Hiki ke kukeʻia nā pīpī pōpī me ka'ōʻole o ka umu, e hoʻohana ana i kahi panakena pāʻani. Paʻiʻia nā pies -ʻaʻole naʻeʻo kaʻoi aku ka maikaʻi loa, akā naʻeʻo kekahi o nā meaʻono loa, akāʻo ka maʻalahi hoʻi i ke kukeʻana. Hiki paha i kekahi ke hōʻole i nā hoʻopalaniʻala me kahiʻulaʻulaʻeleʻele a me ke keʻokeʻo? ʻAʻole mākou eʻike.
Nā pies me nā'ōleʻa i loko o ka pā
ʻO kēia mauʻano pāʻokoʻa, heʻokoʻa loa ia i nā mea a mākou i maʻa mau ai i ka kuke, no ka mea, e kauʻia ana ma kahi pōkole pokole , a, ma hope o ka'ōhinuʻana, lilo ia i'ōlohelohe, i kuiha nani e kope pono i nā hua a me nā meaʻai.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- beka - 115 g;
- ka palaoa - 275 g;
- ka palaoa lūlū - 1/2 tsp;
- ʻOi wai wai - 115 ml.
No ka hoʻopihaʻana:
- apple jam - 175 g;
- ʻO kahi vanilla pod.
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaukauʻia ka pōkole'ōpiopio o keʻano'ōpiopio, e lawe i ka papa hana maʻamau o ka hōʻailona ma keʻano he kumu a hoʻololi i ka wai me ka waiʻawaʻawa maikaʻi, aʻo ka mea hou, e hoʻopili i kahi lepo maloʻo i ka palaoa e hoʻonui i nā pies i ka wāʻauʻau. Hoʻopiliʻia ka'ōpū me ka waiʻeleʻele, aʻo ka hopena o ka'ōpona waipona. E hōʻiliʻili i ka pailapulu i loko o ka pīpī a kāpi i ka huaʻai meaʻai, e hoʻomaha i loko o ka friji no ka hapalua hora. Ma hope o kahi'āpana o ka palaoa kawili, e'ōwili i loko o kahi'āpanaʻeleʻele 3 mm aʻokiʻoki i ia ma kahi ala kūpono. E hoʻokuʻu i ka meli me nā mea o loko o ka vanilla pod a hoʻokomo i nā'āpana o ka hoʻopihaʻana i waenakonu o nā paila palaoa. Hoʻopaʻakaʻia nā kihi a pili i nā'āpana i loko o ka pā palau me ka hūʻole i ka nui o kaʻaila mua. Hiki ke pipiʻia nā paila wela me kahi kōpaʻa o ke kō a me ke kinamona.
Nā pīpī pīpī me nāʻuala i loko o ka pā
Ma waho aʻe o nā pies maʻamau i hoʻopihaʻia me kaʻualaʻuala, mai hoʻopoina e pili ana i ka mīkini me nā meaʻai mai nāʻanoʻano a me nā meaʻala. Hoʻomakaukauʻia ka papapalapala no Samsa me ka pilikiaʻole i ka pilikia.
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 355 g;
- kahe nui - 5 g;
- ka lehu no ka kukeʻana - 5 g;
- beka - 45 ml;
- wai 235 ml.
No ka hoʻopihaʻana:
- ono - 115 g;
- kumulāʻau kumulāʻau,'āhiʻi, paprika, kāleka - 1 tsp kēlā me kēia;
- ka pepa cayenne, ka pauka curry - 1/2 tsp;
- poteto - 780 g;
- nā niho āpau - 3 mau'āpana;
- ka pulu maloʻo, ka palaoa - 55 g kēlā me kēia;
- he piha lima o ka coriander'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i nā mea a pau no ka pailaʻana, a kāpala, e hoʻomaha no ka hapalua hola ma ke ana wela, i uhiʻia me kahi kāwele humu.
E'ōpala i ka'ōlaʻi potato aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. ʻO'Amena Spasseruyte me nā meaʻala a me ke kāleka. E hoʻomoʻa i ka'ō'ō o ka pī a me ka palaoa, a laila ka uala. E kali a'āpīʻia nā'āpana o nā'ōpū me kaʻailaʻala me nā meaʻala, a me nā mea'alaʻula, a laila e hoʻohemo i nā ipu mai ke ahi ae hoʻoulu i ka meaʻona me ka coriander.
E mahele i ka paila i loko o nā'āpana, e'ōwili i kēlā me kēlā me kēia pāleka a waiho i ke kīlapa i ka waena. Hoʻopiliʻia nāʻaoʻao a kāpī i nā patties i loko o ka pā palai i ka nui o kaʻaila a hiki i keʻano gula.
ʻAiʻia nā pīpī pīpī i loko o ka pā
Mea Kai:
- ka palaoa - 245 g;
- waiu - 65 ml;
- ʻo ka nui o ka sugar - 35 g;
- 'ai kakahiaka hū - 5 g;
- ia kekahi e hoʻopiha i ka meaʻono.
Hoʻomākaukau
Pono e hoʻomākaukau ponoʻia ka palaoa i mua, no ka mea, he manawa pono ia e hōʻoia. E hoʻonani i ka waiū mahana a hoʻonāueue. E ninini i ka hopena i loko o ka palaoa i hoʻopaʻaʻia a hui pū me ka palaoa. E waiho i ka clod i loko o ka mahanahana no hoʻokahi hora. Ma hope o ka manawa e ulu pālua ai ka paila, e māhele i kekahi'āpana a pālahalaha i waena o nā poho. E hoʻopaʻa i ka hoʻopiha i kohoʻia i waenakonu o ka papa i loaʻa a pinu i nāʻaoʻao. E paʻi i nā patties i loko o ka nui o kaʻaila a hiki i ka hopuʻana i ka'ōwili, a laila e hele koke i kaʻai.