Hoʻopukaʻia mai ka moa - nā hopena maikaʻi o kāu puna punahele no kēlā me kēia meaʻai!

ʻO ka sālani pīlī kahi mea pele, kahi hiki iāʻoe ke hoʻohana no ka hoʻokomoʻana i loko o ka papa mele a me nā mea maʻamau. Hoʻopili i nā meaʻai, a me keʻano o nā meaʻai, a me ka nānā aku i ka meaʻai, a me nāʻano maikaʻi kūpono.

Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi hueli mai ka moa?

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka moa lūlū he mea maʻalahi,ʻaʻole makemake i nā mākaukau hanu kūikawā a iʻole nā ​​mea waiwai maikaʻi. ʻO ka mea nui,ʻo ia ke aʻoʻana i nā loiloi maʻalahi, aʻo ka mālamaʻiaʻana e hāʻawi i ka hopena i makemakeʻia ma ka huahana:

1. ʻO kaʻiʻo make a me nā'āpana paha, holoi, pōkole iki.
2. I ka wa eʻoki ai nā manu i ka momona a momona.
3. Ua mālamaʻia ke ahi, no ka hāʻawiʻoleʻana i nā momona.
4. I ka manawa pinepine, ua hoʻomākaukauʻia ka moa lūlū me ka gelatin, i hoʻokomoʻia i loko o ka waihona wai e like me nā kuhikuhi.
5. Hoʻomoeʻia kaʻiʻo o kaʻiʻo i loko o kahi pahu, inā makemakeʻia, i kāhikoʻia me nā mea kanu, nā hua manu, nā hua'ūpī, ka lemon, a me ka peʻa, ka palaoa, nā haloha.
6. E hoʻopihapiha i ke kinikona me kaʻaila a hoʻokuʻu i ke anu.

Salamele mikina me ka gelatin - meaʻai

ʻO ka hoʻohālike likeʻole o nā'āpala - he jelina mai ka moa me ka gelatin e hiki keʻai i ka meaʻai, i kāhuaʻia mai ka waiū moa aʻoi aku ka meaʻai a waiwai paha, ināʻo ka hua nui ke lawe i kaʻiʻo moa home. I kēlā me kēiaʻano, e hoʻomoʻi i ka'uliki, nā aʻa a me nā meaʻala - nā lālā bay a me ka pea o ka pepa. E hoʻomākaukau i nā lawelawe ma 6 mau hola.

Mea Kai:

• ka moa - 1,5-2 kg;
• aniani a me nā kāloka - 200 g;
• Gelatin - 2 tbsp. koko;
• nā condiments, nā mea hana hoʻonaninani.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomākaukauʻia ka manu, nininiʻia me ka wai e uhi i ka 10 knm a kuke no ka 2.5 mau hola.
2. Eʻoki, e hoʻopau i ka gelatin, e hoʻolei i loko o ka hamo.
3. Hoʻomoeʻia kaʻiʻo o ka manu e like me nāʻano, i hoʻopihaʻia i kaʻaila a hoʻokuʻuʻia.

ʻO ka mākini me ka gelatin -ʻo ka meaʻai

Inā loaʻa ka manawa a me ka makemake, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā momona mai ka moa me kaʻole gelatin. I kēiaʻano, hui pūʻia kaʻiʻo moa me ka puaʻa a me ka pūpū pipi, hoʻokuʻi i nā hui pīpī a iʻole ka waihona me kahi hapa o nā moa a me nā poʻo. I ka hopena hope, e emi iho ka ipu. No ka hoʻouluʻana a hoʻomaha e hoʻokuʻiʻia e lawe i ka 16 a 20 mau hola.

