Ua hoʻomākaukauʻia kahi kīʻaha French mai nā kaikuahine Taten mai i nā'ōleʻa i kahi pahu momona momona. Ma mua o ka manawa, ua hanaʻia kekahi mau mea hou, a uaʻikeʻia ka hua'ōlelo a me nā hua. I këia manawa, e nänä mäkou i ka papahele no plum tart.
ʻO Taten Tart me nā paʻi a me ka marzipan -ʻai
Mea Kai:
- beka - 25 g;
- ke kō - 25 g;
- plums - 800 g;
- marzipan - 100 g;
- almonds almond - 40 g;
- ka mea hānai pāʻani - 500 g.
Hoʻomākaukau
Kuhi ka umu i 200 ° C. E hoʻokuʻu i ka waiū i loko o ka pā'eaʻu me ke anawaena he 28 knm. Hoʻomoʻa i ka paʻakai paʻama i loko o ka wai'ūpona a hoʻokuʻi i ka punetune o ka wai. Hoʻomoʻa i ka caramel, e hoʻoulu mau ana, a loaʻa he hue gula. Wehe mākou i ka caramel mai ke ahi.
ʻOiai ka pahulame ma ka ipu,ʻo kaʻu mau momona, maloʻo mākou aʻokiʻoki i ka hapalua, kahi e hemo ai nā iwi. Hoʻokomo mākou i nā hapa o nā plums i luna. Eʻokiʻoki i ka marzipan a kau pū i ka pan. Ma luna, e kāpīpī i ka kumu no ka'ōpū me nā almonds.
Hoʻopiliʻia ka meaʻai pāʻani ma luna o ka pōʻai a me ke anawaena o 3 cm ka nui ma mua o ke anawaena o ka pā. E uhiʻia me kahi papa o ka plum plum, e kāʻili i nāʻaoʻao ma lalo o ka hoʻopihaʻana, a laila kau i ke kī i loko o ka umu no 30-35 mau minuke.
Hoʻomaʻakaʻia ke kī mākaukau no kahi o 10 mau minuke ma hope o ka kukeʻana, aʻokiʻoki i loko o nā'āpana a lawelaweʻia i ka papa me kaʻaila a me ka cream cream.
ʻO kā Tartan pie me nā pauna
Mea Kai:
- ka pipi - 6 tbsp. koko;
- plums - 10-12 mau'āpana;
- ke kō - 1 3/4 mau mea;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- kaʻaila kawa - 1/3;
- lemon peel - 1/2 tsp;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1/2 tsp;
- palaoa - 1 mea;
- ka palaoa lūlū - 1/2 tsp;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokūʻia ka umu a hiki i 180 ° C. Hoʻopiha i ka puka 22 cm no ka kukeʻana i ka waiūpaʻa a hoʻouhi i kona kumu i lalo i ka hapalua a me nā momona.
E hoʻokuʻu i kahi kīʻaha o ke kō me ka 1/3 kapu wai a me ka kuke e pili ana i ka hopena hopena o ka caramel gula. Hāʻawi mākou i nā paila momona. I kēia manawa e hana kākou i ka hōʻailona pie. E puhi i 3/4 kapu o ke kōpaʻa me 6 mau 'punetēpona ka baila a hiki i ke keʻokeʻo a me ka ea. Ma ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka wikiwiki o kaʻokiʻana, e hoʻohui i hoʻokahi hua i ka hui paʻi, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hahau. I kēia manawa, e hoʻokomo i ka'ōmoleʻona, kaʻona, ka vanilla a hui hou i nā mea a pau. E hoʻomoʻa i ka palaoa i kāwiliʻia me ka palolo palolo a kāwili i ka palapalapala.
E pīpī i ka paila i hanaʻia ma mua o ka paila a kau i ka pōpō e mālama ai no 30-40 mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hōʻoluʻolu mākou i ka pahu Taten no hoʻokahi mau minuke 10, e hoʻohuli aʻokiʻoki.
ʻAla palaoa Taten me nā paona
Mea Kai:
- ke koko brown - 80 g;
- beka - 60 g;
- pokii - 1 pc.
- plums - 5-6 mau'āpana;
- pupuhi;
- Kuki - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻokūʻia ka umu a hiki i 180 ° C. Hoʻohuiʻohu i ka lepo me ka mīkini koleka a me ka mīkini me ka pale. E hoʻokuʻu i nā'ōpū o ka lepo me ke kō, a me ke kō,
Hoʻopili mākou i kaʻailaʻaila ma kahi papaʻaina i loko o ka ipu tunu. Ma luna o ka piko o kaʻaila, waiho i nā hapa o kaʻauwai me kaʻoki i lalo, a hoʻouhi i ka waihona no Taten me ka pākani'ōwili. E hoʻomaopopo i ka nui o kaʻaila o ka mea hānai pupule eʻoi aku ka nui o ke anawaena o ka'iluma i ka 2-3 cm, no ka mea i ka wā e hoʻolapalapa ai, ua hoʻokomoʻia ka pākani puff. E kau i ka palapalapala ma lalo o ka hoʻopihaʻana a ma hope o ka kukeʻana,ʻaʻole i palahalaha nā plums ma luna o ke kīʻaha, akā, e noho mau i loko o ka "kīʻaha" o ka paila. A laila, e waiho i ke kī ma loko o ka friji no 15 mau minuke.
E puhi i ka pahu me ka'ōmole 30 mau minuke, ma mua o ka lawelaweʻana, e leʻaleʻa ia no 5 mau minuke a e pīpī me ka'ōhū kuki ma mua o ka lawelaweʻana.
I ka hui pū me ka papa, ua konoʻia e lawelawe i ka ice cream a i ka plum sorbet. Aloha maikaʻi!