ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole ka paiʻo Boston cake, akā he keke. Ma waena oʻelua mau pōpō mikileka promazyvaetsya o kaʻaila, a ma waho o ke kīʻaha ua uhiʻia me ke chocolate glaze. He mea maʻalahi nā mea a pau loa, a ma ka papa he mea ola loa, no ka mea, ua hoʻomākaukauʻia kēlāʻano "pie" i ka hoʻomakaʻana o ke kenekulia 19.
Me ka hoʻiʻole mai nā loina hoʻomanaʻo, e ho'āʻo mākou e hōʻano hou i kahi mea kanu i hoʻopoinaʻia.
ʻO ka papa hana maʻamau no nā piele Boston
Mea Kai:
No kaʻaina:
- ka palaoa - 1 mea + 2 tbsp. koko;
- ke kō - 2/3 o ia mea;
- ka lehu no ka kukeʻana - 1 ½ tsp;
- paʻakai - 1/4 tsp.
- ka waiū - hapalua keneteri;
- kaʻaila aila - 1/4;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon.
No ka'ōmole:
- waiū - 2 mau mea;
- me nā yolks - 6 mau'āpana;
- ke kō - 2/3 o ia mea;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1/2 tsp;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ka maloʻo - 1/4 tbsp.
No ka huluhulu:
- koaleka - 230 g;
- i ka'ōmole - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
I loko o ke pola, hoʻomohu i ka palaoa palaoa, ka palolo palolo, ka sugar a me ka paʻakai. I ke kikowaena o nā mea maloʻo, e hana i kahi "punawai" kahi e nininiʻia ai ka waiū, kaʻaila, ka huakaʻi i loko o nā yolks egg and add the vanilla extract. E luhi i ka mea i loko o ka paila me ka mea holoi no 3-4 mau minuke.
I kekahi pahu'ē aʻe, eʻimi i nā'ōpūʻulu a hiki i nā wahi momona. Hoʻopihaʻoluʻoluʻia kaʻilikai i loko o ka paila. E hoʻopiha i ka lepo i hoʻopauʻia i loko o kahi pāpale a me ka baʻa no 25-30 mau minuke i 180 degrees.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole, pono mākou e lawe mai i ka waiū me ka waihona vanilla i kahiʻeha, a laila e hoʻokuʻu aʻe a hāʻawiʻia e hoʻomaha ai no ka 10-15 mau minuke.
I loko o ke pola, e paʻi i ka'ōpū yolks a me ke kō. E hoʻonui i ka mākī a hoʻohui hou. Hoʻomau pinepine i ka nui o ka'ōmole, ma nā'āpana, e nininiʻia i loko o ka waiū. E hoʻihoʻi i ka paila no kā mākouʻaila ma ka ipu a hoʻomoʻa a hōʻona i ka wela wela. I ke ahi wela e hoʻonui mākou i ka wai. E uhi i ka'ōmole me ka meaʻaiʻoniʻoni i mea e'ākau ai i ka lepo o ka pīpī (iʻole he'ōmole'ōmole), e hoʻonani i ka'ōmole no 2 mau hola.
No ka mea, ua uhaʻiʻia ke kelelele'alaka i nā'āpana a huiʻia me ka waiū, e hoʻoheheʻeʻia i ka wai.
Hele mākou i kahi hui o ka pōpō: eʻoki i ka keke i loko o ka hapalua a hoʻonani i nā haʻina me kaʻaila, e hui me ka uhiʻana me ke kāleka kekeke. E hōʻoluʻolu kākou. ʻO kēlā me ka pai o Boston pie a me ka paku !
ʻO ka pōpōʻo Boston no ka hanaʻoleʻana
ʻO ka wikiwiki o ka paiʻana o Boston,ʻaʻole i makehewa kona inoa, no ka mea, ua hoʻomākaukauʻia i loko o kahi mau minuke.
Mea Kai:
- nā kukini'āniu - 150 g;
- ka vanilla pudding - 1 pack;
- beka - 1/4 o kahi haneli;
- koko kalo - 1/4;
- waiū - 1/4 o kēia mea;
- 'eneʻena puro - 2 mau mea;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaukau mākou i ka vanilla pudding. I mea e wikiwiki ai ka kuke, ua hoʻoholo mākou e hoʻohana i ka pudding i hanaʻia i hoʻomākaukauʻia, i mea e hoʻomākaukauʻia e like me nā kuhikuhi.
No ka hanaʻana i ka waikiko makaleka, ponoʻoe e hui pūʻia ka pata me ka koko a paʻa i ka pāpū ma ke ahi no kahi minute. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ka waiū a waiho i ke ahi no 3 mau minuke. E hoʻonuiʻia ka hopena hope loa i ka waiʻona a me ka extract vanilla a hoʻomākaukau!
Ma keʻano, kālepa mākou i kā mākou mau mākiki iʻole e loaʻa nāʻawa ma waena o lākou, i kēia manawa ke hāʻawi nei mākou i ka hapakolu o ka pudding ma luna o ka papa
Ma waho aʻe o ka hana kahiko o Boston cake me kaʻaila a me ka pudding, hiki ke hoʻonaniʻia kā mākou makana o ka Boston ma kāuʻano pono'ī, e like me ka hoʻouluʻana i kekahi mau hua hou a hua paha i ka papa pudding, aiʻole i kāpīpīʻia me nā hua.