Mea Kai:

• ka moa - 1,5 kg;
• pua puaʻa a pipi paha - 1 kg;
• aniani a me nā kāloka - 200 g;
• Gelatin - 2 tbsp. koko;
• nā meaʻala, nā mea hoʻokalakupua.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau i nā meaʻai, ka wai a me ka kuke no 6 mau hola.
2. 2 mau lā ma mua o ka hopena o ka hana i waihoʻia nā kāloti kāleka, nā pāpū, hoʻolei i nā meaʻala a pau, e hoʻomohu i ka paʻakai i ka meaʻai.
3. Hoʻomoeʻia ka meaʻai i loko o kahi pahu, e hoʻonani ana i ka makemake, i nininiʻia i loko o ka decoction.
4. Ma hope o ka hoʻokuʻuʻiaʻana mai ka moa me kaʻole gelatin e maloʻo ka mea, a laila, lawelawe lākou i ka papaʻaina.

ʻO ka sālani mīkini me ka walnuts

A laila, e aʻoʻoe i ka hanaʻana i kahi meli liliʻole. No ka hanaʻana i kēia, ua hanaʻia ke kīʻaha ma keʻano o nā papa, kekahi o ia mea e komo pū ana me ka meaʻai, aʻo kekahi - he huiʻana o ka hulu me nā papaʻi a me kaʻaila. Hiki keʻono a mahalo i ke kīʻaha, keʻoleʻoe e hoʻololi iā ia mai kahi kīʻaha i kahi kīʻaha ma mua o ka lawelaweʻana. E hoʻomākaukau i nā lawelawe i ka 4-6 mau hola.

Mea Kai:

• ka moa - 1,5 kg;
• aniani a me nā kāloka - 200 g;
• gelatin - 1.5 tbsp. koko;
• walnuts - ½ cup;
• ka 'aila - 200 ml;
• mayonnaise - 40 g;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. E kapala i loko o ka waihona wai no 2 mau hola.
2. Hoʻokaʻawaleʻia kaʻiʻo mai nā iwi,ʻokiʻoki, kaʻaila me ka gelatin i'ōpala.
3. Huluʻia kaʻaila me ka mayonnaise, nā hua, ka hui.
4. Hanaʻia ka decoction me ka gelatin iʻelua mau'āpana.
5. Hoʻokahi kekahi i loko o kaʻiʻo i'ōpala, aʻo kekahi i loko o ka mea'ūponaʻono, e hoʻonāukiuki.
6. Ma nā'āpili a iʻole kahi pahu maʻamau e hāʻawi i ka meaʻono a me ka meaty, i kēlā me kēia manawa e hāʻawi i nā papa e hoʻokuʻu.

ʻO ka sāmona puaʻa me nā mea kanu

ʻO ka papa hana hou no ka hoʻomākaukauʻana o nā momona mai ka moa e hoʻohana pinepineʻia no ka hoʻokōʻana ma ka lā o nā lā. ʻO ka paʻahi i loaʻa no nā hola he 4-5ʻaʻole hiki ke kūpono no ka hoʻokomoʻana i loko o ka papa hoʻolaha . ʻO kona hiʻohiʻona ke nānā aku, nā haʻawina haʻahaʻa haʻahaʻa, a me nāʻano o nā meaʻono kūpono e pili pono i kēia. E lawa nā huahana i'ōleloʻia no 8 mau'āpana.

Mea Kai:

• ka waihona moa - 800 g;
• aniani a me nā kāloka - 150 g;
• nā'ōmato, nā hua Bulgarian - 200 g;
• marinated champignons - 150 g;
• ka pea a me ka palaoa - 150 g;
• Gelatin - 2 tbsp. koko;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. E hānai i ka moa no 2 mau hola me nā meaʻala, e hoʻokaʻawaleʻia mai ka iwi.
2. Hoʻopiliʻia ka lepo, i kāwiliʻia me ka gelatin i hoʻoneʻeʻia.
3. ʻO ka hauhi kahi, nā huaʻai.
4. E hoʻopiha i ka'ōpū o ka moa, e kau ana i kaʻiʻo a me nā meaʻai i loko o nā papa, e ninini ana i kēlā me kēia'āpana o kaʻaila a hoʻokuʻu.

