Hoʻonui pālahalahaʻia ke kōlea Brown ma keʻano he mea kūpono no ke kōkoʻa maʻamau. Akā,ʻo ka hoʻohanaʻana i ke kō niu i loko o ka kānalua i kekahi poʻe, no ka mea, heʻuʻuku kona kumu kūʻai caloric mai ka helu o ka ikehu o ke kō.
He aha ka mea e pono ai ke kō o ke cane?
ʻO ka helu o ka caloric o ke kohuʻehu 377 kcal no 100 g.ʻAʻole kēia i emi iki ma mua o ka mea kalo i ka maʻamau maʻamau mai ka baʻa, kahi 398 kcal. No laila, he mea kūpono e hōʻehaʻeha i ka poʻe e moeʻuhane ana i ke kaumaha o ke kaumaha ma o kaʻaiʻana i ke kō'omaʻomaʻu - ua waihoʻia i loko o ke kino momona ma ka'ōpū a me nā pūpū. Aʻo kēia paha,ʻo ia wale nō ka pōʻino e hiki ai i ke kō ke hana, akā,ʻo kāna mau pōmaikaʻi he mea kānalua loa ia.
Ma muli o ka hoʻohaʻahaʻaʻana o ke koko'ōmaʻomaʻu ma lalo o kaʻewa keʻokeʻo, e paʻa ana i nā mea nui loa - nā huaʻai a me nā mea kiko. ʻO ke keleʻeleʻele o ke kō niu ke hāʻawiʻia e ke kāhili, kahi e uhi ai i nā kiloʻele. A i loko o ka molasses nā mea waiwai.
ʻO ka mea kanuʻole ke kōpaʻa (100 mg ka 100 g,ʻoiai i loko o kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia he 5 mg), ka magnesium (i ke keʻokeʻoʻaʻole he keu) a me ka hao (he 10 manawaʻoi aʻe ma mua o ke kōpaʻa maʻemaʻe). ʻO ke kōpona Reed ka waiwai nui i ka calcium, ka phosphorus, zinc, ka sodium, kaʻaila a me ka hua B mau.
ʻOiai ka hopena o ke kō kō, e hoʻopuka i nā kānaka i kaʻeha o ke akepaʻa a'ōlahalaha, e'ōlelo pinepine nā kauka i "meaʻai". Kōkua ia i ke koko brown a me ka hoʻoponopono i ka pēpena, ka hoʻomauʻana i ka momona a me ka protein, ka hoʻonuiʻana i ka excretion o ka slag mai ke kino. Ma muli o ka waihona kiʻekiʻe o ke keleawe, he mea pono ke kō o ke kō. A inā kānaluaʻoe inā he pono ke kōkena cane, e noʻonoʻo i kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole e like me ke kō i hoʻoheheʻeʻia,ʻaʻole ia e'ānai i kaʻono o nā kīʻaha, akā,ʻo ke aka e hoʻonanea ia.
Pehea e wehewehe ai i ke kōmoleʻoiaʻiʻo maoli mai ka mea lapuwale?
ʻO nā mea hana hoʻolahaʻole i aʻoʻia e pale i ke kōleo'alaʻula, e hāʻawi ana i kahi pahu momona e uhiʻia me ka paʻakai maʻamau. ʻO ka hoʻohanaʻana i kēlā kolo cane he mea nui loa e paneʻia.
I mea e ukuʻole ai no ka meaʻikeʻole, e hoʻomanaʻo i nāʻano eʻike ai:
- e hoʻomaloʻo i kahi pahu kōpaʻa i ka wai, inā ua huli ka wai - ua loaʻa iāʻoe ka mea lapuwale, no ka mea ʻaʻole hiki ke koʻi wai i ka wai kōkoʻa;
- E hoʻomākaukau i ka syrup mai ke koʻa a hoʻokuʻu i loko o laila i kekahi iodine, inā loaʻa ka syrup - ke kōmole ke kō maoli, no ka mea. aia i loko o laila kekahi wahi uliuli e pili ana i ka malohu.