke ma mua o ka huhū ma ka wela wela. Ma mua o ka lawelaweʻana, e'ō'ō i luna me nā mea kanu.
Pehea e kuke ai i kaʻolo i ka pahū?
Mea Kai:
- kūkī - 1 kg;
- ka bera - 200 ml;
- ka waiu bipi - 150 ml;
- palaoa - 130 g;
- nā hua nui - 2 pcs.
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- mea 'aila' aila momona - 700 ml;
- pīpī uila - pinch;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ke kīpī mai ka pūpū. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka paʻakai, ka meaʻulaʻula a me ka palolo. E inu i ka beer, ka waiū, e hoʻonui i nā hua a me ka hui maikaʻi. I ka hopena o ka claret ke hoʻohaʻahaʻa iho nei mākou i ka paepae a waiho i hoʻokahi hapalua hola. Ma ka hohonu hohonu e puhi i kaʻaila. Hoʻokahi a hoʻokahi mākou e lawe i ka paepae mai ka papahana a hoʻowali iā lākou i loko o kaʻaila wela aʻulaʻula i nāʻaoʻaoʻelua. A laila e kau i nā lole i mea e hoʻoneʻe ai i ka momona momona.
Pehea e kuke ai i ke kuʻi ma ka pahu?
Mea Kai:
- nā kūpuna nui - 15 mau pcs.;
- lime - 1 wahi;
- alalia - 3 lala;
- paʻakai;
- ʻeleʻele paheʻe pepa;
- aila olila - 50 ml;
- ka honua chili;
- kākāka - 3 mau pale.
Hoʻomākaukau
Ke kuʻi muaʻia ka mīkini paʻakai i loko o ka pahu hau. A laila, e hoʻohana i nāʻalani,ʻokiʻoki i ka iwi ma kaʻaoʻao hope a lawe mālie i ka'ōpū me nā mea. ʻAʻole pono ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kaʻae. E hoʻohui me kaʻailaʻailaʻaila me ka wai lime, ka lau o rosemary a me ke kāleka. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, nā meaʻala a me ke kākau ponoʻia a hiki i ka hui. I ka hopena o ka marinade, ke hoʻohaʻahaʻa nei mākou i ka'ōmole a waiho i nā holaʻelua. A laila, kālua mākou i kaʻaila aʻulaʻula. Akā, mai hoʻokuʻu iā lākou - i ka wā e'ōleʻa ai ka pū i kekahiʻaoʻao, e wiki koke mākou.
Pehea e kuke ai i ka meaʻono i kaʻaila?
Mea Kai:
- pīpī kolo - 800 g;
- baila maoli - 50 g;
- paʻakai;
- i ka kirina - 170 ml;
- kekala - 2 cloves;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Hoʻomehana mākou i ka'enaʻu hohonu a hoʻoheheʻe i kaʻaila ma loko. E puhi i ka ālapala maikaʻi, e hoʻopiha i kaʻaila a lawe mai i ka nui i kahiʻeha. Hoʻomoʻa mākou i ke kolo a me ka'ōhū no 5 mau minuke ma kahi wela wela. ʻO ka hope loa i ka hopena, ua uhi mākou i nā maka. Aloha maikaʻi!