ʻO kaʻai me ka mayonnaise he meaʻono maikaʻi, hoʻoluʻolu a kūʻokoʻa. ʻAʻole makemake ka hoʻomākaukauʻana i ka ikaika nui a me ka manawa. A e hiki iāʻoe ke lawelawe i kahi kīʻaha me kahi salakeke o nā mea kanu hou a me nā mea kanu.
Eʻai me ka mayonnaise a me ka cheese
Mea Kai:
- puaa - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- mayonnaise - 250 ml;
- waina winika - 3 tbsp. koko;
- ʻo ka wai kohua - 3 tbsp. koko;
- ka paʻakai - 400 g;
- greens o dill, pā pāhili - ma ka makemake;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia ka mīpala, maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. E kiola liʻiliʻi i kēlā me kēia'āpana me ka hamaha kīʻaha, ka paʻakai a me ka paʻi mai nāʻaoʻaoʻelua eʻono. A laila, e haʻalele i ka puaʻa no kekahi mau hola e hoʻokahu ai, e hoʻokomo i loko o ka pahu hau, i lilo ai i meaʻoluʻolu a me kaʻala.
A kēia manawa mākou e hoʻomākaukau ai no ke kakaka: ke hoʻomaʻemaʻe mākou i nā'āpana, e hoʻokuʻuʻia e nā hapalima'āpana a nininiʻia me ka wai kahe e paila ana i 5 mau minuke. A laila e hoʻonoe i ka wai aʻoluʻolu i 30 mau minuke i loko o ka hopena i hanaʻia mai ka vīnega a me ka wai. ʻO ka mea'ē aʻe, e lawe i kahi meaʻai me ka momona o ka wai pata. No laila e kau i kaʻiʻo ma ka lalo i paʻa nā'āpana
E kālua i kahi pāla no hoʻokahi hola ma kahi mahana o 200 degrees. He 10 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻai, lawe mākou i kaʻiʻo, e kāpīpī i ka nui o ka'ūpī i ka luna, ka'ūnihi a hoʻouna i ke kiʻi i ka umu. Hoʻomaʻo mākou i ka mākaukau o ka pāʻaha e like me nā mea maʻamau, eʻoki ana i kahi'āpana puaʻa me kahi pua. Hiki keʻaiʻia ma lalo o ka mayonnaise i ka papaʻaina no kēlā me kēia kīʻaha, akā ua hui pūʻia me nā pālaʻiʻuala . Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka hoʻouluʻana i nā huaʻai hou a i'ūpīʻia e like me ka kohoʻoi aku. Ma ke ala, hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia kaʻiʻo i ka mayonnaise.