ʻO ka puaʻa'āpana o ka umauma

ʻO ka nani a me nā hiʻohiʻona makaleʻa i ka papaʻaina, i hanaʻia i ka moa ma kahiʻano. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻano kalakeke a mauʻano maʻamau paha no nā kīʻaha, nā kīʻaha liʻiliʻi a me ka kremanki kahi e hanaʻia ai a hoʻoikaika ai ka meaʻai. Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻoihoʻia ka pahu no 3-5 maukona i loko o ka wai wela a hoʻohuliʻia i kahi kīʻaha. Mai ka helu i'ōleloʻia o nā huahana hiki ke hāʻawi i ka meaʻai no nā kānaka 8.

Mea Kai:

• ka moa - 1 kg;
• aniani a me nā kāloka - 150 g;
• Gelatin - 2 tbsp. koko;
• nā condiments, nā mea hana hoʻonaninani.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokena i ka moa me nā meaʻala a me nā aʻa 2 mau hola.
2. Hoʻopiliʻia ka pulp, a ua hoʻopiliʻia kaʻaila a hui pūʻia me ka gelatin i hoʻokipaʻia
3. I keʻano o ka nininiʻana i kahi pailaʻuʻuku, e maloʻo, waiho i nā meaʻai a me nā mea hoʻokalakupua, e hoʻokaheʻia.
4. Ma hope o 2-3 mau hola e noho ai i ke anuanu, e hoʻokūpaʻaʻia ka moa o ka moa i loko o nāʻele a me ka mākaukau e hānai.

ʻOhi i loko o ka'ōmole

ʻO kekahiʻano'ē aʻe i kaʻene jelina ka'ōwili mīkini . He mea maʻalahi loa ia e kuke i kēia i loko o kahiʻeleʻele palani maʻamau me kahiʻokiʻoki, a ma hope o ka hoʻopau pihaʻana i nā mea iʻokiʻokiʻia me ka pahiʻoi mea kope, laweʻia ka meaʻai,ʻokiʻoki i nā paʻi a lawelaweʻia i ka papa. Hiki ke kuke i kaʻai no nā kānakaʻewalu i loko o 12 mau hola.

Mea Kai:

• ka moa - 1 kg;
• Nūʻau a me nā paona - 100 g;
• kalaka - 2-3 mau niho;
• gelatin - 40 g;
• ka paʻakai, ke kau.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokomoʻia nā mākini i loko o ka pākīʻenaʻena, hoʻonani, uhiʻia me kahi uhi aʻaeʻia e kū ma kahi ahi wela no 40-50 mau minuke.
2. Ke hoʻomākaukau, he lepo ka pulp, i hui pūʻia me nā wai o ka pan, i'ōwiliʻia me ka gelatin, nā nuts a me nā pākeke.
3. E hoʻokuʻu i ka pahu i loko o ka'ōmole ae hoʻokuʻu.

Jelly mai ka moa i ka multivark

Hiki ke maʻalahi a piha ka moa i ka moa i maʻalahi a me ka maʻalahi e hana me kekahi mea multivaro . Mahalo i ke anahana wela o ka'ōnaehana, ke huli ka hulu i ka maopopo a me ka waiwai, e hoʻonui ai i nāʻanoʻono a me nā hiʻohiʻona o ka meaʻai i hoʻomākaukauʻia, hiki ke hoʻonuiʻia me nā huaʻai i ka manawa e hoʻonaninani ai.

Mea Kai:

• ka moa - 1 kg;
• aniani a me nā kāloka - 200 g;
• gelatin - 20 g;
• nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia nā'elo me nā'ōmole a me nā'āmona i ka wai a hoʻolapalapaʻia i loko o ka "Lalo" mode no 1.5 mau hola.
2. Hoʻomoeʻia kaʻiʻo i hoʻopauʻia i nā'āpana, i nininiʻia me ka meli, i hui pūʻia me ka gelatin.
3. Ma hope o 4-6 hola e noho ai i ke anuanu, hiki ke hoʻolālāʻia ka moa.