ʻO kēlā a me kēia pulu, kahi mea eʻikeʻia ai ma lalo nei, he mea maikaʻi loa ia no ka mea wikiwiki a me ka momona, kahi e hauʻoli ai nā malihini.
ʻO ka mousse Strawberry -ʻo ka meaʻai no ke ahiahi
ʻO ka mousse Strawberry, ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei, heʻike maoli nō ia no nā mea aloha a pau i kēia mea. ʻO iaʻano meaʻaʻa a lilo i mea hoʻonani o kēlā papaʻaina, a hiki ke kukeʻia i ka hoʻoilo, e hoʻololi i nā kīlaʻi hou me nā mea maloʻo.
Mea Kai:
- i ka palaoa 33% - 250 ml;
- Kēlā - 400 g;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- gelatin - 1 tbsp. koko;
- ka wai - 3 tbsp. koko;
- Mint - no ka nani.
Hoʻomākaukau
Pono e holoiʻia a hoʻomaloʻoʻia ka mauʻu i ka mauʻu, a laila e'ōniu i loko o ka mea holoi i ke kūlike o nā paila kīla. A laila, ponoʻoe e hoʻohui i ka nui o ke kō me ka'ō'ōʻana i loko o ka mea holoi.
E hoʻopihaʻia ka Gelatina i ka wai anuanu a waiho aku i ka'ōhū. Ma hope o kēia, ponoʻoe e hoʻouna i nā kīʻaha me ka gelatin i ka waiʻauʻau a kali i ka hemoʻana a pau, a laila e hui pū me ka māhele rōkō.
Pono e pāʻaniʻia kaʻaila a hiki i ka manawa e loaʻa ai ka momona, a ma hope iho ua hui pūʻia me ka hua lapalapa. E pono ke nininiʻia ka mousse o ka'ōhiki i nā palaho a hoʻounaʻia i kahi faila. Inā hoʻomākaukauʻoe i ke kīʻaha i ke kakahiaka, hiki iāʻoe keʻai i ke ahiahi, i ka hoʻiʻana mai ka hana.
ʻO Berry mousse -ʻo ka meaʻai no ka poʻe lapuwale
Mea Kai:
- nā hua (nā koho) - 1 mea;
- ke kō - ½ mea;
- ia semolina - 4 tbsp. koko;
- wai - 500 ml.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka mousse paila e koi i ka liʻiliʻi o ka ikaika a me ka manawa. ʻO ka mea mua e hana ai,ʻo ia ka hanaʻana i nā hua i nā mea kanu pālaʻi, maikaʻi e hana i kēia i loko o ka mea holoi. Pono e hoʻopukaʻia ka wai mai ka puree pīkoi a hoʻokaheʻia i loko o kekahi kīʻaha.
I ka hopena o ka huiʻana, ponoʻoe e hoʻohui i ka wai, ka wai, a me ka semolina a hoʻounaʻia i ke ahi. E kāhua i ka huʻu no 7-10 mau minuke ma kahi wela a hiki i ka uluʻana, a laila ponoʻoe e hoʻohui i nā hua me ka wai i hoʻokuʻuʻia ma mua ae ninini i ka moam i loko o nā'āpana.
Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻopiha i ka ipu i loko o ka pahu hau.
Nā hua ulu hua -ʻo ka meaʻai no 30 mau minuke
ʻO nā Berries, nā mea i hoʻohanaʻia i ka papahele mua, hiki ke hoʻopauʻia e nā hua'ē aʻe, e like paha, peach a mango paha. Ināʻole, e hahai i nā paepae i hōʻikeʻia ma luna nei.
Piulu Apple - mea kanu me kahi manga
Mea Kai:
- apple - 4 mau'āpana;
- ka wai - 500 ml;
- manga - 2 tbsp. koko
- kuke - 150 g.
Hoʻomākaukau
Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpala,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a paʻiʻia i loko o ka wai ma luna o ka wela wela, i ka manawa e laweʻia 20-25 minuke. Pono e hui pūʻia me ka wai a me ka mango a hoʻokuʻu i 5 mau minuke, a laila ninini i nā palaho a hoʻoʻalili.
ʻO ka mousse mohala - mea kanu me ka gelatin
Mea Kai:
- ʻalani -ʻelua mau'āpana;
- gelatin - 36 g;
- kuke - 150 g;
- ka wai - 3 tbsp.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hana mua,ʻo ia ka sokā gelatin ma ka wai anuanu, a laila hiki iāʻoe ke hana i nā mea i koe.
Pono eʻokiʻia nā huani a hukiʻia mai ka wai. Hiki ke nininiʻia Zedra me ka wai aʻakoʻia i kahi wela wela no 5 mau minuke, a laila e hui me ka gelatin a me ke kōpaʻa ae lawe mai i ka huiʻana i kahi maʻi. I ka hua hope hope, ponoʻoe e hoʻohui i ka wai, a laila e hoʻohemo i nā ipu mai ka pāʻani ae hoʻonuanu i ka nui.
Pono e pākuʻiʻia ka'ōpanaʻalani mālohi i ka hui me ka nininiʻana i nā palahu, a laila e hoʻounaʻia aku i ka fīkoi. Aia kahi kiʻi e hiki iāʻoe ke hana i loko o kekahi mau hola.
ʻO ka mousse pipi - he meaʻai no 20 mau minuke
Mea Kai:
- banana - 2 mau wahi;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- ka'ōmole 20% - 200 g;
- lemona wai - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka kukeʻana i ka pahu mai i ka maiʻa he mea maʻalahi. ʻO ka mua, ponoʻoe e'ōpala i ka hua a wiliʻia i loko o ka waihona wai, e hoʻohuiʻana i ka wai lemonona i laila.
I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, ponoʻoe e hahau i ke kōpaʻa a me kaʻaila, a laila e hoʻokuʻi iā lākou i ka pāʻina maiʻa a hoʻohui pono i nā mea a pau. Hiki iāʻoe ke lawelawe i kahi pālahalaha i ka manawa hoʻokahi, me ka hoholaʻana i ka mousse ma kremankam, akā maikaʻi ke hoʻouna aku i ka pahu frihana no kekahi mau hola.